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Agricoltura moderna
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Se stai appena iniziando il tuo primo giardino, ora è il momento perfetto per iniziare con la permacultura mentre sei nella fase di progettazione. Ma anche se hai già un giardino consolidato, questa guida ti aiuterà a trasferire lentamente il tuo giardino esistente a un design più sostenibile.
Come si avvia un giardino di permacultura? Decidi dove vuoi che vada il tuo giardino, osserva la tua terra e vedi cosa ha senso per la tua zona, progetta il tuo giardino, aggiungi sistemi idrici e altre infrastrutture e poi pianta le tue piante perenni prima delle annuali.
In questo articolo imparerai cos'è un giardino di permacultura, come realizzarne uno passo dopo passo, i principali principi di permacultura a cui attenersi e alcuni suggerimenti per veri progetti di permacultura che puoi aggiungere al tuo giardino!
Un giardino di permacultura è quello che sfrutta gli aspetti della natura come il sole, il vento e l'acqua, per lavorare per te invece che contro di te.
Il giardinaggio convenzionale tende ad avere un approccio universale. Prendi il giardinaggio a piedi quadrati, per esempio. Sebbene sia produttivo, non è molto naturale.
Il suolo è reso perfettamente uniforme e suddiviso in segmenti esatti, con un numero specifico di piante in ogni segmento.
Al contrario, un giardino di permacultura è più simile all'arte che alla scienza.
Il modo in cui progetti il tuo giardino dipenderà da ciò che ha più senso per il tuo particolare pezzo di terra, dal clima e dagli ecosistemi che già esistono lì.
La permacultura pone maggiore enfasi sulla costruzione graduale dei suoli nel tempo in modo che siano ben bilanciati e ricchi di sostanze nutritive.
Prima di poter iniziare a creare il tuo giardino di permacultura, devi prima capire cosa significa veramente per te un giardino di permacultura.
La permacultura offre molta flessibilità e, in definitiva, spetta a te decidere come progettare e strutturare il tuo giardino.
Dovrai pensare a quali sono le tue priorità. Tenendo conto di vari fattori come produttività, sostenibilità, estetica e altro ancora.
Non hai bisogno di un grande cortile per iniziare con il giardinaggio in permacultura. Un piccolo cortile o anche un balcone possono essere trasformati in un giardino produttivo.
Ogni piccolo gesto che possiamo fare per vivere in modo più sostenibile fa la differenza per l'ambiente.
Che tu coltivi abbastanza cibo per sfamare la tua famiglia, o appena abbastanza pomodori o erbe fresche di cui hai bisogno durante i mesi più caldi.
O anche solo per avere un po' di verde per aiutarti a rimanere in contatto con la natura e magari aiutare un po' gli insetti impollinatori locali.
Tutti possiamo utilizzare i giardini di permacultura per fare la nostra parte.
Una componente importante della creazione di un giardino in permacultura è il design. Ecco i 12 principi della permacultura che vorrai incorporare in qualsiasi giardino che crei:
Oltre a questi principi, vorrai anche tenere conto dei 3 inquilini etici:
Queste idee di base ti serviranno bene mentre sviluppi ogni parte del tuo giardino. Da come pianifichi la progettazione del tuo giardino, a come preservi risorse come acqua ed elettricità.
Ora che hai la mentalità di base necessaria, parliamo esattamente di come iniziare il tuo giardino di permacultura, passo dopo passo.
Quando conosci per la prima volta la permacultura, ci sono abbastanza informazioni là fuori per essere facilmente sopraffatto.
È difficile capire da soli quali dovrebbero essere le tue priorità e cosa deve essere fatto in quale ordine. Ecco perché ho creato questo pratico elenco passo dopo passo per aiutarti in ogni fase del processo.
Sentiti libero di fare riferimento a questa guida in qualsiasi momento del tuo viaggio se ti senti perso.
Se hai già un cortile abbastanza grande, questo è il posto più ovvio per iniziare con il tuo giardino. L'unico fattore che dovrai considerare è in quale parte del cortile andrà il tuo giardino.
Per altre persone che non hanno un accesso così facile alla terraferma, potrebbero già rimanere bloccate in questo passaggio prima ancora di iniziare.
