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Agricoltura moderna
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Se stai cercando di prendere parte all'agricoltura concentrandoti anche su sostenibilità e ambiente, l'agroecologia è ciò di cui hai bisogno.
Cos'è l'agroecologia? L'agroecologia è un ampio insieme di sistemi e pratiche agricole ed ecologiche. Include cose come la permacultura, l'agricoltura rigenerativa, l'agricoltura biologica, le foreste alimentari e altri modi innovativi di coltivare, contribuendo anche a costruire la biodiversità e prevenire danni ecologici.
In questo articolo imparerai cos'è l'agroecologia, alcuni dei diversi approcci all'agroecologia, i suoi vantaggi e altro ancora.
L'agroecologia sta applicando i principi ecologici alle pratiche e ai sistemi agricoli. Ciò include la progettazione, lo sviluppo e la gestione di questi sistemi.
Il grande obiettivo qui è la sostenibilità. Ha molti incroci e cose in comune con altri approcci all'agricoltura sostenibile.
L'agricoltura tradizionale è diversa dagli ecosistemi naturali per alcuni aspetti principali, che l'agroecologia cerca di evitare:
L'agroecologia riguarda prima di tutto guardare un sistema agricolo con l'occhio di un ecologista. La priorità non è sull'industria, che è modellata su una fabbrica invece che sulla natura.
Né la motivazione primaria dell'agroecologia è economica, cioè creata a scopo di lucro e come merce.
Ad esempio, l'agroecologia richiederebbe il miglioramento della qualità del suolo attraverso la biodiversità e la biomassa disponibile, invece di utilizzare input chimici per combattere la natura.
Gli agroecologi possono anche utilizzare costumi e conoscenze ancestrali come parte delle loro pratiche agricole.
Gli agroecologi includono chiunque cerchi di creare fonti alimentari sostenibili e nutrienti, inclusi agricoltori, scienziati, ONG, università, enti pubblici e consumatori finali.
L'agroecologia come campo non è legata a nessun metodo specifico di agricoltura. Oggi ci sono più opportunità che mai per crescere in modo sostenibile.
Per molto tempo, il sistema alimentare aziendale ha danneggiato l'ambiente, la salute delle persone e il sostentamento degli agricoltori a conduzione familiare. Ma l'agroecologia cerca di aiutare a fornire una soluzione a tutti questi problemi.
Al giorno d'oggi i consumatori richiedono cibo più coltivato localmente e più sano. L'agroecologia è un movimento sociale che ora sta raggiungendo un livello globale dove può davvero avere un impatto sul sistema alimentare.
Secondo l'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO) ci sono 10 elementi principali che possono aiutarci a guidarci nella transizione dagli attuali sistemi agricoli a modelli alimentari più sostenibili.
La diversificazione è necessaria per garantire che cibo e nutrizione siano sicuri proteggendo, migliorando e conservando le nostre risorse naturali. L'agroecologia fa uso di un insieme molto diversificato di sistemi differenti.
Non abbiamo bisogno di capire tutto da zero. Ci sono centinaia di anni di conoscenza e scienza che ci aiutano a prendere decisioni. Queste innovazioni ci aiutano a rispondere meglio alle sfide agricole.
L'agroecologia cerca di concentrarsi su soluzioni individuali su misura per contesti specifici, piuttosto che prescrivere una soluzione valida per tutti.
L'agroecologia può prendere in considerazione le diverse interazioni tra colture, bestiame, suolo, acqua, alberi e altre parti della terra e considerare come possono lavorare insieme per ottenere il massimo beneficio.
Costruire sinergie aiuta a sostenere sia la produzione che la biodiversità.
Solo perché l'agroecologia attribuisce un maggiore senso di importanza agli ecosistemi e all'ambiente, ciò non significa che i suoi sistemi non possano essere altrettanto produttivi dell'agricoltura convenzionale.
Utilizza pratiche innovative per produrre rendimenti più elevati utilizzando meno risorse esterne. Un'attenta pianificazione e l'uso delle sinergie consentono un'agricoltura più efficiente.
I sistemi di agroecologia producono meno rifiuti. Una parte maggiore viene riciclata, quindi questo tipo di produzione agricola ha costi ambientali ed economici inferiori.
I rifiuti non esistono in natura e tutto viene riciclato. L'imitazione degli ecosistemi naturali aiuta con il riciclaggio di biomassa, acqua e sostanze nutritive.
Ciò riduce sia i rifiuti che l'inquinamento. Il riciclaggio può avvenire su scala agricola o su scala più ampia.
