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Agricoltura moderna
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Il cavolo riccio è un ortaggio super nutriente che è cresciuto in popolarità negli ultimi anni. Versatile in tutto, dalle zuppe alle patatine snack, le tue scelte quando mangi il cavolo sono abbondanti. E cosa c'è di più divertente che mangiare cibo che hai piantato e raccolto tu stesso? Ma cosa succede se non vivi dove puoi avere un grande giardino e hai bisogno di crescere in casa? Come puoi coltivare il cavolo in casa dai semi?
Il cavolo riccio è una pianta relativamente facile da coltivare indoor in contenitori e facile da coltivare dal seme. Bastano pochi semplici passaggi:
La buona notizia è che, sì, puoi coltivare cavoli al chiuso o in contenitori su un balcone o un patio. Le considerazioni principali saranno il tuo spazio e la tua luce disponibile.
Alcune varietà di cavolo che crescono nei giardini all'aperto possono diventare piuttosto grandi, fino a 3 piedi di altezza con un'apertura di due piedi. Ma ci sono varietà nane che sono perfette per gli orti in contenitore. Quando scegli il tuo seme, dovresti tenere a mente le dimensioni mature della pianta.
Dwarf Blue Curl Kale è un'ottima scelta per i contenitori. È facile da coltivare ed è una varietà compatta affidabile. Se hai appena iniziato, questa è probabilmente un'ottima scelta per te.
Premier Kale è un'altra grande varietà per la coltivazione in container. Questa varietà a foglia liscia è compatta con foglie che arrivano solo fino a circa un piede di lunghezza. Questa è anche una varietà ad alto rendimento che è fantastica per la tua dispensa.
I semi di cavolo rosso russo diventano un po' più grandi, quindi se lo spazio è un problema, segui le prime due opzioni. Ma se hai un balcone o un patio, considera questa deliziosa varietà. Il colore è sorprendente e crescono fino a essere alti circa due piedi. Ma nonostante le loro dimensioni, questo è un cavolo tenero e fornirà un bel colore al di fuori della stagione dei fiori primaverili.
Il momento migliore per piantare i tuoi semi è dall'inizio della primavera all'inizio dell'estate, il che ti permetterà di raccogliere fino all'inverno se ti prendi cura del tuo cavolo.
Il cavolo è una pianta facile da coltivare ed è piuttosto semplice e praticamente qualsiasi terriccio per verdure andrà bene. Puoi sempre aggiungere un po' di perlite sul fondo dei vasi per favorire il drenaggio.
Quando metti i tuoi semi nelle coppe dei semi, assicurati di seppellirli almeno 1/4 "di profondità e non più di 1/2" nel terreno per avere buona fortuna con la germinazione. La cosa migliore di questo approccio è che non dovrai davvero preoccuparti dei parassiti come faresti piantando cavoli all'aperto. Niente afidi o vermi del cavolo di cui preoccuparsi se hai comprato del terreno pulito.
Ecco un buon terriccio a PH neutro che ha ottime proprietà drenanti. Assorbe il 33% in più di umidità che aiuta a prevenire il marciume radicale e mantiene le tue verdure felici nei loro contenitori.
Sì, al cavolo piace la luce del sole, in particolare circa otto ore al giorno. Se hai finestre rivolte a sud con spazio per le piante, sei fortunato. Ma se no, non preoccuparti. Sono disponibili tantissime fantastiche luci di coltivazione a spettro completo per dare alle piante una possibilità in casa.
Le luci di coltivazione mobili e regolabili possono emulare la luce solare per spazi interni che potrebbero essere un po' bui. Avrai bisogno di questa luce aggiuntiva se vuoi avere successo nella coltivazione del cavolo senza accesso alla luce naturale.
Il tempo di germinazione per i tuoi semi di cavolo va da 7 giorni a 14 giorni. Man mano che le tue piantine iniziano a crescere, ti consigliamo di sfoltire le piantine più piccole e fare spazio a quelle più vigorose per crescere e prosperare senza spiazzarle. Questa pratica darà a quelli che lasci le migliori possibilità di trasformarsi in eccellenti piante di cavolo per te.
A Kale piace essere umido ma non in ammollo. Come ogni pianta da interno, ti consigliamo di controllare il terreno abbastanza regolarmente per assicurarti che non si sia troppo seccato. Mantieni il terreno umido e le tue verdure rimarranno felici.
Un'altra considerazione oltre all'acqua e alla luce solare è la temperatura corretta per il cavolo. A Kale piacciono le cose un po' belle. Metà anni '60 di giorno e anni '50 di notte. Se vivi in un clima caldo, potresti considerare di coltivare il cavolo dalla fine dell'estate fino all'inizio della primavera. Oppure, se hai un seminterrato fresco e una luce per la coltivazione, potrebbe essere un posto perfetto per i tuoi contenitori di questa pianta.
Come accennato in precedenza, il tempo di germinazione dei semi di cavolo è di 7-14 giorni. A circa sei settimane vorrai spostare il cavolo in vasi più grandi (suggeriamo vasi da 8-12 pollici). Se desideri micro-verdi, puoi iniziare la raccolta iniziale in questo momento, ma per il cavolo adulto, non Aspetterò un paio di mesi.
I vasi da vivaio in terracotta come questi sono un modo economico e semplice per iniziare con il tuo giardino interno. Un sacco di vasi per trapiantare le tue splendide piantine.
Non dimenticare di raccogliere alcuni gocciolatoi insieme ai vasi in modo da mantenere i pavimenti liberi dall'acqua e dal terreno filtrante. Questi sono super convenienti e sono disponibili in una varietà di dimensioni per rendere la tua vita di coltivazione vegetariana facile come i piselli.
Quando il tuo cavolo è pronto da mangiare, ti consigliamo di tagliare ciò di cui hai bisogno e lasciare un po' del resto. Alcune persone preferiscono tagliare la crescita più recente perché la ritengono più tenera, ma le foglie esterne più grandi sono perfette per zuppe e stufati.
Se lasci le foglie esterne per troppo tempo, potrebbero avere la tendenza a diventare troppo dure e amare per essere piacevoli. Ma non vuoi prendere più della metà della pianta in qualsiasi momento in modo che continui a ricostituirsi. Verso la fine della tua stagione di crescita, vai avanti e raccogli tutto in modo che possa andare in letargo prima di andare a seminare.
Se stai cercando ottime ricette di cavolo, vai semplicemente sul web. Ecco un ottimo post di Bon Appetit con 47 diverse ricette da realizzare con il cavolo che hai coltivato. Avrai voglia di tuffarti in questi deliziosi piatti. Buon appetito!
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