Non preoccuparti se stai pensando a te stesso:"Ma io vivo in un appartamento!"
Ci sono modi per aiutare ad avviare il tuo giardino di permacultura o contribuire a quelli di altre persone, indipendentemente dal fatto che tu abbia accesso o meno alla tua terra.
Se non hai nemmeno un balcone, ti consiglio vivamente di unirti a un orto comunitario. La maggior parte delle città oggigiorno ha appezzamenti di terreno pubblico riservati dove le persone possono coltivare collettivamente.
Lo consiglio vivamente, in quanto è una grande opportunità per incontrare altri giardinieri che probabilmente hanno anni di esperienza e consigli da condividere.
Ti consigliamo di iscriverti subito a un riparto se sei interessato, poiché la lista d'attesa in alcuni luoghi può essere lunga. Se al momento non ci sono spazi liberi, potrebbe essere necessario attendere che uno sia disponibile per la richiesta.
Se affitti un appartamento, puoi chiedere al tuo padrone di casa se è possibile realizzare un giardino sul tetto. Questo sarebbe stato inaudito anni fa.
Ma ora molte città in tutto il mondo stanno offrendo crediti d'imposta ai proprietari di edifici che aggiungono tetti verdi alle loro strutture.
Quindi il proprietario dell'edificio potrebbe essere felice di farti coltivare piante sul tetto in cambio della possibilità di usufruire di un tale risparmio fiscale.
Se hai amici nelle vicinanze che hanno un giardino, chiedi loro se sarebbero disposti a lasciarti utilizzare una parte del loro giardino per creare un giardino di permacultura.
Molti proprietari di case sarebbero felici di lasciarti fare questo in cambio di una parte dei prodotti che raccogli, o un accordo per diserbare e prendersi cura anche delle aiuole esistenti nel loro cortile.
Il giardinaggio in permacultura può essere fatto in quasi tutte le forme e dimensioni. Quindi non rimanere troppo attaccato al fatto di non avere il pezzo di terra perfetto. Si tratta più di idee e principi che di quanto cibo finisci per coltivare.
Quindi non mollare. Dove c'è una volontà, c'è un modo!
Prima di prendere qualsiasi decisione su come pianificare il tuo giardino, è meglio prendersi un momento e osservare ciò che esiste già sul terreno che si intende utilizzare.
Questo passaggio potrebbe sembrare ovvio, ma non saltarlo.
Dopo aver guardato il tuo giardino centinaia di volte, potresti sentirti come se ne sapessi tutto. Ma se davvero esci e fai una passeggiata per immergerti in esso, potresti scoprire cose che non sapevi.
Queste sono solo alcune delle domande che dovresti farti.
Il design e la pianificazione sono una parte enorme della permacultura, quindi non lesinare nemmeno su questo passaggio. Un buon design ti farà risparmiare un sacco di fatica, mentre un giardino mal progettato sarà una spina nel fianco per molti anni a venire.
Sulla base delle tue osservazioni iniziali, dovresti avere una buona idea di diversi fattori come ombra, altitudine e aree in cui i bambini giocheranno o si riuniranno le persone che puoi pianificare.
Prendi anche nota delle fonti d'acqua che utilizzerai e pianifichi intorno a loro. Che si tratti di un rubinetto dell'acqua all'esterno della tua casa, uno stagno o qualcos'altro.
Per esperienza personale, posso dirti che posizionare il tuo giardino a 50 piedi da una fonte d'acqua e su una collina non è la scelta più saggia e probabilmente te ne pentirai!
Pensa a dove vuoi mettere varie piante annuali o perenni e quanto spazio occuperanno man mano che crescono nel tempo.
Raccomando di provare a fare uno schizzo dettagliato dei piani del tuo giardino, piuttosto che avere solo una vaga idea in testa e provare ad alata.
Quando lo metti su carta, potresti renderti conto che alcuni aspetti non hanno senso. Ed è molto più facile estrarre la gomma e aggiustarla a quel punto, invece di farlo una volta che sei fuori a lavorare nella terra.
Puoi sempre modificare il tuo design man mano che i tuoi obiettivi o le tue esigenze cambiano. Prendersi qualche minuto per misurare il tuo giardino ti permetterà di fare un disegno più accurato.
Oppure, se sei in difficoltà, puoi utilizzare la vista satellitare di Google Maps per ottenere una forma di base.
I sistemi idrici possono fare la differenza tra il successo o il fallimento del tuo giardino di permacultura. L'acqua è una risorsa preziosa che devi conservare e utilizzare in modo sostenibile.
Durante la fase di progettazione dovresti aver capito in quali aree della tua proprietà l'acqua tende a accumularsi, dove scappa dalla tua proprietà e dove l'acqua è più necessaria.
A seconda della quantità di spazio con cui devi lavorare, potresti voler inserire una palude (un fossato dove l'acqua può raccogliersi) dove l'acqua si sta comunque raccogliendo naturalmente.
Oppure puoi impostare la cattura della pioggia dal tuo tetto per essere immagazzinata in barili o cisterne, in modo da poterla utilizzare per annaffiare o lavare colture e attrezzi.
La permacultura generalmente richiede di apportare i cambiamenti meno distruttivi possibili, quindi una volta deciso dove andrà il tuo giardino, la soluzione migliore è probabilmente la pacciamatura o la semina a macchia.
La pacciamatura, chiamata anche giardinaggio delle lasagne, è un modo per creare un'area piantabile più ampia.
Si chiama giardinaggio delle lasagne perché si tratta di impilare strati alternati di materiali come foglie, paglia, trucioli di legno, cartone, compost e altri in un modo che sembrerebbe una fetta di lasagna come sezione trasversale.
L'erba non ha bisogno di essere scavata, inizi semplicemente a pacciarci sopra e l'erba sottostante morirà e diventerà anche parte del terreno.
La pacciamatura dei fogli richiede meno sforzo rispetto alla rimozione dell'erba e al dissodamento del terreno prima della semina.
Inoltre non disturba i microbi nel terreno, né solleva semi di erbacce che possono essere seppelliti sottoterra e farli germogliare.
Tuttavia, la pacciamatura dei fogli richiede tempo prima che i materiali si decompongano, quindi è meglio pacciamare in autunno in modo da poter iniziare a piantare in quella zona in primavera.
La semina in loco è utile per coprire aree più piccole. Puoi scavare una buca o rimuovere una piccola sezione di erba e poi piantare nel terreno. Il vantaggio della semina in loco è che le piante possono iniziare a crescere subito con questo metodo.
Quindi, se vuoi iniziare un giardino ed è già primavera o estate, questa potrebbe essere un'opzione migliore per te.
Lo svantaggio è che non vengono aggiunti nutrienti al terreno come con la pacciamatura, quindi potrebbe essere necessario modificare il terreno con compost o un fertilizzante organico a lenta cessione.
È anche una buona idea coprire l'area con paglia come pacciame quando hai finito di piantare, per aiutare a sopprimere le erbacce e mantenere l'acqua.
La prima fase della semina del tuo giardino dovrebbe essere quella di preoccuparsi di dove andranno le piante perenni. Perché queste sono le piante che cresceranno anno dopo anno e diventeranno un alimento base del giardino.
Dovrai essere sicuro di raccogliere le colture che hanno senso per la tua zona di semina. Cercare di coltivare limoni in Minnesota o nel Regno Unito ha molto meno senso che in Florida o in Spagna.
Se possibile, scegli piante autoctone, poiché saranno le più adatte alla tua zona. Dovresti essere in grado di trovare piante che soddisfano questi criteri ma forniscono comunque il carburante, la fibra e il cibo di cui hai bisogno. (Per ulteriori informazioni sulla selezione delle piante per il tuo giardino, consulta il nostro articolo sulle piante di permacultura.)
Puoi piantare piante perenni dai semi, ma molti di loro come gli asparagi o gli alberi da frutto impiegheranno diversi anni prima che inizino a produrre, quindi è meglio ottenere alcuni trapianti o alberelli a radice nuda per ridurre al minimo il tempo prima di poter iniziare la raccolta da loro.
Controlla i club di giardinaggio locali nella tua zona per trovare piante meno comuni o, nel peggiore dei casi, molti vivai hanno la possibilità di ordinare online o per corrispondenza.