L'agroecologia cerca di rendere gli ecosistemi, le comunità e le persone più resilienti. Questi sistemi hanno una migliore resistenza contro parassiti, malattie, disastri naturali e altro ancora.
A differenza di molti tipi di agricoltura convenzionale che si concentrano solo sul profitto, l'agroecologia si concentra anche sui valori umani e sociali. Cerca di migliorare la vita delle persone nelle zone rurali e di proteggere i loro mezzi di sussistenza.
Nei sistemi di agroecologia, il benessere sociale e l'equità sono necessari per i sistemi agricoli sostenibili e la produzione alimentare. C'è una forte enfasi su valori come inclusione, giustizia e dignità.
Affronta questioni come le disuguaglianze di genere e crea opportunità per le donne, il che è essenziale poiché le donne rappresentano quasi la metà della forza lavoro agricola globale.
Gran parte della cultura e del patrimonio umano è strettamente legata alle tradizioni alimentari. Queste cose hanno un grande impatto sulla formazione della società e del comportamento umano. Ma in molti casi, l'agricoltura convenzionale è scollegata da questa cultura.
Consente all'obesità e alla fame di esistere in un mondo che produce abbastanza per garantire che tutti siano nutriti.
Sostenere diete diversificate e culturalmente appropriate aiuta con la nutrizione e la sicurezza alimentare, mantenendo allo stesso tempo la salute degli ecosistemi.
Aumentare la produzione alimentare non è la risposta alla fame nel mondo, bensì un riequilibrio delle abitudini alimentari e una riduzione degli sprechi è ciò che serve di più.
Affinché l'agricoltura sostenibile funzioni correttamente, è necessaria una governance a tutti i livelli. Per tutto il percorso dai livelli locali alla governance nazionale e globale.
I governi devono essere inclusivi, trasparenti e responsabili della creazione di un ambiente che supporti le pratiche e le idee agroecologiche.
Ad esempio, diversi paesi hanno già politiche e programmi che premiano l'agricoltura che migliora la biodiversità. Anche l'accesso equo alle risorse naturali e alla terra aiuta.
Ciò significa riconnettere consumatori e produttori in un modo che garantisca un'agricoltura inclusiva e sostenibile. Sostenere i mercati locali e lo sviluppo economico aiuta a mantenere il denaro all'interno delle comunità.
L'agroecologia cerca di trovare soluzioni eque basate sulle risorse disponibili e sui bisogni locali. Cerca di aumentare il reddito dei produttori alimentari mantenendo allo stesso tempo prezzi equi per i consumatori.
Ciò include cose come l'e-commerce supportato dalla comunità, i mercati dei produttori locali, i sistemi di garanzia partecipativa e altro ancora.
Ridisegnare i nostri sistemi alimentari con un focus più locale può anche aiutare a ridurre lo spreco alimentare globale quando la catena alimentare e i passaggi tra produttore e consumatore si accorciano.
Attualmente, circa il 10% del consumo totale di energia nel mondo è destinato alla produzione di cibo sprecato o perso.
Indipendentemente dai diversi approcci adottati per l'agroecologia, molti dei vantaggi sono gli stessi.
Nonostante abbiano priorità o obiettivi diversi, tutti i tipi di agroecologia contribuiscono a migliorare l'agricoltura in una forma o nell'altra.
Come suggerisce il nome, gran parte dell'agroecologia è incentrata sull'ecologia. I fautori dell'agroecologia sono molto favorevoli alla conservazione degli ecosistemi e degli habitat naturali.
Di conseguenza, la biodiversità viene preservata e promossa. Gli ecosistemi naturali, comprese le foreste, ospitano molti nemici naturali dei parassiti. Questi includono uccelli, insetti utili, rettili e altri.
Gli agroecologi vedono l'importanza di preservare tutti i tipi di risorse naturali. Ciò include tutto, dalla qualità dell'acqua, alla materia organica del suolo e alla diversità genetica delle colture.
È tutto visto come un patrimonio che non ha necessariamente un valore monetario, ma ha un alto valore ambientale e sociale.
L'agroecologia porta alla produzione di cibi più freschi e nutrienti. I tipi di alimenti coltivati sono più diversi e contengono una gamma più ampia di diverse vitamine, minerali e fitonutrienti.
Mangiare molti diversi tipi di frutta e verdura di un'ampia gamma di colori aiuta a fornire una migliore alimentazione.
L'agroecologia limita anche l'esposizione ai pesticidi, che possono portare a malattie e avvelenamento da pesticidi se digeriti.
La terra coltivata secondo i principi dell'agroecologia è in grado di resistere meglio a stress e cose come condizioni meteorologiche estreme, erosione, ecc.
