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Agricoltura moderna
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Il colore verde brillante, croccante croccante, e leggero sapore di cipolla di erba cipollina ( Allium schoenoprasum ) li rendono un ingrediente indispensabile in molti piatti.
Com'è essenziale e meraviglioso, poi, avere sempre a portata di mano un vaso di questo allium facile da coltivare, quando un'insalata fresca o un antipasto bollente richiedono il suo carattere distintivo.
L'erba cipollina è perenne in Zone di resistenza USDA 3-9, quindi la maggior parte dei giardinieri negli Stati Uniti può tranquillamente lasciarli all'aperto tutto l'anno.
Se devi portarli dentro (ti guardo, Nord Dakota!), allora la tua scorta di erba cipollina fresca sarà ancora più a portata di mano!
Se non conosci la coltivazione dell'erba cipollina, dai un'occhiata al nostro guida completa alla coltivazione .
La soluzione migliore è acquistare piccole piante di erba cipollina da un vivaio locale e trapiantarle in un contenitore a tua scelta.
Di solito troverai erbe in vasi da quattro pollici, e puoi trasferire uno di quelli in un contenitore da sei a otto pollici profondo almeno sei pollici.
In alternativa, puoi piantare diverse piante da vivaio in un contenitore più grande. Distanzia le piante a circa sei pollici di distanza.
Ti consigliamo di utilizzare vasi con fori alla base per garantire un buon drenaggio. Usa una luce, miscela di invasatura di alta qualità, oppure puoi correggere con perlite per migliorare il drenaggio.
Pianta i tuoi trapianti di erba cipollina alla stessa profondità in cui sono stati piantati nei loro contenitori per vivai. Lascia circa mezzo pollice di pollice tra la parte superiore del terreno e il bordo del vaso.
In alternativa, se hai già l'erba cipollina che cresce nel paesaggio, puoi trapiantarne alcuni da terra in un contenitore.
Per fare questo, inizia annaffiando il terreno intorno all'erba cipollina che scaverai. Questo ammorbidisce il terreno per facilitare lo scavo.
Tagliare l'erba cipollina a circa quattro pollici di altezza, e magari usare i ritagli in una partita di patatine al forno con salsa verde al limone e groviera con questa ricetta dal nostro sito gemello, cibo .
Usando un forcone, allenta delicatamente il terreno attorno al ciuffo di erba cipollina che desideri trapiantare.
Scavare almeno tre pollici di profondità, per evitare di danneggiare le radici. Fai scivolare il forcone sotto le radici del ciuffo e sollevalo delicatamente.
Trapiantare il ciuffo in un contenitore pieno di luce, miscela di invasatura di alta qualità, spaziatura come sopra descritto.
L'erba cipollina può anche essere coltivata da seme. Avviali al chiuso circa 8-10 settimane prima del primo gelo se hai intenzione di spostare i tuoi vasi all'esterno, o in qualsiasi momento per un giardino di erbe al coperto.
Se non vedi l'ora di goderti subito il tuo raccolto, tieni presente che questa non sarà la tua migliore opzione.
Può volerci fino a un anno intero prima che le tue piante coltivate da seme raggiungano una statura abbastanza matura da essere pronte per il raccolto.
Leggi di più su come iniziare l'erba cipollina dal seme qui.
Innaffia bene l'erba cipollina appena piantata, e posiziona il vaso in un'area che riceve almeno sei ore di sole al giorno.
Puoi iniziare a raccogliere l'erba cipollina quando le lame raggiungono un'altezza di almeno sei pollici. Assicurati di lasciare intatti almeno due pollici della pianta:le lame si allungheranno rapidamente di nuovo.
Potresti voler piantare due o tre vasi di erba cipollina, così che quando ne raccogli uno, gli altri stanno ancora crescendo e saranno pronti quando ne avrai bisogno.
L'erba cipollina costituisce un attraente centrotavola in un contenitore piantato con una varietà di erbe.
Alcuni giardinieri scelgono di far fiorire un vaso di erba cipollina, poiché la pianta produce un giro attraente, capolini viola che sono anche commestibili.
Mantieni umide le piante di erba cipollina, ma non impregnato d'acqua, e concimare con un fertilizzante liquido diluito a metà forza ogni quattro-sei settimane.
La coltivazione dell'erba cipollina in contenitori offre molti vantaggi.
La vicinanza alla cucina è probabilmente il principale tra questi vantaggi, ma la capacità di godere dell'attraente, nostrano, anche le punte erbose delle foglie della pianta nella tua cucina sono sicuramente motivo per una danza felice.
Poiché il terreno nei contenitori tende ad asciugarsi rapidamente, vorrai assicurarti che i tuoi vasi siano mantenuti umidi, e potrebbe essere necessario applicare del fertilizzante di tanto in tanto.
Taglia se necessario, lasciando ricrescere un paio di centimetri di lame, e avrai tante deliziose erbe per condire le zuppe, insalate, e patate al forno!
Hai coltivato l'erba cipollina in vaso? Faccelo sapere nella sezione commenti qui sotto e condividi i tuoi suggerimenti!
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