La guida definitiva all'agricoltura verticale

Che cos'è l'agricoltura verticale?

L'agricoltura verticale è il modo per produrre cibo e farmaci in strati impilati verticalmente, superfici inclinate verticalmente e/o inglobate in altre strutture quali grattacieli, magazzino usato o container. I moderni concetti di agricoltura verticale utilizzano tecniche di agricoltura indoor e tecnologia di agricoltura in ambiente controllato (CEA), dove molti fattori ambientali possono essere regolati.

Queste strutture utilizzano l'energia della luce artificiale, il clima regola (umidità, temperatura, gas) e fertilizzazione. L'agricoltura verticale è collegata in molti modi alle serre in cui la luce solare naturale è potenziata da riflettori metallici e illuminazione artificiale. L'obiettivo principale dell'agricoltura verticale è massimizzare la produzione agricola in uno spazio limitato.

Come funziona l'agricoltura verticale?

Ci sono quattro aree critiche per capire come funziona l'agricoltura verticale:

• Disposizione fisica.
• Illuminazione.
• Mezzo in crescita.
• Caratteristiche di sostenibilità.

Primo, L'obiettivo primario dell'agricoltura verticale è produrre più cibo per metro quadrato. Per raggiungere questo obiettivo, le colture vengono coltivate in una struttura di vita a torre in strati sovrapposti. Secondo, per mantenere il perfetto livello di luce nella stanza, viene utilizzata una perfetta combinazione di luci naturali e artificiali. Per migliorare l'efficienza luminosa, vengono utilizzate tecnologie come le sedie girevoli.

Terzo, aeroponica, al posto del suolo vengono utilizzati materiali di coltivazione acquaponici o idroponici. Nell'agricoltura verticale, muschio di torba o gusci di cocco e mezzi simili non terricoli sono molto comuni. Finalmente, il metodo di agricoltura verticale utilizza diverse caratteristiche di sostenibilità per compensare il costo energetico dell'agricoltura. L'agricoltura verticale utilizza effettivamente il 95% in meno di acqua.

Cosa puoi coltivare nella tua fattoria verticale?

Puoi sviluppare praticamente qualsiasi cosa con la corretta coltura idroponica, aeroponica, o l'allestimento di una fattoria acquaponica. Però, solo perché puoi farlo non significa che dovresti. Quando selezioni le migliori colture per la tua fattoria verticale, considerare gli aspetti originari.

1. Fattibilità economica:

Soprattutto se stai crescendo a scopo di lucro, ricerca l'economia delle specie che hai selezionato per la tua fattoria indoor.

A. Domanda:

Qual è la domanda nella tua zona o nel mercato che scegli di servire per questa coltura? Puoi decidere che sia le tue famiglie che la tua società locale trarranno beneficio dal tuo progetto.

B. Tecnica di coltivazione:

Sebbene le tecniche di agricoltura verticale significhino in media una riduzione dei costi generali, le tue spese di produzione sono determinate dalla quantità e dal sistema specifico che utilizzi. Questi numeri saranno mantenuti al minimo possibile.

C. Clima:

Macchine diverse hanno esigenze climatiche (riscaldamento, raffreddamento, e illuminazione), che potrebbe richiedere uno spazio separato. Considera se hai la proposta per la progettazione hardware scelta per lo spazio e le attività.

2. Tempistica e responsabilità:

Ci vuole tempo per tutte le cose buone:la pazienza è un elemento necessario dell'agricoltura indoor. Questa verità è incarnata in quella che viene definita una "svolta" in agricoltura. Un turno è il tempo totale necessario per introdurre un seme o una piantina nel sistema agricolo, crescilo, e raccoglilo come una pianta matura per la vendita sul mercato o per servire nel tuo piatto.

Puoi scegliere di coltivare due tipi di colture:colture a rotazione rapida e colture a rotazione lenta. Puoi sceglierne uno o entrambi per la tua fattoria verticale, a seconda della tua causa crescente, vuole, e richieste.

Le colture veloci includono lattuga, bietola, cavolo cappuccio, senape, prezzemolo, coriandolo, menta, erba cipollina, basilico, e una varietà di microgreens. Di solito producono fino a sei settimane.

Tipicamente, le colture a rotazione lenta sono più difficili da coltivare ma hanno un margine di reddito più elevato rispetto alle verdure a foglia verde. Questo include erbe "legnose" come origano e rosmarino e colture come fragole e pomodori. Per un coltivatore principiante, una buona guida è piantare l'80% di verdure e il 20% di erbe.

Vantaggi e svantaggi dell'agricoltura verticale:

L'agricoltura verticale ha molta dedizione e appare come una potenziale fattoria. Però, prima di passare a tutta velocità verso l'agricoltura verticale, ci sono alcuni ostacoli da considerare.

Vantaggi:

• Offre un piano per gestire le future esigenze alimentari
• Permette alle colture di crescere tutto l'anno
• Usa molta meno acqua
• Il tempo non influisce sui raccolti
• Si possono coltivare più colture biologiche
• C'è meno esposizione a sostanze chimiche e malattie

Svantaggi:

• Potrebbe essere molto costoso da costruire e gli studi di fattibilità economica non sono ancora stati completati
• L'impollinazione sarebbe molto difficile e costosa
• Comporterebbe costi di manodopera più elevati
• Si affida troppo alla tecnologia e un giorno di perdita di potenza sarebbe devastante

Conclusione

Le tecniche per l'agricoltura verticale sono ancora relativamente recenti. Le aziende devono ancora generare raccolti in modo efficace su larga scala e renderlo economicamente sostenibile per soddisfare il crescente fabbisogno di cibo. Le aziende agricole come l'efficienza di AeroFarms determineranno quanto sarà essenziale una funzione di agricoltura verticale per soddisfare il compito di aumentare l'approvvigionamento alimentare in futuro.