Riduce la vulnerabilità dei sistemi agricoli ai cambiamenti climatici, ai disastri naturali e ad altri shock ambientali ed economici per l'agricoltura.
Ad esempio, i piccoli agricoltori che utilizzano metodi agroecologici in Honduras, Guatemala e Nicaragua sono stati in grado di resistere meglio all'impatto negativo dell'uragano Mitch nel 1998.
Hanno conservato più terriccio e hanno subito una minore erosione rispetto alle fattorie gestite in modo convenzionale.
La dipendenza dai combustibili fossili è ridotta in un sistema agroecologico. Questo può aiutare a ridurre notevolmente l'impronta di carbonio dell'agricoltura.
Utilizzando il sequestro del carbonio e le tecniche per catturare l'acqua nel suolo, gli agricoltori possono effettivamente mitigare e iniziare ad aiutare a invertire il cambiamento climatico, invece di rallentarlo o fermarlo.
L'agroecologia consente agli agricoltori di avere redditi più stabili. L'agricoltura di un insieme più diversificato di colture consente un reddito più tollerante al rischio.
Le esigenze di manodopera e produzione sono distribuite su più tempo, invece di avere periodi di tempo specifici come la semina e la raccolta che sono estremamente intensi, con pause intermedie.
Avere più raccolti significa che il fallimento di uno non sarà finanziariamente devastante come sarebbe per una fattoria monocoltura che viene completamente spazzata via da parassiti o malattie.
L'agricoltore è anche meno vulnerabile alle oscillazioni dei prezzi e ai cambiamenti nella domanda e nell'offerta di singoli prodotti.
L'agroecologia valorizza la collaborazione con gruppi indigeni e gruppi storicamente emarginati.
Cerca di conoscere le loro pratiche agricole tradizionali, che in alcuni casi possono produrre raccolti superiori a quelli di cui è capace oggi l'agricoltura convenzionale.
È un campo di studio ad alta intensità di conoscenza che attribuisce molto valore all'innovazione tecnologica avanzata e alla ricerca scientifica formale.
L'agroecologia approfondisce la conoscenza della fertilità del suolo, dei controlli biologici dei parassiti, delle varietà di semi, dell'ecologia degli allevamenti, dei sistemi di coltivazione e di altri argomenti a un livello scientifico molto avanzato.
Possiamo utilizzare le osservazioni scientifiche per trovare soluzioni ripetibili a problemi comuni dell'agricoltura.
I sistemi agricoli basati sull'agroecologia sono più efficaci nel supportare le comunità locali. Aiutano con la creazione di reti di supporto sociale, legale e tecnico tra gli agricoltori e le loro comunità.
Può anche aiutare le popolazioni indigene che sono politicamente e socioeconomicamente più vulnerabili.
L'agroecologia è un termine ampio che comprende molte credenze e approcci diversi sull'agricoltura. Gli agroecologi non sono sempre d'accordo su come dovrebbe essere l'agricoltura sostenibile a lungo termine.
Alcune persone potrebbero ritenere che alcune idee non vadano abbastanza lontano, mentre altri pensano che approcci più idealisti potrebbero non essere molto pratici per la produzione alimentare su larga scala.
Per la maggior parte, ciò che credi significhi agroecologia dipenderà da come definisci la parola ecologia. Può avere diverse connotazioni politiche oltre che ambientali.
L'agroecologia può includere qualsiasi cosa, dalla qualità dell'aria, alla qualità dell'acqua, alla salute del suolo, alla flora, alla fauna, alle tossine ambientali, alle popolazioni indigene e ad altri argomenti.
Più comunemente, l'agroecologia è definita come lo studio delle interazioni tra uomo, piante, animali e ambiente all'interno di un sistema agricolo.
Ma può includere i più ampi argomenti di importanza economica, culturale e sociale.
In Nord America e in Europa, il termine tende a concentrarsi meno sugli aspetti sociali e politici, e più solo sulla scienza che riguarda l'ambiente e la qualità degli alimenti.
Nei paesi dell'emisfero australe, l'agroecologia ha legami più impliciti con la politica, compresa la giustizia sociale ed economica. In particolare in relazione alle popolazioni autoctone.
Tuttavia, possiamo suddividere l'agroecologia in queste cinque grandi categorie:
Questo approccio all'agroecologia si concentra fortemente sull'agronomia, che è la scienza della gestione del suolo e della produzione delle colture. È una scienza agraria più tradizionale.
L'ecologia agronomica utilizza le scienze sociali per capire come e perché l'agricoltura è diventata insostenibile, ma in genere non si occupa attivamente delle questioni sociali.
Esempi di ecologia agronomica includono il lavoro di Matt Liebman, Ricardo Salvador, Charles Francis e Richard Hardwood.
