Digestione proteica globale settimanale — 24 giugno 2021

Il gruppo di consumatori fa causa alla Smithfield Foods per aver ingannato i consumatori durante la pandemia

Il gruppo di consumatori Food &Water Watch ha intentato una causa contro Smithfield Foods, accusando l'azienda di "timori" per la carenza di carne durante la pandemia di Covid-19 e di aver travisato le misure di sicurezza dei lavoratori. Il gruppo ha contestato Smithfield affermando che il paese era "pericolosamente vicino al limite in termini di approvvigionamento di carne" mentre le esportazioni di carne dell'azienda stavano aumentando. “I dati del governo confutano ulteriormente gli avvertimenti di morte e oscurità di Smithfield, mostrando che l'inventario di maiale tenuto nei magazzini frigoriferi era ben nelle centinaia di milioni di sterline, che gli analisti hanno stimato avrebbe potuto tenere i negozi di alimentari riforniti di carne di maiale per mesi, anche in assenza di produzione aggiuntiva, ” ha dichiarato la tuta. Il gruppo ha affermato che gli avvertimenti di Smithfield sulla fornitura hanno spinto i consumatori a fare scorta di carne. Smithfield ha affermato che le accuse di manipolazione dei prezzi sono "errate, ” e ha sottolineato che le sue misure di sicurezza dei lavoratori erano complete e guidate da esperti medici e di sicurezza dei lavoratori.

L'industria statunitense del confezionamento della carne deve affrontare una supervisione più severa

Il giornale di Wall Street ha riferito che nuove regole e legislazioni rinnoveranno i mercati per il bestiame e il pollame. L'USDA sta elaborando nuove regole che cambierebbero il modo in cui le aziende pagano gli allevatori di polli, rendendo più facile per gli allevatori perseguire le controversie contro i confezionatori di carne, l'agenzia ha detto questo mese. In Campidoglio, I legislatori repubblicani e democratici hanno proposto una legislazione che richiederebbe ai trasformatori di carne bovina di acquistare più bestiame sui mercati aperti e di fissare prezzi regionali minimi. I senatori questo mese hanno presentato un disegno di legge separato che nominerebbe un investigatore speciale per far rispettare i regolamenti sul confezionamento della carne e sondare la potenziale condotta anticoncorrenziale.

La commissione per l'agricoltura del Senato terrà un'audizione mercoledì per esaminare l'acquisto di bestiame da parte dei produttori di carne e come ciò influisca sui mercati del bestiame e sui prezzi degli hamburger per i consumatori. Testimoni alle udienze di domani:

Andy Verde, Consulente senior dell'USDA per mercati equi e competitivi, ha affermato che alcuni dei problemi degli agricoltori derivano da una manciata di aziende che controllano la maggior parte della lavorazione della carne negli Stati Uniti. "L'industria alimentare americana ha un problema di monopolio, "disse Verde, un ex senior fellow per la politica economica presso il think tank Center for American Progress che è entrato a far parte dell'USDA all'inizio di quest'anno. "C'è molto che vogliamo fare per riportare la concorrenza sul mercato".

Il North American Meat Institute, che rappresenta le aziende di carne, sta respingendo le normative più severe per il settore. Marco Dopp, il responsabile degli affari regolatori del gruppo, ha affermato che le regole pianificate dell'USDA ridurranno le opzioni degli agricoltori per vendere il bestiame, consentire azioni legali frivole e potenzialmente aumentare i prezzi dei supermercati per hamburger e petti di pollo. L'USDA sotto l'amministrazione Obama ha proposto regole simili che sono state successivamente bloccate dal Congresso e dalle sfide in tribunale, disse:“Allora erano una cattiva idea, e sono ancora una cattiva idea."

La quota di mercato dei quattro grandi trasformatori di carne bovina è rimasta pressoché stabile per 25 anni, secondo i dati raccolti dall'istituto della carne, mentre alcuni allevatori di bestiame stavano guadagnando profitti record di recente, nel 2014. I recenti prezzi bassi per gli allevatori di bestiame hanno mostrato forze di mercato fondamentali all'opera, Dopp ha detto, poiché le interruzioni che hanno chiuso gli stabilimenti di carne hanno lasciato sul mercato una maggiore offerta di bestiame, abbassare i prezzi del bestiame.

