La nuova startup Wildkale consente agli agricoltori di vendere direttamente ai clienti tramite un'app

Il servizio è stato lanciato lo scorso lunedì e attualmente serve i clienti a New York, New Jersey, Pennsylvania, Massachusetts, e Connecticut attraverso 30 piccole e medie aziende agricole che dispongono di "stand virtuali" ospitati dall'azienda. Gli agricoltori, alla loro fine, non devi uscire di casa o trattare con grossisti e avere l'opportunità di vendere a tutti i clienti che vivono entro un raggio di 300 miglia dalle loro fattorie, dice Ana Jakimovska, il fondatore di Wildkale.

Ecco come funziona:come cliente, vai sul sito web e inserisci il tuo codice postale. Vengono visualizzate tutte le fattorie che lavorano con WildKale vicino a te. Quindi scegli una fattoria (o fattorie) e ordini da un menu à la carte. I tuoi acquisti arrivano tramite UPS entro 24 ore. C'è un ordine minimo di $ 30 e una tassa di spedizione fissa di $ 5,99. I clienti ottengono cibo fresco da fattorie locali senza doversi abbonare a un servizio, aderire a un CSA, o addirittura lasciare la loro casa.

Fondamentalmente è semplice per gli agricoltori:ricevono un avviso da Wildkale sul loro smartphone che dice loro che c'è un nuovo ordine, fornisce un elenco degli ordini stampabile e un'etichetta di imballaggio UPS, e persino contatta UPS per loro. Wildkale fornisce anche agli agricoltori materiali di spedizione, compreso un pacchetto compostabile per articoli refrigerati in juta riciclata, un tipo di fibra vegetale. WildKale prende un taglio del 25% da ogni ordine. Jakimovska dice che questo è alla pari con quello che un agricoltore spenderebbe in genere vendendo in un mercato degli agricoltori una volta considerate cose come le tasse e i costi di trasporto. Wildkale sovvenziona le spese di spedizione, mantiene il sito, e paga tutte le commissioni della carta di credito, che lei considera un affare equo.

"Volevamo assicurarci che l'agricoltore venisse pagato l'intero prezzo al dettaglio - il prezzo che avrebbero ottenuto al mercato degli agricoltori - senza dover trascorrere quel tempo lontano dalla fattoria, assumere qualcuno che si occupi del loro stand al mercato degli agricoltori, o preoccuparsi dei costi di trasporto e degli sprechi, " lei disse Contadino moderno .

Wildkale lavora con aziende agricole familiari di piccole e medie dimensioni che utilizzano pratiche sostenibili, che si tratti di coltivatori biologici o naturali certificati, o persone che non sono certificate ma non usano metodi di coltivazione convenzionali. Jakimovska conosceva personalmente molti degli agricoltori prima del lancio dell'azienda. Ha comprato da loro per il suo ristorante Kaffe 1668, che ha tre sedi in tutta Manhattan. Essendo della Macedonia, è cresciuta mangiando fresco, cibo locale e ha portato con sé quella mentalità quando si è trasferita negli Stati Uniti. Per gli altri agricoltori, in realtà è andata di porta in porta, o forse più precisamente, fattoria in fattoria, per coinvolgerli.

Al momento, l'azienda è solo nel Nordest, ma hanno in programma di espandersi eventualmente in tutto il paese. Jakimovska afferma che il loro modello è molto scalabile, perché a differenza di altri mercati di e-farmers, come le buone uova, che ha dovuto ridimensionarsi drasticamente nel 2015, Wildkale non ha problemi logistici di magazzini o trasporti da affrontare. Il cibo va direttamente dalla fattoria al cliente tramite UPS. “Si tratta solo di ottenere i clienti, e ingaggiare più agricoltori in tutti gli Stati Uniti”.