Mentre le piante di carne rallentano, Gli Stati Uniti aiuteranno i coltivatori a uccidere il bestiame

Il governo si è offerto di aiutare gli allevatori di bestiame a individuare appaltatori esperti nell'uccidere mandrie o greggi di animali e di fornire finanziamenti a compartecipazione ai costi per il loro smaltimento perché la pandemia di coronavirus ha chiuso gli impianti di imballaggio e ridotto la domanda dei consumatori. Il National Pork Board ha tenuto un webinar domenica che ha discusso passo dopo passo dello "spopolamento e smaltimento di emergenza" dei maiali.

I produttori hanno avvertito da metà marzo di un backup potenzialmente rovinoso nell'allevamento di bovini e suini a causa di un rallentamento negli impianti di macellazione. Gli allevatori di suini possono trovarsi nella situazione peggiore perché i maiali in genere raggiungono un peso di macellazione di circa 250 libbre in cinque o sei mesi dalla nascita e non possono essere facilmente trattenuti dal mercato. Due settimane fa, il presidente del Consiglio nazionale dei produttori di carni suine, contadino Howard Roth del Wisconsin, disse, "Purtroppo, è vero che l'eutanasia è una domanda che sta sorgendo negli allevamenti».

“Gli allevatori americani di bestiame e pollame stanno affrontando un'emergenza senza precedenti a causa del COVID-19, in particolare con la chiusura degli impianti di lavorazione della carne in diversi stati, ", ha dichiarato l'USDA venerdì sera. Ha annunciato un Centro nazionale di coordinamento degli incidenti "per fornire supporto diretto ai produttori i cui animali non possono essere immessi sul mercato a causa della chiusura degli impianti di lavorazione a causa del COVID-19". Il centro incidenti cercherebbe mercati alternativi per il bestiame "e, se necessario, consigliare e assistere sui metodi di spopolamento e smaltimento”.

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"Notizie incoraggianti ... dall'USDA per aiuto sullo spopolamento + metodi di smaltimento se necessario, ma il governo ha bisogno di 2b pronti per ulteriori azioni, ", ha dichiarato il senatore dell'Iowa Chuck Grassley sui social media. L'Iowa è lo stato dei maiali n. 1 "ma [con] le chiusure degli impianti di confezionamento della carne da COVID-19 molti maiali non hanno un posto dove andare e gli agricoltori stanno affrontando una crisi".

La macellazione della carne bovina è stata inferiore del 25% e della macellazione dei suini la scorsa settimana rispetto alla corrispondente settimana di aprile 2019, ha detto l'USDA nella sua stima settimanale della produzione di carne rossa.

Almeno 17 lavoratori sono morti e più di 3, 300 si sono ammalati di infezioni da coronavirus, ha riferito il Washington Post. Ha detto che ci sono stati focolai in 30 stabilimenti di proprietà di Tyson Foods, JBS USA, e Smithfield Foods nelle ultime settimane e 15 stabilimenti chiusi a causa loro.

Alcuni analisti affermano che le interruzioni negli stabilimenti di carne si tradurranno in scarse forniture di carne nel prossimo futuro, segnalato Politico.

“Come maiale, Manzo, e le piante di pollo sono costrette a chiudere, anche per brevi periodi, milioni di chili di carne scompariranno dalla filiera, ", ha dichiarato Tyson Foods in un annuncio a tutta pagina. "Di conseguenza, ci sarà una fornitura limitata dei nostri prodotti disponibili nei negozi di alimentari fino a quando non saremo in grado di riaprire le nostre strutture che sono attualmente chiuse”. L'annuncio di Tyson è apparso a metà del Post una storia di due pagine che diceva che "tre dei più grandi trasformatori di carne della nazione non sono riusciti a fornire dispositivi di protezione a tutti i lavoratori e alcuni lavoratori hanno affermato che gli è stato detto di continuare a lavorare in stabilimenti affollati anche durante la malattia".

L'USDA ha detto che si sarebbe schierato, come necessario, beni della Scorta veterinaria nazionale e "assicurare i servizi di appaltatori in grado di fornire attrezzature aggiuntive, personale, e servizi, ” come ha fatto durante l'epidemia di influenza aviaria del 2014-15. La scorta comprende attrezzature per l'abbattimento di massa di animali da cibo, soprattutto pollame.

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Inoltre, l'USDA ha affermato che fornirà consulenza esperta e finanziamenti a compartecipazione ai costi attraverso l'Environmental Quality Incentive Program "in linea con le linee guida del programma per lo smaltimento". Kevin Norton, capo dell'associazione del Servizio di conservazione delle risorse naturali, ha detto che il pagamento massimo EQIP è di $ 25, 000 “per voce contrattuale”. Le tariffe di pagamento variano in base al metodo di smaltimento e al peso totale degli animali. Sono coperti quattro metodi di smaltimento:sepoltura, incenerimento, compostaggio in azienda, e il trasporto delle carcasse a un impianto di rendering o una discarica.

In apertura del webinar di Pork Board, l'amministratore delegato Bill Even ha detto:"I nostri scenari peggiori stanno iniziando a materializzarsi".

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