L'USDA ha recentemente annunciato sovvenzioni e prestiti per supportare nuovi e più piccoli impianti di lavorazione della carne come parte di un programma da 4 miliardi di dollari per rafforzare il sistema alimentare degli Stati Uniti. chiede al governo di rendere il sistema alimentare più resiliente garantendo una maggiore capacità di imballaggio "ignora considerazioni importanti, "Dop ha detto. "Primo, nell'industria dei suini è stata aggiunta più capacità negli ultimi anni in risposta alle forze di mercato. Negli ultimi anni sono stati aperti importanti impianti di raccolta in Michigan, Missouri, e Iowa, con l'apertura anche di impianti più piccoli, prima della pandemia e in risposta alle forze di mercato. E proprio la scorsa settimana Wholestone Farms ha annunciato l'intenzione di costruire un impianto di imballaggio nel South Dakota.5 Nei bovini, uno stabilimento di recente apertura, e sono stati annunciati ampliamenti e nuove strutture, il tutto in risposta alle forze di mercato”.

La Organic Trade Association vuole tornare al bestiame biologico dell'era Obama, regole del pollame

L'Organic Trade Association chiede alla Corte Distrettuale degli Stati Uniti per il Distretto di Columbia di annullare immediatamente il ritiro dell'USDA dalla regola finale dell'Organic Livestock and Poultry Practices (OLPP) e ordinare all'USDA di ripristinare i regolamenti messi in atto verso la fine dell'amministrazione Obama . "Gli allevatori di uova biologiche che stanno facendo la cosa giusta per dare al loro pollame un vero accesso all'aperto e allevare i loro animali secondo i più alti standard continuano a essere esposti a danni economici derivanti dalla concorrenza sleale ogni giorno che la rescissione dell'amministrazione Trump della regola del benessere degli animali biologici è permesso di rimanere sul posto, ” ha detto Laura Batcha, CEO e direttore esecutivo dell'Associazione per il commercio biologico. Il gruppo ha affermato che mentre accoglie con favore le rassicurazioni del segretario dell'USDA Tom Vilsack, sta rivalutando la situazione, “la dichiarazione politica da sola non garantirà una rapida fine a questo danno, "Ha detto Batcha. La mozione presentata il 18 giugno sostiene che l'USDA ha respinto l'intento del Congresso e non ha rispettato l'Atto sulle procedure amministrative e ha sepolto i benefici economici dell'OLPP e i costi gonfiati associati alla regola. L'ha anche sostenuto che l'USDA ha basato la sua azione su un'analisi economica errata.

L'USDA annuncia il programma di sovvenzioni per l'ispezione della carne

L'USDA ha annunciato che $ 55,2 milioni in finanziamenti competitivi sono stati resi disponibili attraverso il nuovo programma Meat and Poultry Inspection Readiness Grant (MPIRG). Lo sforzo utilizza i fondi accantonati nell'ambito della spesa omnibus dell'anno fiscale 2021 e del pacchetto di aiuti Covid-19 emanato a dicembre. "Stiamo costruendo capacità e aumentando le opportunità economiche per i trasformatori e i produttori di carne e pollame di piccole e medie dimensioni in tutto il paese". Lo ha detto il segretario dell'USDA Tom Vilsack. L'USDA ha affermato di incoraggiare le applicazioni MPIRG che si concentrano sul “miglioramento della macellazione e dell'efficienza della carne e del pollame; sviluppare nuovi mercati e ampliare quelli esistenti; aumentare la capacità e soddisfare meglio la domanda dei consumatori e dei produttori; mantenere rigorosi standard di ispezione e sicurezza alimentare; ottenere una maggiore presenza commerciale, " e quelli che mirano ad aumentare l'accesso agli impianti di macellazione o trasformazione "per le aziende agricole e gli allevamenti più piccoli, agricoltori e allevatori nuovi e principianti, produttori socialmente svantaggiati, e produttori veterani.”

Le strutture ammissibili includono attività commerciali, cooperative, e imprese tribali. Il progetto Planning for a Federal Grant of Inspection (PFGI) di MPIRG è disponibile per le strutture attualmente in funzione e stanno lavorando per l'ispezione federale, mentre il progetto di conformità Cooperative Interstate Shipment (CIS) è per gli impianti che lavorano per la conformità con il programma CIS del servizio di sicurezza e ispezione alimentare (FSIS) del loro stato. Attualmente, Indiana, Iowa, Maine, Missouri, Nord Dakota, Ohio, Sud Dakota, Vermont e Wisconsin hanno programmi CIS.

Le domande per le sovvenzioni MPIRG devono essere presentate entro il 2 agosto 2021. Il servizio di marketing agricolo (AMS) dell'USDA terrà webinar per guidare i candidati attraverso il processo di candidatura.