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Agricoltura moderna
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Southern Exposure si impegna a promuovere il diritto di tutti a salvare i semi. Sappiamo che molti giardinieri da cortile non hanno il tempo, lo spazio o il desiderio di salvare tutti i propri semi, ma adoriamo vedere i giardinieri che cercano di prendersi cura di una varietà o due. La pandemia ha ulteriormente rafforzato quanto sia importante il risparmio di semi. Abbiamo assistito a un aumento delle vendite, in particolare di colture di base come mais e fagioli. Salvare i semi è più facile di quanto pensi! Segui questa guida per principianti al risparmio di semi per iniziare a salvare le tue varietà preferite.
Se hai intenzione di salvare i semi, è essenziale salvarli dalle piante giuste! Le piante ibride sono gli incroci di prima generazione di due diversi genitori. Se provi a salvare i semi di queste colture, probabilmente non sarà fedele al tipo, il che significa che le piante potrebbero essere diverse per aspetto, sapore o altre caratteristiche rispetto all'ibrido che hai coltivato.
Le varietà a impollinazione aperta sono le colture che desideri per il risparmio di semi. Queste varietà stabili sono state ibridate per produrre lo stesso raccolto anno dopo anno in modo affidabile. Potresti notare che alcuni semi a impollinazione aperta sono elencati come cimeli.
La parola "cimelio" non ha una definizione precisa, ma è generalmente usata per fare riferimento a varietà a impollinazione libera che sono state tramandate di generazione in generazione. Southern Exposure considera le varietà come cimeli se sono state ibridate prima del 1940.
Pianifica il tuo giardinoSe sei un piccolo giardiniere che spera di salvare qualche seme quest'autunno, non devi necessariamente aver fatto una pianificazione speciale. Tuttavia, pianificare un giardino per conservare i semi migliorerà il tuo successo.
Quando si conservano le varietà, è necessario impedire loro di incrociarsi. Probabilmente sai che un pomodoro in pasta Amish potrebbe incrociarsi con un pomodoro sollevatore ipotecario di Radiator Charlie, ma c'è dell'altro. Anche le piante della stessa famiglia possono incrociarsi. I cavoli, ad esempio, potrebbero incrociarsi con broccoli, cavoli, cavoletti di Bruxelles e altre colture della famiglia delle brassicacee.
Le colture devono essere isolate per mantenere le varietà. L'isolamento può essere ottenuto mediante semina a distanza o in successione in modo che le colture non fioriscano contemporaneamente. Puoi trovare le distanze di isolamento per diverse colture qui.
I coltivatori di semi possono anche ottenere l'isolamento coprendo le fioriture con sacchetti e impollinando a mano o crescendo in tunnel alti.
La diversità è fondamentale! Per mantenere il vigore genetico, è necessaria una popolazione sufficientemente numerosa da preservare la diversità genetica. Conservare i semi di una singola pianta di peperone può andare bene per un anno o due, ma non è una buona idea a lungo termine.
Scopri di più sulla pianificazione del giardino per il risparmio dei semi con questo fantastico post della coltivatrice di semi SESE Debbie Piesen di Living Energy Farm.
Quando salvi i semi, stai determinando le generazioni successive delle caratteristiche di quel raccolto in una certa misura. Generalmente, se stai cercando di mantenere una varietà, vuoi salvare i semi di quelle piante che mostrano le caratteristiche tipiche di quella varietà o sono fedeli al tipo.
Tuttavia, potresti anche voler selezionare alcune caratteristiche. Ad esempio, potresti voler salvare i semi delle piante di pomodoro che hanno mostrato la massima resistenza alla peronospora.
Ci sono diverse caratteristiche che puoi selezionare, tra cui:
Prendi in considerazione l'idea di contrassegnare alcune piante che sai avere alcune delle caratteristiche desiderate. In questo modo, puoi essere certo di raccogliere dalle piante giuste quando è il momento di raccogliere i semi.
Molte delle colture da cui salviamo i semi sono annuali. Il loro ciclo di vita si svolge durante una sola stagione. Iniziano come seme in primavera e producono seme in autunno.
Queste sono scelte eccellenti per i risparmiatori di semi principianti. Includono zucca, fagioli, cetrioli, pomodori, mais, piselli, basilico e altro ancora.
Quando raccogli per conservare i semi, ricorda che alcune colture dovranno maturare oltre ciò che normalmente consentiresti di mangiare. Ad esempio, i cetrioli dovrebbero essere grassi e gialli, i jalapeños dovrebbero essere rossi e il mais dolce dovrebbe essere secco e duro.
