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Agricoltura moderna
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di Jennifer Poindexter
Sei un fan delle cipolle? Amo tutte le varietà, ma il mio preferito è lo scalogno. Vanno meravigliosamente come condimento per la zuppa nelle giornate fredde.
Gli scalogni sono anche una bella aggiunta alla parte superiore di un'insalata o di un piatto di pasta. Se sei un estimatore dello scalogno, considera di allevarli tu stesso. Sono facili da coltivare, richiedono poco spazio, e sono una gustosa aggiunta a molti piatti. Ecco cosa dovresti sapere per coltivare scalogno in casa.
Gli scalogni sono cipolle giovani che non hanno avuto la possibilità di formare un bulbo. Perciò, hanno gli stessi requisiti di altri tipi di cipolle.
hanno bisogno di sabbia, terreno ben drenante e pieno sole. Gli scalogni sono piante perenni nella zona di impianto da sei a nove, se curato adeguatamente.
Lo scalogno può essere piantato nel terreno in un letto, letti rialzati, o in contenitori più grandi. Questo li rende perfetti per la maggior parte dei giardinieri.
Se ti piacerebbe avere cipolle fresche direttamente dalla tua porta sul retro, considera lo scalogno in crescita e assicurati di fornire questi pochi requisiti minimi per dare loro le maggiori possibilità di prosperare.
Gli scalogni possono essere piantati come semi o set. Piantarli dai semi è l'opzione più frugale, ma richiede anche più tempo.
Se hai una stagione di crescita più breve e hai bisogno di un salto in avanti, iniziare lo scalogno dai set potrebbe essere l'opzione migliore per te.
Ti guiderò attraverso entrambe le opzioni di crescita, e puoi decidere quale metodo è il migliore per la tua situazione.
Se fai crescere i tuoi scalogni dai semi, è meglio avviarli in casa dieci settimane prima dell'ultimo gelo nella tua zona.
Metti i semi in un vassoio di coltivazione. Se hai cellule nel vassoio di coltivazione, piantare due semi per cellula come polizza assicurativa per la germinazione.
Se uno non riesce a germinare, hai un backup. Ancora, se entrambi i semi germinano, scegli la più forte delle due piante. La germinazione può richiedere fino a due settimane.
Man mano che gli scalogni crescono, non lasciare che raggiungano più di quattro pollici di altezza. Tagliali indietro quando diventano troppo alti.
Una settimana prima del tuo ultimo gelo, trapiantare le piantine all'aperto nel loro spazio di coltivazione designato. Mantieni un pollice di spazio tra ogni pianta e pianta ogni piantina profonda ¼ di pollice. Questo dovrebbe essere abbastanza profondo da supportare il sistema di radici poco profonde della piantina.
Se scegli di coltivare i tuoi scalogni dai set, puoi saltare la fase indoor. Anziché, trapiantare i set una settimana prima del gelo finale nella tua zona.
Lascia un pollice di spazio tra ogni pianta. I set possono avere lampadine più grandi di quelle che inizieresti in casa. Se è così, preparati a piantarli a una profondità di due pollici nel terreno.
Una volta piantata la serie iniziale di piante nel terreno, puoi seminare successivamente una volta al mese durante l'inizio della stagione di crescita.
I semi dovrebbero germogliare all'aperto quando le temperature aumentano. Gli scalogni tendono a crescere meglio quando le temperature sono comprese tra 70 e 80 gradi Fahrenheit.
Tieni a mente tutte queste informazioni quando scegli il metodo migliore per piantare i tuoi scalogni e se parteciperai alla semina in successione per tutta la stagione.
Lo scalogno non richiede nulla al di fuori della cura delle piante di base. Ciò include l'irrigazione, diserbo, pacciamatura, e fertilizzazione.
Quando si innaffiano gli scalogni, è meglio avere sessioni di irrigazione frequenti e leggere. Non vuoi acque profonde quando coltivi lo scalogno a causa delle loro radici poco profonde.
Perciò, prendi l'abitudine di innaffiare le tue piante, delicatamente, solo per pochi minuti alla volta a giorni alterni. Se le piante mostrano segni di sofferenza, o annaffia più a lungo durante le sessioni di irrigazione, oppure passa all'irrigazione tutti i giorni.
