I principali marchi di prodotti alimentari e al dettaglio annunciano la formazione di un gruppo di lavoro statunitense per il benessere dei polli da carne

Il gruppo di lavoro statunitense per il benessere dei polli da carne, facilitato da Compassion in World Farming e Blue House Sustainability Consulting, mira a supportare i membri nell'esplorazione di strategie praticabili e soluzioni creative per la transizione delle catene di approvvigionamento attraverso la lente degli standard di benessere delineati nel Better Chicken Commitment.

"Sono entusiasta di unirmi al gruppo di lavoro mentre spingiamo per migliorare il benessere dei polli da carne in tutto il settore. L'attenzione di Shake Shack su ingredienti di prima qualità, l'approvvigionamento premuroso e il benessere degli animali sono sempre stati al centro di ciò che siamo, ” ha detto Jeffrey Amosacato, SVP Supply Chain &Menu Innovation presso Shake Shack. "Non vediamo l'ora di imparare e collaborare con i nostri colleghi per comprendere meglio le barriere e le potenziali soluzioni per accelerare i miglioramenti in modo più ampio".

“Poiché questo gruppo di lavoro si allinea con la posizione globale sul benessere degli animali di Sodexo, abbracciamo l'opportunità di lavorare insieme per migliorare il benessere dei polli da carne e promuovere un migliore coinvolgimento con l'industria nel suo insieme, "ha detto Judy Panayos, Sr. Direttore Sostenibilità per Sodexo.

"Riunire i leader della ristorazione nel gruppo di lavoro ci aiuterà a collaborare e innovare in tutte le parti di questa importante transizione, dagli impatti sugli agricoltori alla misurazione della cura degli animali, "ha detto Sara Burnett, Vicepresidente dei valori alimentari, Sostenibilità e Public Affairs a Panera Bread. "Queste discussioni ci aiuteranno mentre ci sforziamo continuamente di fornire proteine ​​allevate in modo responsabile".

Oltre 200 marchi negli Stati Uniti si sono impegnati a migliorare gli standard di benessere in linea con il Better Chicken Commitment, che stabilisce uno standard di benessere di base per la selezione della razza, allocazione dello spazio, arricchimenti ambientali, metodo di macellazione, e audit di parte terza.