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Agricoltura moderna
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I giardini di insalata sono un alimento base nella trama di ogni giardiniere. Non solo sono facili da coltivare, ma forniscono ogni giorno molti prodotti per insalate fresche.
Sia che tu voglia coltivare il tuo orto di lattuga o qualsiasi tipo di insalata, un orto è un'impresa facile per i pollici verdi di qualsiasi livello.
Un orto è esattamente quello che sembra:un orto dove coltivi verdure che useresti in un'insalata.
Questo di solito comporta la coltivazione di diversi tipi di verdure a foglia verde. Dopotutto, non puoi fare un'insalata senza lattuga!
Ma non devi limitarti a un giardino di lattughe. Puoi anche coltivare tutti i tipi di verdure che sono ottime aggiunte alle insalate, come cetrioli, ravanelli, pomodori e carote.
I giardini di insalata possono essere coltivati in vari modi, ad esempio:
Puoi anche far ricrescere le verdure acquistate al supermercato. Non buttare via la punta di quel mazzetto di sedano o le radici di quel cespo di lattuga. Continua la crescita a casa!
Le verdure da insalata prosperano a molte temperature, crescono velocemente e possono essere seminate direttamente nel terreno dai semi, senza bisogno di vassoi per semi o piantine di reimpianto. Questo rende i giardini di lattuga ideali per i principianti.
Molte varietà di lattuga continuano a crescere anche dopo la raccolta delle foglie. Ciò ti consente di ottenere più raccolti dalla stessa pianta.
Non c'è bisogno di aspettare la primavera per iniziare il tuo orto. Molte varietà di lattuga e altre tipiche verdure da insalata possono essere coltivate durante le stagioni più fresche.
Questi includono lattuga romana, spinaci e verdure crocifere come broccoli e cavolfiori.
E se pensi che broccoli e cavolfiori non vadano bene in insalata, probabilmente non li hai mai provati arrostiti con dei pinoli!
Ci sono due fasi per realizzare un orto:progettare e piantare.
La progettazione è fondamentale per creare e mantenere un rigoglioso giardino di insalate. Ricorda:fallire nel pianificare significa fallire!
Ci sono alcuni elementi importanti da includere nella progettazione del tuo orto. Questi sono lo spazio che hai messo da parte, il periodo dell'anno e i tipi di lattuga e altri ortaggi che vorresti coltivare.
Ecco di cosa avrai bisogno per iniziare:
Vuoi assicurarti di selezionare piante che prospereranno nel tuo giardino, quindi assicurati di seguire la pianificazione dettagliata di seguito prima di acquistare semi o piantine.
Il primo passo è valutare le tue opzioni per la posizione del tuo orto.
Ad esempio, potresti avere un grande cortile. Potresti avere un angolo vuoto in un cortile o un balcone. O forse hai un piccolo spazio sul davanzale.
Esatto:un davanzale è tutto lo spazio di cui hai bisogno per creare un giardino delle insalate.
Prendi nota del sole e dell'ombra in queste aree, poiché ciò determinerà le piante che potrai coltivare. Tutte le piante hanno bisogno del sole, ma non tutte hanno bisogno della stessa quantità. Ad esempio, le verdure come i pomodori richiedono più sole rispetto alle verdure a foglia.
Quindi, considera le tue opzioni per le fioriere.
Se utilizzi un cortile con terreno, puoi piantare sia nel terreno che fuori terra.
Se non hai accesso a un pezzo di terreno, come un cortile piastrellato o in cemento o un balcone, puoi utilizzare un letto da giardino fuori terra.
Se sei a corto di spazio o di affitto, potresti voler creare un giardino contenitore. Puoi facilmente creare un giardino di insalate impermanente usando vasi da giardino o contenitori riutilizzati in un piccolo cortile, balcone o persino davanzale.
Ora dovresti avere un'idea dei seguenti dettagli:
Quindi cosa puoi piantare in un orto?