Dovresti fare del tuo meglio per ridurre al minimo le erbacce nei tuoi letti di scalogno. Eventuali erbacce nel letto sono in competizione per i nutrienti con le tue piante.
Il diserbo dovrebbe essere fatto a mano a causa delle radici poco profonde dello scalogno. Non vuoi disturbare le radici nel tentativo di rimuovere le erbacce.
Uno dei modi migliori per tenere a bada le erbacce è pacciamare. Questo aiuterà anche a trattenere l'umidità intorno alle piante.
Se coltivate scalogno come coltura perenne, pacciamare pesantemente le piante durante l'autunno per proteggerle dalle temperature brutali durante i mesi invernali.
Finalmente, pianifica di concimare i tuoi scalogni una volta al mese. Assicurati di utilizzare un fertilizzante bilanciato quando fornisci questa necessità per il tuo raccolto di scalogno.
Soddisfacendo alcuni bisogni fondamentali dello scalogno, stai dando loro la più grande opportunità di fornire un raccolto straordinario al momento giusto.
Gli scalogni sono una coltura popolare in tutto il giardino. Sfortunatamente, non è solo con i giardinieri. Anche parassiti e malattie amano questa pianta.
Dovresti stare in guardia contro le larve, nematodi della cipolla, lumache, vermi di cipolle, minatori di foglie, e tripidi. L'unica malattia di cui dovresti essere a conoscenza è la peronospora.
Per curare le larve, vermi di cipolla, nematodi della cipolla, tripidi, e minatori di foglie, applicare un insetticida. Assicurati di leggere l'etichetta per assicurarti che tratti tutti i parassiti qui menzionati.
Se noti che le lumache si sono spostate nel tuo raccolto di scalogno, applicare farina fossile intorno alla base delle piante o fondi di caffè.
Il DE creerà un terreno pericoloso su cui strisciare le lumache. Il caffè con caffeina viene utilizzato come deterrente per le lumache future poiché a loro non piace la caffeina.
La peronospora può essere trattata con un fungicida. Però, può essere prevenuto fornendo una corretta spaziatura tra le piante.
Ciò aumenterà il flusso d'aria intorno alle piante e ridurrà le possibilità di crescita della peronospora. Dovresti anche annaffiare all'inizio della giornata in quanto questo dà alle piante il tempo di asciugarsi prima che le temperature notturne fresche si rialzino.
Ancora, questo riduce la probabilità che questo fungo si riproduca perché rimuovi le condizioni adeguate per farlo prosperare.
Rimanendo attenti a questi parassiti e malattie, stai dando ai tuoi scalogni una possibilità di combattere contro cose che danneggeranno le tue piante.
Gli scalogni possono essere raccolti più volte durante la loro stagione di crescita. Quando i germogli hanno la lunghezza e la circonferenza di un pezzo di liquirizia, sono pronti per essere raccolti.
La cosa principale da ricordare è raccogliere lo scalogno mentre sono giovani. Il raccolto è più tenero e saporito in questo momento. Dovrebbero anche essere alti circa quattro o cinque pollici.
Ci sono due modi diversi per raccogliere. Il primo è se stai trattando i tuoi scalogni come annuali. Se è così, estrarli direttamente da terra.
Se il terreno è duro, puoi usare un attrezzo da giardino per liberarli dal terreno senza danneggiare il raccolto.
Però, se stai trattando lo scalogno come una pianta perenne, non raccoglierli affatto durante il primo anno. Nel secondo anno e oltre, tagliare solo il fogliame della pianta. Non rimuovere la lampadina da terra.
Una volta completata la raccolta, portalo in casa, lavare i cipollotti, tritateli, e conservarli in frigorifero per un uso successivo.
La coltivazione degli scalogni è un processo semplice perché richiedono cure minime. L'unica parte complicata è stare attenti a potenziali minacce.
Però, restando consapevoli, dovresti ricevere un bel raccolto pieno di sapore. Se potessi usare una spinta in cucina, considera l'aggiunta di scalogno nostrano al mix.
