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Agricoltura moderna
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Ti sei mai considerato un agronomo caseario? Mentre tutti i produttori che mettono il seme nel terreno vogliono coltivare i raccolti più produttivi, ci sono differenze sfumate che alla fine possono influenzare ciò che va nel serbatoio del latte e avere un impatto diretto sui profitti.
“Gli agronomi lattiero-caseari hanno una conoscenza approfondita che uno dei modi migliori per incidere sulla redditività del caseificio è migliorare la qualità della materia prima, "dice Dan Uppena, leader distrettuale per Pioneer. “Gli agronomi tradizionali possono pensare che il loro lavoro sia finito una volta che il raccolto è stato raccolto. Gli agronomi lattiero-caseari conoscono l'intero ciclo produttivo:dal seme, al mangime, al latte”.
Il tonnellaggio è sempre un fattore importante nella coltivazione del foraggio, ma così è la qualità di quel foraggio. Un raccolto povero di mais o un raccolto stressato durante la stagione di crescita ha un impatto diretto sulla qualità complessiva del foraggio, e una materia prima povera può essere migliorata solo così tanto dopo che è stata raccolta. "Prestare attenzione ai dettagli della coltivazione del raccolto nel campo tanto quanto la maggior parte dei produttori di latte suda i dettagli nella stalla è la chiave per garantire la consistenza delle materie prime, "dice Uppena.
"Molto ha a che fare con la mentalità quando si tratta del raccolto, "dice Bill Powel-Smith, Account manager strategico lattiero-caseario presso Pioneer. “Anche se la resa è ancora il fattore trainante n. 1 per qualsiasi produttore, i produttori lattiero-caseari devono considerare anche la qualità del raccolto, definire cosa è necessario fare per migliorare la qualità del raccolto, e vedere cosa possono fare per migliorare quella qualità.
I produttori di latte devono essere consapevoli che l'analisi complessiva del loro raccolto nel mondo del foraggio può essere significativamente diversa dall'analisi utilizzata nel mondo dei cereali. Per gli agronomi lattiero-caseari, si tratta di implementare pratiche di gestione che possono avere un impatto diretto sia sulla resa del foraggio che sulla qualità.
"La prima cosa che dovresti considerare è l'ibrido che scegli per il foraggio, "dice Joe Lauer, professore di agronomia presso l'Università del Wisconsin. "Questa scelta detterà le tue pratiche di gestione complessive, che si tratti di ibridi convenzionali rispetto a ibridi trattati o ibridi BMR rispetto a ibridi a duplice scopo".
Quando si guarda all'ibrido dal punto di vista del foraggio, Lauer afferma che la selezione ibrida può avere un enorme impatto sul latte per acro. Negli studi dell'Università del Wisconsin, osserva che la quantità di latte per acro può variare fino a 12, 000 libbre tra ibridi.
"I produttori dovrebbero anche tenere d'occhio i costi delle sementi per garantire che le sementi più costose forniscano la resa e la qualità necessarie, " lui dice.
Per gli agronomi lattiero-caseari, una tipica rotazione mais-erba medica potrebbe non richiedere gli stessi tratti desiderati dai produttori di cereali.
La maturità relativa degli ibridi da foraggio può anche essere più lunga di un ibrido da granella, poiché il rischio di un gelo mortale non è così critico come lo sarebbe per i produttori di cereali. "Ogni aumento di unità di maturità relativa può aumentare la resa di 2 staia per acro, e tu guadagni stufa, anche, con un ibrido di più lunga stagione, "dice Lauer.
Pensare come un agronomo lattiero-caseario include anche osservare le popolazioni di piante. Quando si raccoglie il mais per il foraggio, i produttori non si assumono il rischio di una secca del grano. Le popolazioni vegetali possono essere aumentate per ottenere un campo più uniforme e più tonnellaggio per acro, dice Lauer.
Un'altra area che Powel-Smith afferma che può essere un componente critico è la corretta configurazione della fioriera. "Lavorerò regolarmente con i produttori durante la semina per seguire, ispezionare, e regolare la fioriera per garantire il supporto più uniforme possibile, "dice Powel-Smith. “Più uniforme è lo stand, maggiore è il potenziale di resa durante la raccolta del foraggio”.
Aiuta anche i produttori a capire come l'applicazione dell'azoto (tassi, tempismo, e forme di azoto) possono non solo migliorare la resa del foraggio, ma anche migliorare la digeribilità del raccolto.
I produttori devono anche garantire che il grano per l'insilato venga piantato quando le condizioni sono più favorevoli. "Spesso, i produttori pianteranno campi per l'insilato alla fine della semina primaverile, " lui dice. “Per una resa e una qualità di foraggio ottimali, la data di semina deve essere nella stessa finestra dei campi piantati per il grano. Ciò garantisce che il foraggio possa raggiungere il suo massimo potenziale di resa, e puoi raccogliere quando il raccolto è al massimo sia per resa che per qualità”.
Una delle aree di opportunità più trascurate per gli agronomi lattiero-caseari è la pratica della lavorazione del terreno. "I produttori lattiero-caseari hanno esigenze di gestione del letame e di altre pratiche di gestione che possono rendere unico il loro approccio alla preparazione del letto di semina, "dice Powel-Smith. “Uno dei maggiori impatti che i produttori possono avere sulla coltura foraggera è quello di predisporre un buon contatto seme-terreno per un supporto uniforme e un buon sviluppo delle radici. Ciò significa avere l'attrezzatura giusta e capire come impostare e utilizzare quell'attrezzatura”.
Si tratta di trovare l'equilibrio tra le esigenze dei produttori lattiero-caseari con un'agronomia responsabile e la gestione del suolo.
Il momento della raccolta è una componente critica per gli agronomi lattiero-caseari. Il foraggio troppo umido quando viene messo nel bunker è a rischio di lisciviazione dei nutrienti. troppo secco, e il rischio di micotossine aumenta. "È fondamentale allineare la coda di raccolta nel modo giusto per raccogliere al giusto livello di umidità, "dice Lauer.
Dice che i produttori devono pensare al valore del raccolto raccolto per il foraggio durante l'intera operazione. "In genere, i banchi di mais più poveri saranno raccolti per l'insilato. Mi aspetto che sia così nel 2019 a causa delle sfide del raccolto in autunno, "dice Lauer. “Ma i produttori dovrebbero spingere la matita, perché un insilato di qualità inferiore nel bunker avrà un impatto negativo sulla produzione di latte”.
I profili di rischio del grano rispetto all'insilato possono - e lo fanno - variare a seconda dell'operazione, quindi le decisioni e le pratiche di gestione devono essere perfezionate al fine di massimizzare la resa e la qualità del foraggio. “La linea di fondo per gli agronomi lattiero-caseari è ricordare che stanno coltivando fibre digeribili per le loro mucche, "dice Lauer.
