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Agricoltura moderna
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Pollo arrosto, purè di patate, una pagnotta di pane... ci sono poche cose che non possono essere migliorate da una generosa dose di aglio.
Non sorprende che l’aglio sia molto richiesto e costituisca un ottimo raccolto in contanti. Se vuoi imparare a guadagnare coltivando l’aglio da solo, continua a leggere!
Cominciamo dalle basi. Aglio (noto anche come Allium sativum , se vuoi sembrare come se fossi in "Harry Potter") è tecnicamente un vegetale.
Appartiene alla stessa famiglia di alcuni dei tuoi altri saporiti preferiti, come cipolle, erba cipollina e scalogno.
Quando mangi l'aglio, è probabile che tu stia mangiando il bulbo della pianta dell'aglio, il germoglio sotterraneo a forma di bulbo.
Come le altre piante, anche l'aglio ha un gambo, foglie e persino fiori! Sebbene siano tecnicamente commestibili, raramente li vedi nei pasti.
(Se vuoi provare a cucinare con gli steli dell'aglio, cerca su Google "ricette di scampi d'aglio.")
Sia l’aglio crudo che quello cotto hanno notevoli benefici per la salute, tra cui la riduzione del colesterolo e della pressione sanguigna, una migliore funzione immunitaria e il trattamento delle infezioni respiratorie.
Sì, coltivare l’aglio può essere assolutamente redditizio! Solo negli Stati Uniti, ogni anno vengono consumate 300 milioni di tonnellate di aglio, quindi sai che c'è una forte domanda!
Tuttavia, coltivare l’aglio è un investimento di tempo, poiché occorrono diversi mesi per crescere.
Probabilmente otterrai il miglior profitto se vendi un tipo di aglio che non si trova comunemente nel negozio di alimentari, come le varietà Amish bianco, rosso italiano o viola cubano, ad esempio.
Buone notizie per i coltivatori di aglio:questo ortaggio produce alcuni dei profitti per acro più alti di qualsiasi raccolto commerciale.
Allora quanto vale un acro di aglio?
Alcuni coltivatori guadagnano fino a 80.000 dollari (65.520 libbre) per acro di aglio ogni anno. L'aglio è anche un raccolto molto abbondante, il che significa che è probabile che il tuo investimento nella coltivazione venga ripagato.
Prima di uscire e acquistare le scorte per avviare la propria attività nel settore dell’aglio, è bene conoscere i pro e i contro della coltivazione dell’aglio.
Sai già che l'aglio può essere un raccolto redditizio. Ecco alcuni altri vantaggi da considerare.
Saremo onesti; è stato difficile per noi pensare ad eventuali svantaggi nella coltivazione dell'aglio a scopo di lucro! Ecco solo un paio di cose da tenere a mente.
Se è la prima volta che coltivi l’aglio a scopo di lucro, non preoccuparti. Non è troppo impegnativo. Ecco come iniziare:
Naturalmente, dovrai iniziare il tuo viaggio nella coltivazione dell'aglio decidendo il tipo di aglio che desideri coltivare. Scegline uno che prospererà nella tua regione e farà bene nel tuo mercato ideale.
Procurerai e pianterai spicchi d'aglio (piuttosto che semi). Se pianti l'aglio solo per hobby, puoi anche usare l'aglio germogliato che hai già a casa.
Altrimenti, visita un negozio di semi online o un vivaio locale per trovare il tipo di aglio che desideri coltivare.
L’aglio cresce meglio nelle zone dove non c’è troppo caldo o precipitazioni eccessive.
Una volta determinato e procurato l'aglio, identifica il momento migliore per piantarlo. La maggior parte dei tipi di aglio prosperano se piantati a metà autunno.
Le migliori condizioni per il tuo aglio? Terreno argilloso e pieno sole. Assicurati che il terreno abbia un buon drenaggio e i nutrienti adeguati prima di piantare l'aglio.
Potrebbe essere necessario aggiungere compost e letame al terreno per prepararlo, se mancano di nutrienti.
Ti consigliamo di piantare gli spicchi d'aglio più grandi per ottenere bulbi più grandi. Premi ogni spicchio per 5 cm nel terreno con la punta rivolta verso l'alto.