Puoi piantare una vasta gamma di verdure nel tuo orto, comprese lattughe e altre verdure a foglia verde, erbe fresche come prezzemolo e basilico, verdure come cetrioli e peperoni e persino fiori commestibili come calendula e nasturzi.
È una buona idea scegliere una buona varietà di verdure per il tuo orto in modo da poter creare insalate diverse e deliziose. Prova a selezionare una varietà delicata, amara e strutturata per l'equilibrio.
Ecco alcune idee:
Verdure dolci
Verdure amare
Verdure strutturate:
Diverse varietà di verdure crescono in modo fantastico insieme, poiché si beneficiano a vicenda durante il processo di crescita. Questo è chiamato piantagione da compagnia.
Alcune combinazioni di piantagioni di accompagnamento per orti includono:
Crea un elenco di piante in base alla quantità di sole che riceve il tuo giardino, quindi decidi quali pianterai in base a quanto spazio hai nel tuo giardino.
Piante diverse occupano una quantità diversa di spazio, quindi cerca quelle specifiche che vorresti coltivare per valutare quanto spazio avranno bisogno.
Ora arriva la parte divertente:quando dovrei piantare la mia insalata?
Dovresti piantare il tuo orto in base al momento migliore per le varietà di lattuga e ortaggi che hai selezionato.
È difficile dare un lasso di tempo generale su quando piantare semi e piantine, poiché ogni pianta ha esigenze specifiche. Ancora una volta, assicurati di cercare la varietà che stai piantando e vedere la finestra migliore per la semina.
Alcune verdure e altre verdure possono ancora essere coltivate in inverno, alcuni preferiscono climi più miti e altri prosperano nel caldo, quindi potresti essere in grado di iniziare subito! Ecco alcune verdure da insalata che possono essere coltivate in climi caldi o freddi:
Stagione calda
Stagione fresca
La tua finestra di semina dipende anche se stai usando semi o piantine. Ad esempio, i semi di lattuga potrebbero richiedere alcune settimane per germogliare e diventare piantine, quindi ti consigliamo di piantarli prima.
Le piantine possono essere piantate nel tuo giardino più avanti nella stagione poiché sono già in qualche modo stabilite.
Stai crescendo da seme? Alcuni semi possono essere seminati direttamente nel terreno, mentre altri è meglio iniziare nei vassoi per le piantine.
Le verdure da insalata che possono essere seminate direttamente nel terreno includono:
Un giardino di lattughe può essere avviato subito nel terreno senza bisogno di contenitori per semi.
Ecco un'ampia panoramica del processo di semina:
Vuoi aiutare il tuo giardino delle insalate a prosperare tutto l'anno? Ci sono molti modi in cui puoi assicurarti che il tuo giardino sia pronto per il successo.
Questi suggerimenti potrebbero fare la differenza dal trasformare la tua insalata quotidiana da blanda a sorprendente
Il suolo è più che sporco! È una sostanza ricca e vivente piena di tutti i nutrienti di cui le tue piante hanno bisogno per vivere. Consideralo come gli ingredienti di una torta.
Il tuo giardino è buono quanto il tuo terreno, quindi assicurati di dedicare del tempo a renderlo il più denso possibile di nutrienti. Puoi farlo aggiungendo compost e fertilizzante al tuo giardino sia prima di piantare che durante la crescita delle tue piante.
Alcuni giardinieri optano per aiuole fuori terra anche se hanno la possibilità di piantare nel terreno. Questo perché possono "costruire" un terreno nuovo e sano, ideale per coltivare un orto.
Non sai cosa coltivare? Fai una lista delle insalate di verdure che ti piace mangiare! In questo modo potrai goderti la tua taglia piuttosto che rimanere bloccato con prodotti di cui non sei troppo entusiasta.
Potresti voler continuare a piantare nuove piantine ogni poche settimane in modo da non rimanere senza deliziose insalate di verdure da mangiare! Cucire più semi mentre raccogli le tue piante in crescita garantisce una resa costante.