Ma acquistare da un vivaio locale è sempre la scelta migliore, poiché le piante saranno già adattate al clima, alle condizioni meteorologiche e al suolo.
Se hai amici che stanno anche cercando di avviare un giardino, puoi acquistare in gruppo per approfittare di prezzi all'ingrosso più bassi.
Una volta che hai ottenuto le piante perenni che desideri, puoi smettere di pianificare e iniziare a sporcarti le mani! Se hai il budget per farlo, è bene piantare un po' più vicini di quanto raccomandato.
In questo modo puoi scegliere le piante più sane in seguito e rimuovere il resto da utilizzare per il compost. Piantare inizialmente più densamente aiuterà anche a fermare la crescita delle erbacce.
A questo punto puoi anche iniziare a piantare dei compagni. Come mettere cipolle ed erba cipollina sotto gli alberi per evitare di scavare parassiti e malattie. O fiori per iniziare ad attirare gli impollinatori.
Il tuo giardino di permacultura probabilmente non sembrerà ancora un gran giardino, dopo tutto quello che hai aggiunto finora sono le piante perenni.
Potresti avere un mucchio di giovani alberi da frutto e noci, e alcuni asparagi, rabarbaro e altri trapianti. Ma nel complesso il tuo giardino probabilmente a questo punto sembra solo un mucchio di ramoscelli.
Per i primi anni del tuo giardino, probabilmente vorrai aggiungere molte annuali per riempire tutto lo spazio extra, mentre le tue piante perenni stanno ancora mettendo radici.
La buona notizia è che la maggior parte delle verdure popolari e famose di cui godiamo sono annuali. Come fagioli, piselli, pomodori, peperoni, zucca e altri.
Puoi anche aggiungere fiori e molte verdure per dare un aspetto più di permacultura al tuo giardino.
I girasoli sono un'ottima pianta per riempire molto spazio.
Inoltre sono a bassa manutenzione, se sei fortunato otterrai molti semi da loro e puoi tagliare e far cadere i loro grandi steli alla fine della stagione di crescita per aggiungere un sacco di nutrienti nel terreno.
Se fai affidamento sul tuo giardino per cibo o reddito, le annuali costituiranno sicuramente la maggior parte di entrambi per i tuoi primi due anni.
All'inizio avviare un giardino di permacultura può sembrare una quantità schiacciante di lavoro.
Ma una volta che hai tutte le tue piante nel terreno e sei in una routine di irrigazione e cura di tutto, non dimenticare di fare un passo indietro e apprezzare quello che hai.
Il tuo giardino dovrebbe darti gioia anche solo per osservare ed essere in giro se ne sei appassionato. Cogli l'occasione per imparare come funziona il tuo giardino.
Osserva tutta la fauna selvatica che va e viene e osserva come crescono e fioriscono le varie specie di piante per la prima volta.
Potrai goderti il raccolto delle tue piante più sane e dalla produzione più rapida nel tuo primo anno, ma gran parte della ricompensa iniziale sarà solo vedere cosa ha successo e funziona in generale.
Metti da parte un po' di tempo ogni settimana o giù di lì per fare un po' di diserbo. Se gestisci regolarmente le erbacce, non è male. Ma se li lasci troppo a lungo, possono rapidamente perdere il controllo.
Quando la tua prima stagione inizia a volgere al termine, probabilmente avrai un mucchio di materiale vegetale avanzato. Ora è il momento perfetto per iniziare davvero il compostaggio, così avrai un terreno extra ricco di sostanze nutritive pronto per il prossimo anno.
Ricorda i principi della permacultura e cerca di gestire il tuo giardino il più possibile senza sprechi, reintegrando tutti i prodotti di scarto nel sistema.
Ci sono molti diversi modelli di composter tra cui scegliere. Puoi ottenere un composter continuo, che è il composter nero a corpo singolo con cui probabilmente hai familiarità.
Basta aggiungere i rifiuti del tuo giardino e gli avanzi di cucina nel tempo e richiede pochissima manutenzione.
Oppure puoi usare un lotto o un composter per accelerare la decomposizione, ma dovrai ruotarlo ogni giorno e assicurarti che abbia abbastanza umidità.