Pianta ogni spicchio a 20 cm di distanza l'uno dall'altro.
Dopo aver pressato gli spicchi nel terreno, coprili con un pacciame a tua scelta. (Ciò può includere, ad esempio, paglia, fieno o foglie secche.)
Aggiungi compost o fertilizzante sopra il pacciame. (Dovrai farlo di nuovo in primavera.)
L’aglio richiede solo una piccola quantità di acqua per prosperare (a meno che non sia molto caldo). Innaffia l'aglio una volta alla settimana e innaffia ancora più con parsimonia in estate. (L'aglio ama le condizioni calde e secche.)
Se scopri che i parassiti infastidiscono il tuo aglio, potrebbe essere necessario utilizzare un pesticida o utilizzare un tessuto paesaggistico invece del pacciame. (Alcuni parassiti, come i topi, preferiscono creare un nido nel pacciame.)
Questa è la parte emozionante! Quando riesci a sentire i singoli spicchi in ciascun bulbo d'aglio, l'aglio è pronto per essere raccolto.
Se è la fine dell'estate, in genere significa anche che il tuo aglio sarà pronto (se lo hai piantato in autunno).
Per raccogliere l'aglio, usa una pala per allentare il terreno attorno a ciascun bulbo, quindi estrai il bulbo dal terreno.
Una volta raccolto l'aglio, astieniti dal lavarlo. Dovrai invece appendere l'aglio a stagionare per due settimane.
Conserva l'aglio in un luogo fresco e asciutto.
Ecco alcuni problemi che potresti incontrare nel tuo percorso di coltivazione dell'aglio.
Scopri alcune delle altre colture più redditizie che puoi coltivare.
Saremo onesti. Gran parte della vendita di qualsiasi raccolto si riduce a tentativi ed errori e alla conoscenza del mercato locale. Ma ecco alcuni suggerimenti che ti aiuteranno lungo il percorso:
Lo abbiamo detto due volte e lo ripetiamo:l’importante è offrire qualcosa di diverso!
Il modo più affidabile per guadagnare denaro vendendo aglio è coltivarne e venderne una varietà che normalmente non viene venduta al mercato del tuo agricoltore locale. Ancora meglio se vendi più varietà.
Se il tuo aglio è nascosto dietro altre verdure al mercato del contadino, i tuoi clienti potrebbero non prenderlo.
Metti l'aglio tra le verdure che i tuoi clienti stanno già acquistando, così sarà più probabile che lo acquistino.
È anche un'ottima idea consegnare loro una o due ricette stampate che contengano il tuo aglio.
Le piante di aglio intere sono più attraenti dei singoli bulbi e sembrano attraenti se raggruppate insieme in un contenitore o in un cestino.
Se ti senti ambizioso, è un'ottima idea creare una ricetta con aglio fresco che i clienti possano assaggiare, in modo che siano più incoraggiati ad acquistare il tuo prodotto. (Pensa alla salsa all'aglio fresco con patatine pita.)
Non devi solo vendere bulbi di aglio interi. Ecco alcuni altri prodotti che puoi portare ai mercati degli agricoltori (o ovunque vendi i tuoi prodotti):
Il prezzo che addebiti per il tuo aglio varierà a seconda di dove vivi, del periodo dell'anno, del tipo di aglio che vendi e di dove lo vendi.
I fornitori del mercato agricolo in genere vendono il loro aglio per un prezzo compreso tra 2 dollari (1,64 libbre) e 8 dollari (6,54 libbre) per quarto di libbra.
Naturalmente potete applicare un prezzo più alto per l’aglio biologico.
Se desideri fare soldi coltivando ortaggi, l’aglio è un ottimo punto di partenza. È relativamente facile da coltivare e ha un elevato ritorno sull’investimento.
Guadagnerai di più se coltivi una varietà unica di aglio e/o se coltivi aglio biologico.
Se desideri saperne di più sulla coltivazione a scopo di lucro, consulta i nostri articoli sulla coltivazione di erbe aromatiche a scopo di lucro o sulla coltivazione di lavanda a scopo di lucro.
