Carota:come crescere dal seme

Niente batte le carote appena raccolte dall'orto. Sono croccanti e dolci, e hai la scelta di tipologie e colori che non puoi trovare in un supermercato. Stupisci la tua famiglia e i tuoi amici con insalate e altri piatti a base di giallo, viola, carote bianche o rosse oltre alla “solita” arancia. Forse non lo sai, ma le carote arancioni sono un'invenzione relativamente moderna, le carote erano originariamente viola o bianche.

Prima di piantare i tuoi semi

Assicurati di avere un posto adatto per coltivare le tue carote. Devono essere coltivate in pieno sole, e con terreno ben drenato. Non concimare il terreno prima di piantare poiché sarà troppo ricco e le radici diventeranno distorte, ma del letame molto ben decomposto sarà il benvenuto se lo scaverai un mese prima di seminare le carote.

Semina i tuoi semi

Le carote hanno bisogno di un terreno profondamente coltivato per crescere al meglio, scava fino a quando la tua vanga ti permetterà mentre giri il terreno. I semi hanno anche bisogno di un po' di luce solare per germogliare, quindi non seminarli in profondità, va bene seminare con parsimonia in cima al terreno, quindi camminaci sopra per premerli sul terreno. Ora basta innaffiare leggermente e il gioco è fatto.

Alcune cose da tenere a mente:

• Non coltivarli in un terreno impregnato d'acqua poiché marciranno man mano che crescono. Il terreno deve essere ben drenato.
• Seminali solo dalla fine dell'inverno fino all'inizio dell'autunno. Se semini i semi nel tardo autunno o all'inizio dell'inverno, si svilupperanno non appena arriva il caldo in primavera. Il freddo dell'inverno li prepara per la chiodatura.
• Assicurati che il tuo orto di carote sia privo di erbacce prima di seminare.

Coltivazione

La cosa grandiosa di coltivare le tue carote è che sono così facili da coltivare. Tollereranno la maggior parte dei tipi di terreno leggero come la sabbia per il terriccio, e non soccombono a molte malattie. Anche se cresceranno abbastanza felicemente da soli, dovrai fare qualche lavoro occasionale per ottenere i migliori risultati.
Il lavoro principale da tenere d'occhio è il diserbo. Le carote non competono bene con le erbacce, quindi raccoglile presto.
Un altro modo per ottenere le migliori carote è assottigliarle man mano che crescono in modo che finiscano a 10 cm di distanza l'una dall'altra. Questo dà loro spazio per crescere fino alla loro grandezza. I diradamenti possono essere consumati in padella o semplicemente così come sono. Ricorda che le cime delle carote giovani sono commestibili e possono essere cotte al vapore e cotte come le altre verdure.

Assicurati di annaffiarli bene una o due volte alla settimana con tempo asciutto e dovresti stare bene.

Parassiti e problemi

Per fortuna non abbiamo molti problemi con le carote. Di solito tutti i problemi che hai saranno legati al terreno e all'irrigazione.

• Radici che si biforcano - di solito causate da terreno pesante come argilla o terreno sassoso. Con questi terreni è meglio coltivare varietà più corte.
• Radici spaccate - Questo è un problema di irrigazione. Cerca di mantenere l'acqua costante poiché un forte ammollo mentre sono completamente cresciuti causerà la scissione.
• Nuclei resistenti - questo è un problema di alcune delle varietà più vecchie quando sono vicine alla semina. Prova a sceglierli quando sono giovani.
• Carote piccole - se hai piantato semi per una grande varietà ma non crescono, e il loro colore è pallido, questo di solito è causato dal freddo. Cresceranno un po' di più quando il tempo si riscalda, ma tienili d'occhio perché potrebbero essere audaci in questo momento.
• Piantine seminate troppo spesse - questo è molto facile da fare. Il modo migliore per assicurarti che le tue carote abbiano spazio per crescere è mescolare i semi di carota con una quantità uguale di sabbia pulita e semi di ravanello. Semina sottilmente e poi raccogli i ravanelli man mano che raggiungono una buona dimensione. I ravanelli crescono molto più velocemente delle carote, quindi quando li raccogli, lasci spazio alle carote per spargersi.

Raccolto

Le carote sono pronte per essere raccolte in qualsiasi momento tu voglia. Puoi tirarli quando sono piccoli come il tuo dito per il dolce, carote baby perfette per l'insalata e da mangiare crude, oppure puoi aspettare che siano completamente cresciuti quando saranno ottimi per la cottura a vapore, grattugia per torte di carote, o qualsiasi altro uso tu voglia farne.

Le carote devono essere una delle colture più soddisfacenti da coltivare in casa. Puoi crescere molto in una piccola area e hanno un sapore così buono. È fantastico sapere che puoi essere autosufficiente, anche in piccola parte, e in grado di fornire alla tua famiglia cibo fresco.