È anche possibile utilizzare composter per interni o cestini per lombrichi, anche se non li consiglierei ai giardinieri, poiché probabilmente avrai molto più materiale organico di quello che dovrebbero gestire.
Ci sono molti altri giardinieri là fuori che sono appassionati di permacultura quanto te. Trova un gruppo locale e fatti coinvolgere.
Indipendentemente dal fatto che incontri altri giardinieri principianti con cui condividere il viaggio, o giardinieri esperti che possono guidarti e rispondere a qualsiasi domanda tu abbia, tutti traggono vantaggio dall'unirsi e condividere informazioni sui loro giardini, cosa funziona e cosa no e le ultime tendenze stanno tenendo il passo.
Puoi anche fare volontariato per aiutare con gli orti comunitari, donare alcune verdure dal tuo orto di permacultura a un banco alimentare locale o trovare altri modi per usare la tua passione per l'agricoltura sostenibile per restituire.
È probabile che tu abbia letto i passaggi precedenti, ma non hai ancora iniziato con il primo passaggio. Quindi ti incoraggerei a iniziare.
Iniziare può essere un grosso ostacolo da superare ed è facile sentirsi sopraffatti o sperimentare la paralisi dell'analisi e rimanere bloccati su ogni piccolo dettaglio.
La verità è che il tuo giardino di permacultura non sarà mai perfetto durante la tua prima stagione. Devi solo iniziare e alcune delle tue lezioni più preziose verranno dall'esperienza diretta di provare per te stesso. (Aiuta anche a leggere libri e guardare video di Youtube.)
Un ottimo modo per iniziare è suddividere il tuo grande progetto in parti più piccole e prendertene cura un piccolo pezzo alla volta.
Iniziare in piccolo ti aiuterà anche a non essere troppo ambizioso e a mordere più di quanto puoi masticare, il che il più delle volte ti brucerà e ti farà venir voglia di arrenderti.
Non sei ancora sicuro di come iniziare il tuo giardino di permacultura? Ecco alcune tecniche e design reali per darti ispirazione e iniziare.
Il giardinaggio senza scavi è un'idea comune della permacultura che aiuta a proteggere il microbioma del suolo che aiuta a trasformare la materia organica nel nostro cibo.
La pacciamatura è un esempio di giardinaggio senza scavo di cui abbiamo parlato in precedenza. Altri metodi popolari senza scavi includono letti rialzati e hugelkultur.
I giardinieri di permacultura vogliono evitare di scavare perché può uccidere batteri, organismi e creature benefici che mantengono sano il terreno.
Quindi i letti da giardino senza scavi vengono realizzati sopra il terreno esistente, o anche l'erba, senza disturbarlo. L'aggiunta di pacciame aiuta a trattenere l'acqua e ad abbattere le erbacce.
Un'altra opzione oltre al compostaggio convenzionale è utilizzare il compostaggio a vite senza fine.
Metti i detriti delle piante e gli avanzi di cucina in grandi secchi o bidoni che contengono vermi da compostaggio. I lombrichi regolari funzioneranno bene.
I vermi mangeranno questi scarti e li trasformeranno in rigetti di lombrichi, che hanno più nutrienti per il terreno rispetto al normale compost.
Puoi comprare dei vermi da un negozio di esche o, meglio ancora, semplicemente catturarne uno dal tuo giardino. Dopo che ne hai un po', pratica un mucchio di fori delle dimensioni di una moneta sul fondo di un grande secchio da 5 galloni. Quindi seppelliscilo a metà nel tuo giardino e riempilo con cartone e carta tagliuzzati e aggiungi uno strato di terra o erba secca sulla parte superiore.
Man mano che vengono creati i getti di lombrichi, dreneranno direttamente dai fori sul fondo del secchio e forniranno nutrienti al terreno circostante. Ma anche con i buchi nel secchio, col tempo si riempirà comunque di lombrichi.
A quel punto, puoi svuotare il secchio sopra il letto del tuo giardino e ripetere il processo.
I giardini del buco della serratura sono un esempio in cui l'adozione di altri metodi di giardinaggio da tutto il mondo può portare a miglioramenti rispetto al giardinaggio convenzionale.
