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Agricoltura moderna
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(Nel caso non lo sapessi, i peperoncini sono solo una forma più piccante e piccante di peperoni, quindi vengono trattati tutti allo stesso modo.)
Non lo sapresti guardandoli, ma peperoncini e peperoni sono parenti stretti dei pomodori. Hanno requisiti simili, ma tendono ad essere un po' più resistenti, quindi dovresti avere molti meno problemi a coltivarli a casa. Con centinaia di anni di allevamento ci sono letteralmente migliaia di varietà di peperoni tra cui scegliere:piccoli, grande, dolce, caldo e tutto il resto. Se hai intenzione di salvare dei semi dai frutti per piantarli l'anno prossimo, assicurati di non piantare peperoni accanto a piante di peperoncino o i semi incrociati risultanti dai peperoni dal sapore delicato saranno tutti caldi nelle tue piante future.
Assicurati di avere un buon posto dove coltivare i tuoi peperoni. Hanno bisogno di un luogo soleggiato per crescere con un po' di flusso d'aria in modo da non soccombere alle malattie fungine. Se non hai molto spazio puoi piantarli in grandi vasi o lungo un muro finché c'è una brezza.
Pianta i tuoi semi in vasi in modo che sia facile trapiantarli nel loro posto finale quando sono alti circa 10-15 cm. I tuoi semi di capsico non germoglieranno finché la temperatura del terreno non sarà corretta. Preferiscono una temperatura di circa 20-25 ° C prima che interrompano la dormienza, e non devono essere piantati all'esterno fino a quando ogni possibilità di gelo non è passata.
Se vuoi avviarli qualche settimana prima della data prevista del tuo ultimo gelo, puoi piantare i semi in vasi e metterli all'interno in un luogo caldo, davanzale soleggiato, oppure puoi acquistare un vassoio per la semina elettrica in qualsiasi giardino o negozio di ferramenta.
Inizia con un vaso o un vassoio di un buon mix di piantine dal tuo vivaio (non un normale terriccio da giardino dal tuo cortile). Solletica la parte superiore del terreno con le dita, quindi cospargi i semi sopra e aggiungi un po 'più di terra per coprire. Date loro un po' d'acqua, quanto basta per mantenere umido il terreno, ma non troppo bagnato.
Dopo aver piantato i semi nei vasi e aver aspettato che spuntino, devi preparare il loro luogo di semina finale. Assicurati che il loro punto sia ben drenato e che abbia un'adeguata luce solare. Scava del letame marcito e una manciata di sangue e ossa e strappa le erbacce. Lascialo ora riposare fino a quando le tue piantine non sono pronte.
Quando le tue piante di peperoncino o peperone sono alte circa 10-15 cm puoi piantarle all'aperto nella posizione che hai scelto. Sii gentile con loro in modo da non danneggiare le radici o rompere gli steli. Date loro una spruzzata d'acqua con del fertilizzante liquido molto diluito. Quando iniziano a crescere fortemente, puoi avviarli con fertilizzante a piena forza, ma non ora mentre si stanno ancora stabilizzando.
I peperoni e i peperoncini sono abbastanza facili da curare. Assicurati di innaffiarli bene una o due volte alla settimana durante il clima caldo e secco e di dare loro una dose di fertilizzante liquido ogni tre o quattro settimane. Se vivi in una zona che ha estati molto secche, è una buona idea pacciamare intorno alle piante con uno spesso strato di paglia per trattenere l'umidità vicino alle radici, ma assicurati che non si trovi contro il tronco.
È una buona idea acquistare dei paletti di pomodoro e dei lacci per tenere le piante in posizione verticale in modo che non si spostino nel vento.
Ci sono alcuni parassiti e malattie dei peperoni. La maggior parte degli insetti può essere rimossa a mano o spruzzata con una miscela di detersivo e acqua. Se le tue piante appassiscono e muoiono inaspettatamente e sei sicuro di aver ricevuto abbastanza ma non troppa acqua, potrebbero essere infettati da una grave malattia da avvizzimento. Queste malattie rimangono nel terreno per molto tempo, quindi in futuro dovresti piantare i tuoi peperoni in grandi vasi o piantarli in un'area del tuo giardino dove non sono stati coltivati peperoni per molti anni.
I principali parassiti che attaccano i peperoni sono gli afidi e la mosca bianca. Gli afidi sono piccoli insetti che succhiano la linfa dalle punte dei germogli delle piante e le mosche bianche sono piccoli insetti bianchi che volano in giro quando disturbi le tue piante. Gli afidi possono essere controllati con spray al piretro o acqua saponata e la mosca bianca può essere catturata su pezzi di cartoncino giallo brillante ricoperti da un sottile strato di vaselina. Sono entrambi parassiti che possono danneggiare i peperoni e diffondere malattie.
La cosa grandiosa dei peperoni è che sopportano per tutta la stagione fino a quando non vengono uccisi dalle gelate. Puoi raccogliere i peperoni e i peperoncini in qualsiasi momento quando sono verdi, o aspetta che diventino maturi, che di solito è rosso o giallo, in quel momento avranno un sapore più forte. La maggior parte delle varietà può essere raccolta un po' acerba e maturerà ancora completamente sul davanzale.