Alcuni semi hanno un rivestimento gelatinoso che dovrai rimuovere prima dell'essiccazione e della conservazione. In natura, questo rivestimento aiuterà a preservare il seme e inibisce temporaneamente la germinazione mentre giace a terra fino alla primavera successiva. In un giardino, vogliamo che questo rivestimento venga rimosso prima della semina. Le colture con questo rivestimento includono:
Per rimuovere questo rivestimento, metti i semi in un barattolo o contenitore e coprili con acqua. I contenitori hanno bisogno di flusso d'aria, quindi non mettere un coperchio. Tuttavia, puoi coprirli con un panno o un filtro per caffè e un elastico per tenere lontani i moscerini della frutta.
Lasciate fermentare questo composto per tre giorni, mescolandolo una volta al giorno. Va bene se noti della muffa che cresce sopra. Dopo tre giorni, aggiungere altra acqua e mescolare nuovamente il composto. I semi vitali affonderanno mentre la polpa e i semi cattivi galleggeranno e potrai versarli dalla parte superiore. Svuota i tuoi semi vitali.
Indipendentemente dal tipo di seme che raccogli, devi assicurarti che sia completamente asciutto prima di riporlo. Il seme dovrebbe essere secco e fragile. I semi più grandi, come i semi di zucca, dovrebbero spezzarsi quando li pieghi, non fletterli. I semi più piccoli dovrebbero schiacciarsi sotto pressione invece di flettersi.
Dopo aver aggiunto i semi a un contenitore, controllalo regolarmente per la prima settimana o due. Se noti della condensa all'interno del barattolo o altri segni di umidità, rimuovi i semi e asciugali ulteriormente.
Le colture biennali richiedono due stagioni di crescita per raggiungere la maturità e produrre semi. Devono attraversare un periodo freddo chiamato vernalizzazione per produrre semi. Questi includono barbabietole, bietole, cipolline, cavoli, cavoli, cavoletti di Bruxelles, cavoli, broccoli, carote, rape e altri.
Molte colture biennali possono sopravvivere a temperature fino a 20°F. In alcune parti del sud, puoi facilmente svernarli. Tuttavia, più a nord o in montagna, potrebbero aver bisogno di pacciamatura pesante o estensione della stagione come tunnel alti o copertura dei filari. Nell'estremo nord, potrebbe essere necessario estrarre le piante una volta che diventano dormienti e portarle in uno spazio fresco come una cantina per le radici prima di ripiantarle in primavera. Leggi di più su come salvare i semi dalle biennali qui.
Conservazione dei semiIdealmente, sarebbe meglio se conservassi i semi in un luogo fresco (circa 50 ° F), buio e asciutto. Puoi utilizzare pacchetti di semi che hai creato o simili a quelli che offriamo sul sito web. Puoi anche usare barattoli di vetro o altri contenitori che hai a portata di mano.
Etichetta tutto con la varietà e la data in cui hai conservato o testato l'ultima volta il tuo seme.
Puoi fare un semplice test di germinazione a casa per assicurarti che i tuoi semi siano ancora buoni prima di piantare. Prendi dieci semi e mettili piegati in un tovagliolo di carta umido in un contenitore o in un sacchetto (per aiutare a trattenere l'umidità). Sistema il contenitore in un luogo caldo.
La quantità di tempo che ti servirà per lasciarli dipenderà, ovviamente, da quanto tempo richiede il tipo di seme che il tuo test richiede per germinare. Assicurati di mantenere umido il tovagliolo di carta. Potrebbe essere necessario spruzzare acqua su di esso se inizia ad asciugarsi.
Il numero di semi che germinano ti darà un'idea approssimativa del loro tasso di germinazione e puoi piantare di conseguenza. Se hai molti semi, provarne più di dieci ti darà una percentuale più precisa. Anche se solo la metà germina, usi ancora il tuo seme; assicurati solo di piantare fittamente in caso di semina diretta o più semi per cella quando inizi in casa.
Risparmiare semi anche di una singola varietà può aiutarti a diventare più autosufficiente, ampliare la tua conoscenza delle piante e approfondire il tuo rapporto con la tua terra. Crediamo fermamente che il risparmio di semi dovrebbe essere disponibile per tutti. Segui questa guida per diventare un amministratore di semi.