Un giardino buco della serratura è un letto rialzato con una rientranza o un pezzo su un lato di esso. Ciò consente ai giardinieri di avvicinarsi al giardino, dove possono diserbare, mantenere, annaffiare e raccogliere facilmente da tutte le aree del letto.
Sono necessari meno piegamenti e allungamenti rispetto a un normale giardino, ottimo per gli anziani o per chiunque abbia problemi di mobilità.
Oltre alla loro disposizione, i giardini buco della serratura incoraggiano anche a mescolare le piante insieme per incoraggiare la biodiversità, invece di coltivare solo file di singole colture. In questo modo sono meno a rischio di sviluppare malattie o parassiti.
I giardini del buco della serratura consentono di utilizzare tutta la terra coltivata, al contrario del giardinaggio convenzionale in cui potremmo creare aiuole dove le porzioni sono troppo lontane per essere raggiunte e utilizzate efficacemente.
Se il pensiero di portare tutti gli avanzi del tuo giardino nella compostiera ti sembra troppo faticoso, non devi sentirti in colpa per questo. Taglia e rilascia è una tecnica che può aiutare!
Taglia e lascia cadere è il punto in cui rimuovi semplicemente il materiale vegetale dal tuo giardino alla fine della stagione, lo tagli a pezzi e lo fai cadere direttamente sul terreno dove stava crescendo.
Questa tecnica può aiutare ad aggiungere azoto al terreno e agire come un pacciame organico che impedisce l'evaporazione e modera la temperatura del suolo. Impedisce inoltre al vento e alla pioggia di erodere il terriccio.
Con il metodo del taglio e della caduta, l'intero giardino può fungere da compostatore e puoi semplicemente lasciare che i materiali si decompongano dove stavano originariamente crescendo.
Puoi anche fare un ulteriore passo avanti e creare quello che viene chiamato concime verde. È qui che le colture di ammendamento del suolo vengono coltivate in modo specifico in modo che possano essere trasformate nel terreno per aggiungere sostanze nutritive.
Molte piante hanno effetti sinergici l'una sull'altra. Alcune piante forniscono i nutrienti di cui altre piante hanno bisogno per prosperare, altre migliorano la resa o il sapore di alcune verdure, mentre altre tengono lontani i parassiti.
La biodiversità è il modo in cui la natura ha significato la crescita delle piante, quindi non sentirti in dovere di conformarti alla norma di piantare un singolo tipo di raccolto di seguito.
Mais, fagioli e zucca sono una delle combinazioni più popolari di piante complementari. Il mais cresce nell'aria, i fagioli possono arrampicarsi sugli steli di mais come pali naturali e la zucca si diffonde lungo il terreno.
Tutte e tre queste piante hanno anche relazioni positive sottoterra a livello delle radici, per aumentare la crescita e la produzione di tutte e tre.
La permacultura è un approccio alla progettazione del giardino, ma è anche molto di più. Per la maggior parte dei giardinieri, rappresenta un cambiamento totale nella mentalità e nello stile di vita.
I giardinieri di permacultura vedono il giardinaggio più come un lavoro in collaborazione con la natura, invece di usarla semplicemente per prendere qualcosa da cui.
I principi della permacultura come non produrre rifiuti, raccogliere e immagazzinare energia e utilizzare risorse rinnovabili iniziano nell'orto, ma spesso si diffondono in altre aree della nostra vita.
Presto acquisterai anche cibo locale, vestiti di seconda mano e riutilizzerai le borse della spesa.
Le idee della permacultura sono una filosofia flessibile che puoi incorporare nella tua vita quanto vuoi. Ma è probabile che una volta che ne avrai un assaggio, vorrai immergerti ancora di più! Per ulteriori informazioni sul giardinaggio per principianti, consulta il nostro articolo su come avviare un orto di cassette del latte.
Se vuoi saperne di più idee sull'agricoltura o hai domande su come avviare la tua fattoria, leggi i miei articoli di seguito:
Come avviare un orto:una guida per principianti
Come avviare un giardino a letto rialzato
Come costruire una cantina di radice:una guida passo passo
Come creare una foresta alimentare di permacultura, un orto forestale o una fattoria forestale
Come avviare una fattoria:guida passo passo per principianti