L'idea di base dell'agroecologia degli ecosistemi è che i sistemi naturali hanno resilienza e stabilità integrate, quindi la cosa migliore da fare è imitare questi modelli nel tentativo di ottenere una forma più sostenibile di agricoltura.
Possiamo rivolgerci alla natura per vedere come gestisce cose come la salute del suolo, l'erosione, il controllo delle popolazioni di parassiti e altri aspetti che influiscono sull'agricoltura.
L'agroecologia degli ecosistemi tende a concentrarsi maggiormente sulla scienza e meno sugli aspetti sociali rispetto ad altri tipi di agroecologia. Tuttavia, ritiene che l'agricoltura su larga scala sia dannosa.
I lavori di Steve Gliessman sono buoni esempi di approcci tipici dell'ecologia agronomica.
L'ecologia della popolazione agraria deriva da una prospettiva scientifica che si concentra maggiormente sull'ecologia della popolazione. Esamina come le popolazioni possono sostituire la biologia degli ecosistemi.
Ciò può includere popolazioni selvagge di animali e l'impatto che hanno. Ad esempio, se una particolare specie di parassita o anche animali specifici come i cervi possono diventare sovrappopolati.
L'ecologia dell'agro-popolazione esamina come si formano questi squilibri, quali sono le loro cause profonde e potenziali modi per risolverli.
Ad esempio, un caso di sovrappopolazione di cervi potrebbe derivare da una popolazione in diminuzione di lupi o altri predatori naturali nell'area.
Naturalmente, l'ecologia dell'agro-popolazione considera anche l'impatto che gli esseri umani hanno sugli ecosistemi del mondo.
Soprattutto perché negli ultimi decenni la popolazione mondiale ha continuato a crescere e diffondersi in aree precedentemente non sviluppate.
Ecological Political Economy ritiene che sia necessario un cambiamento radicale a livello politico ed economico per apportare reali miglioramenti ai nostri sistemi attuali.
Invece di una riforma graduale dei nostri sistemi attuali, cerca più una rivoluzione completa e un cambiamento improvviso nel modo in cui l'agricoltura si interfaccia con l'ecologia.
Le opere di Richard Lewontin, Miguel Altieri e John Vandermeer sono esempi di questo approccio, che ha un aspetto sociale e politico molto più forte di molte altre forme di agroecologia.
L'agroecologia di Holon è stata originariamente introdotta nel 2007 ed è uno degli approcci più moderni al campo dell'agroecologia.
Attinge dal concetto filosofico di un holon, che è qualcosa che può essere contemporaneamente un tutto e una parte. Il termine è stato coniato per la prima volta da Arther Koestler nel suo libro del 1967 intitolato The Ghost in the Machine.
Considera l'ecologia come qualcosa di incompleto e in continua evoluzione. La maggior parte degli altri sistemi di agroecologia tende a concentrarsi su una sorta di obiettivo finale e stato finale a cui dovrebbe essere mirato.
Ma l'agroecologia dell'holon considera l'agricoltura come qualcosa di incompiuto che deve essere costantemente modificato.
Dobbiamo misurare costantemente i bisogni dell'ambiente rispetto ai bisogni agricoli degli esseri umani e adeguarci di conseguenza.
Non esiste una risposta definitiva e l'agroecologia dell'holon consiste nel rimanere adattabili agli inevitabili cambiamenti che verranno.
Questa forma di agroecologia guarda a tutti gli scopi e le funzioni di un particolare paesaggio, invece di venire principalmente da un punto di vista agricolo.
I sistemi alimentari sono considerati parte di un sistema molto più ampio in questo tipo di agroecologia. L'agricoltura deve integrarsi in altri scopi che la terra serve, oltre a tenere conto delle istituzioni sociali.
Di conseguenza, i sostenitori di questo sistema non vedono necessariamente gli agricoltori come i leader dell'agroecologia.
L'agroecologia è un concetto di alto livello che include molte pratiche più pratiche come la permacultura, l'acquisto locale e biologico, l'agroforestazione, la consociazione, l'agricoltura rigenerativa e una serie di altre pratiche di agricoltura sostenibile.
C'è ancora un po' di dibattito su ciò che conta come agroecologia. Ma in generale, le pratiche di agroecologia creano più biodiversità, agricoltura e società più resilienti, riducono i cambiamenti climatici e consentono un migliore accesso a cibi più freschi e nutrienti.
Che tu sia un agricoltore o solo un consumatore, tutti noi possiamo fare la nostra parte per sostenere pratiche agricole più responsabili dal punto di vista ambientale e sociale.
