Lablab Bean:coltivazione, vantaggi e redditività per gli agricoltori

il fagiolo lablab è una leguminosa e può fissare l'azoto atmosferico, beneficia comunque di un apporto equilibrato di nutrienti. (Fonte immagine rappresentativa:generazione AI)

Nei campi dell’India centrale e meridionale si possono spesso avvistare viti estesi o forme cespugliose di fagioli lablab, localmente chiamati avarai o sem. Questo raccolto, sebbene in apparenza umile, ha un valore immenso per le famiglie contadine. Originario dell'Africa ma ora naturalizzato ai tropici, il fagiolo lablab (Lablab purpureus L. ) è diventato un compagno fidato degli agricoltori perché è nutriente, facile da coltivare e adatto alle colture miste. Il raccolto viene coltivato per i suoi teneri baccelli, che costituiscono un ortaggio popolare, e anche per i suoi semi maturi, che vengono raccolti come legumi. Questo duplice utilizzo gli conferisce un vantaggio rispetto a molti altri legumi.

In India, il fagiolo è ampiamente coltivato in stati come Tamil Nadu, Andhra Pradesh, Karnataka, Madhya Pradesh e Maharashtra. Per generazioni ha fatto parte di orti domestici, piccoli campi e sistemi di colture intercalate, offrendo sia sicurezza alimentare che valore di mercato. Per gli agricoltori che desiderano diversificarsi, i fagioli lablab si distinguono perché si adattano a diverse condizioni agroclimatiche e richiedono investimenti relativamente bassi.

Tipi e Cultivar

Il fagiolo Lablab è disponibile in due forme coltivate. Il primo, Lablab purpureus var. tipico , è il tipo di verdura che produce baccelli teneri consumati come verdure verdi. Il secondo, Lablab purpureus var. legnoso , viene coltivato per i suoi semi secchi e consumato come legume. Entrambi i tipi sono compatibili tra loro, il che è utile per la selezione e il miglioramento delle varietà.

Gli istituti di ricerca in India hanno sviluppato diverse varietà migliorate adatte a diverse regioni. Ad esempio, IIHR, Bangalore ha introdotto Arka Jay e Arka Vijay, mentre IARI, Nuova Delhi ha rilasciato Pusa Early Prolific e Pusa Sem 2 e 3. La Tamil Nadu Agricultural University ha sviluppato un'intera serie dalla CO 1 fino alla CO 14, e l'Università di Scienze Agrarie, Bangalore ha rilasciato Hebbal Avare 1, 3 e 4. Ogni varietà viene selezionata per migliori rese, resistenza alle malattie o qualità dei baccelli, consentendo agli agricoltori di scegliere in base alle condizioni del loro mercato e del terreno.

Stagione e metodi di semina

Il tempo di semina del lablab dipende dalle precipitazioni e dalla regione. Nella maggior parte dell'India, viene seminato da luglio ad agosto con l'inizio dei monsoni o da settembre a novembre per le colture irrigue.

Per i tipi a cespuglio, il terreno viene arato e preparato per una lavorazione fine e si formano letti e canali. I semi vengono distillati con una distanza di circa un metro tra ragi o sorgo quando vengono utilizzati come colture intercalate. Per i tipi di palo, spesso coltivati ​​nei cortili, gli agricoltori scavano buche di circa mezzo metro di diametro, le riempiono con foglie decomposte e sterco di mucca, quindi seminano tre o quattro semi. Pergole sopraelevate di bambù o pali di legno forniscono supporto per i rampicanti.

In media, nella coltura pura sono necessari dai 20 ai 25 chilogrammi di sementi per ettaro. I semi vengono solitamente trattati con fungicidi o agenti di biocontrollo per prevenire malattie trasmesse dal suolo e migliorare la germinazione. La coltura del rizobio viene spesso utilizzata per migliorare la fissazione dell'azoto e migliorare la crescita delle colture.

Fertili e nutrizione del suolo

Sebbene il fagiolo lablab sia un legume e possa fissare l'azoto atmosferico, beneficia comunque di un apporto equilibrato di nutrienti. Gli agricoltori distribuiscono il letame in quantità di circa 12,5 tonnellate per ettaro per migliorare la salute del suolo. I requisiti di fertilizzante variano in condizioni di irrigazione e irrigazione piovana. Le colture irrigate possono necessitare di circa 12,5 kg di azoto, 25 kg di fosforo, 12,5 kg di potassio e 10 kg di zolfo per ettaro, mentre le colture irrigate richiedono il doppio di queste quantità. Anche i micronutrienti come il solfato di zinco sono utili in condizioni di irrigazione.

Gestione delle infestanti, dell'acqua e delle colture

Le erbe infestanti competono fortemente durante le prime fasi di crescita. Gli agricoltori spesso utilizzano erbicidi pre-emergenza come il pendimetalin seguito dal diserbo manuale circa 40-45 giorni dopo la semina. In assenza di prodotti chimici sono sufficienti due puntuali diserbo manuali.

La gestione dell'acqua è fondamentale nelle fasi di fioritura e di formazione dei baccelli. L'irrigazione immediata dopo la semina, seguita da un'irrigazione salvavita il terzo giorno, garantisce un buon insediamento. Successivamente si consiglia di annaffiare ogni 7-10 giorni a seconda del tipo di terreno e del clima. La coltura non deve subire ristagni d'acqua, che potrebbero danneggiare le radici. Spruzzi fogliari di cloruro di potassio durante lo stress da umidità possono aiutare il raccolto a riprendersi.

Sfide contro parassiti e malattie

Come molti legumi, il fagiolo lablab deve affrontare la pressione di parassiti come afidi, piralidi e bruchi mangiatori di foglie. Tra le malattie sono comuni la macchia fogliare della Cercospora e l'avvizzimento della Rhizoctonia. Le pratiche di gestione integrata dei parassiti, come il trattamento delle sementi con agenti di biocontrollo, il monitoraggio tempestivo e l'uso sicuro dei pesticidi solo quando necessario, sono le migliori strategie per una produzione sostenibile.

Raccolta e resa

La raccolta dipende dallo scopo della coltivazione. Per uso vegetale, i baccelli teneri vengono raccolti settimanalmente per mantenere la qualità e favorire una maggiore fioritura. Per la produzione di legumi, gli agricoltori aspettano che i baccelli siano completamente maturi e asciutti prima della raccolta. I baccelli vengono poi trebbiati e i fagioli puliti e conservati. Una corretta gestione post-raccolta garantisce un prezzo di mercato migliore.

Il fagiolo Lablab è più di una semplice coltura di campo, è un compagno resiliente per le famiglie contadine, in grado di fornire verdure, legumi e miglioramento del terreno. Con un’attenta gestione del tempo di semina, della fertilizzazione, dell’irrigazione e del controllo dei parassiti, gli agricoltori possono ottenere buoni raccolti con costi di produzione relativamente bassi. La sua adattabilità sia alla coltivazione domestica che all’agricoltura su larga scala lo rende una scelta versatile per rafforzare la sicurezza alimentare e il reddito delle famiglie rurali. Prestando attenzione alle varietà migliorate e alle pratiche sostenibili, i fagioli lalabab possono rimanere una coltura affidabile per le generazioni a venire.

Pubblicato per la prima volta il:30 agosto 2025, 09:58 IST

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