Molte persone si chiedono:"La lattuga ricresce ogni anno?" Sì, alcune varietà di verdure e lattuga ricresceranno. Queste sono chiamate varietà perenni. Alcune verdure e lattughe perenni includono levistico, acetosa e crescione.
Come accennato in precedenza, la lattuga può spesso essere raccolta due o tre volte, a patto di raccogliere solo le foglie e lasciare intatta la radice.
Pianta erbe e fiori per attirare api e farfalle. Questi piccoli amici utili sono la chiave per assicurarti di finire con le verdure e non solo con le foglie!
Molti fiori sono anche commestibili e sono ottime aggiunte a un'insalata, come borragine, viole del pensiero e calendula.
Il pacciame, come la paglia, funge da copertura per il tuo letto da giardino. Aiuta a trattenere l'umidità impedendo al terreno di asciugarsi. Questo è un metodo fantastico per mantenere felice e ben irrigato il tuo orto estivo.
Nessun giardino è privo di sfide. Mentre alcuni ostacoli possono essere superati con un po' di pratica di giardinaggio in più, ecco alcuni problemi che potresti incontrare e come puoi salvaguardare il tuo giardino (e il pranzo futuro!) da essi.
Questo di solito è un segno di troppo o troppo poco sole o acqua.
Una corretta pianificazione è la chiave per assicurarti di aver selezionato piante adatte alla quantità di sole che riceve il tuo giardino. Per evitare un'irrigazione eccessiva, imposta un programma di irrigazione, ad esempio ogni mattina o ogni due giorni a seconda delle esigenze delle tue piante.
Le foglie gialle o "bruciate" spesso significano troppo sole o poca acqua, quindi aumenta l'irrigazione, crea un po' di ombra e assicurati di pacciamare.
È anche normale che le piante appassiscano leggermente durante le giornate molto calde. Dovrebbero risollevarsi di notte o dopo un buon sorso d'acqua.
Lumache, lumache, scoiattoli, uccelli, afidi, funghi, batteri:a volte il giardinaggio può sembrare un po' come andare in guerra!
Il tuo giardino fa parte del suo stesso ecosistema e predatori come parassiti e malattie ne sono una parte inevitabile.
Considerando l'enorme varietà di parassiti e malattie che potresti incontrare, la cosa migliore che puoi fare è educare te stesso. Sebbene non sia raccomandato per gli esseri umani, cerca su Google i sintomi della tua pianta, come foglie macchiate, buchi o punti neri, quindi prova a trovare una soluzione per tentativi ed errori.
Una delle tue piante si è improvvisamente trasformata in qualcosa uscito da un film di fantascienza? Probabilmente è andato a seme! La “bullonatura” si verifica quando la pianta ha raggiunto la fine della sua stagione. Questo di solito è innescato da un clima molto caldo.
I bulloni possono essere evitati piantando prima, fornendo più ombra, annaffiando generosamente e applicando il pacciame.
Se la tua lattuga ha un sapore amaro quando non dovrebbe, potrebbe essere andata a seme, il che significa che è ora di andare avanti e piantare qualcos'altro. Oppure potresti raccogliere di notte!
Molte varietà di lattuga secernono di notte una sostanza bianco latte come meccanismo di difesa per allontanare i parassiti. È innocuo, ma non ha un sapore eccezionale. Prova a raccogliere durante il giorno per ottenere le verdure più gustose per la tua insalata.
Un orto è versatile, ideale per giardinieri di tutti i livelli e fornisce deliziose aggiunte alle tue insalate durante tutto l'anno.
Una volta che hai imparato il giardinaggio delle insalate, potresti voler espandere le tue conoscenze e il tuo giardino. Dai un'occhiata ad alcuni di questi articoli di giardinaggio per trovare idee per il tuo prossimo progetto:
