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Agricoltura moderna
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Acquacoltura biologica in India: L'acquacoltura biologica mira al mantenimento della sostenibilità del sistema limitando l'introduzione di sostanze nocive che alterano negativamente l'ecosistema. L'acquacoltura biologica è un processo di pratiche culturali sostenibili basate su pratiche a lungo termine ecologicamente e ambientalmente corrette. Queste pratiche aiutano ad allevare prodotti acquatici in modo umano, sostenibile e anche privo di inquinamento. Ad esempio, buone pratiche di gestione della salute riducono al minimo lo stress fornendo libera circolazione, condizioni di vita adeguate e da un allevamento ottimale in relazione alla capacità di carico del sistema di allevamento. Mangime biologico, nel caso della farina di pesce come componente di mangimi biologici, dovrebbe provenire da fonti sostenibili certificate. I prodotti raccolti devono essere privi di inquinamento e prodotti in modo sostenibile.
Il principi dell'acquacoltura biologica sono per produrre sano, frutti di mare naturali senza malattie, senza l'uso di antibiotici, ormoni, e prodotti chimici, ecc. e anche proteggere l'ambiente da tutte le condizioni avverse.
L'acquacoltura biologica protegge efficacemente la salute dei consumatori riducendo l'esposizione complessiva a sostanze chimiche e antibiotici nocivi. È un metodo di produzione accettato in modo sostenibile ed ecologico. Questi hanno una produzione naturale di pesce, miglioramento della produzione tradizionale e ad alta efficienza con bassa densità di allevamento. Il disuso di prodotti chimici e la produzione controllata e certificata degli ormoni della crescita o dell'allevamento fino al consumo sono i principali vantaggi dell'acquacoltura biologica . A causa di questi motivi, il sistema dell'acquacoltura biologica riceve molta attenzione in tutto il mondo.
L'acquacoltura biologica svolge un ruolo importante nell'aumento della fertilità del suolo, riducendo al minimo i costi di input e producendo prodotti più sicuri. I fertilizzanti chimici lasciano residui nocivi nelle piante. L'uso a lungo termine di tali materiali alimentari biologici può portare a gravi malattie. E le sostanze chimiche si mescolano e contaminano sia il suolo che l'acqua.
L'acquacoltura biologica è diventata più importante poiché i consumatori sono più consapevoli dell'ambiente, sostenibilità e gli impatti dannosi dell'acquacoltura intensiva e non sostenibile. Questo mira a fornire pesce e prodotti della pesca ecologicamente, economicamente e socialmente sostenibili. La diversità a livello di specie, la gestione e la cultura in acquacoltura richiedono enormi sforzi per utilizzare l'immenso potenziale dell'acquacoltura biologica.
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La piscicoltura biologica è un concetto di nuova concezione ed è ancora nelle prime fasi di sviluppo e si sforza di ristabilire un giusto equilibrio nella sistemi di acquacoltura , a beneficio del pesce, l'ambiente e i consumatori.
Però, per il momento, tre questioni devono essere conformi a per la creazione di standard. E, l'uso di pesticidi e antibiotici, che sono convenzionalmente utilizzati in acquacoltura non sono consentiti. Acqua, che è terra e aria per il pesce, è il problema principale, la cui qualità gioca un ruolo importante nella qualità del prodotto. Dovrebbero essere stabiliti standard sulla qualità e la purezza dell'acqua in entrata e in uscita in termini di impatto ambientale.
Il feed, costituito principalmente da farina di pesce, olio di pesce, prodotti a base di cereali, vitamine, e minerali, ecc. dovrebbero essere prodotti biologicamente. E non è un compito facile abbattere e rimuovere il livello di inquinanti organoclorurati nei pesci marini che vengono utilizzati per la conversione in farina di pesce.
Pesce nutrito con ingredienti naturali provenienti da agricoltura biologica certificata e pesca sostenibile:i mangimi sono formulati in modo particolare per corrispondere esattamente a ciò che i nostri pesci mangeranno in natura.
Cresciuto nelle acque pulite e profonde del Mediterraneo – il sito di produzione è privo di ogni tipo industriale, attività agricola e urbana e praticamente non esposto a sostanze inquinanti.
Cresciuto in ampi recinti, occupando l'1% del volume nei loro recinti:ridurre la densità della popolazione a 1/3 di quella degli allevamenti convenzionali consente ai nostri pesci di vivere in modo naturale per le specie ittiche e secondo i più elevati standard di benessere degli animali.
Cresciuto lentamente come previsto dalla natura - assolutamente senza additivi, antibiotici o prodotti chimici di qualsiasi tipo sono ammessi nella produzione.
Le pratiche di gestione dell'agricoltura biologica raggiungono un alto livello di resistenza alle malattie e prevenzione delle infezioni. Principalmente, bisogna prendere alcune precauzioni affinché il pesce non si ammali. Tutte le tecniche di gestione, in particolare quando influenzando i livelli di produzione e la velocità di crescita si mantiene la buona salute degli organismi viventi. Per mantenere questo, l'intensità delle scorte deve essere bassa, dovrebbero essere effettuati controlli sanitari regolari. Ciò significa che i pesci morti dovrebbero essere immediatamente rimossi dalla piscina e che i fattori di stress dovrebbero essere ridotti al livello minimo. Bisogna considerare la scelta delle specie resistenti alle malattie e delle sottospecie. Si possono preferire le specie ittiche le cui razze sono in pericolo.
In caso di malattia, è opportuno utilizzare metodi di cura naturali come i metodi omeopatici. E medicine chimiche sintetiche, gli antibiotici non sono ammessi. Se un medicinale viene somministrato entro 3 mesi prima della vendita del prodotto, qualsiasi tipo di carne di pesce, uova, creature acquatiche o prodotti da esse ottenuti non possono essere venduti come biologici.
Il National Organic Standards Board (NOSB), un organo eletto che guida le decisioni politiche del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti in merito al NOP (National Organic Program) sul acquacoltura biologica certificata , ha raccomandato i seguenti criteri per il pesce come biologico;
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Il sistema idrico dovrebbe essere caricato nella misura minima possibile con sprechi di mangime che possono causare un'eccessiva fertilizzazione o altri disturbi all'ambiente naturale. Gli acquacoltori non devono esaurire né sfruttare eccessivamente le risorse idriche ottenibili e devono preservare la qualità naturale dell'acqua.
Devono essere utilizzate razze adattate alle condizioni locali. L'allevamento dovrebbe essere fatto su un gran numero di coppie riproduttive per prevenire la consanguineità e la perdita della variazione genetica. triploide, non dovrebbero essere utilizzati organismi geneticamente modificati. L'allevamento dovrebbe avvenire con metodi naturali. Ove disponibile, i riproduttori dovrebbero provenire da fonti organiche. Gli organismi convenzionali devono trascorrere almeno 2/3 della loro vita in un sistema organico. Potrebbero non essere ammessi pesci triploidi e geneticamente modificati.
Il mangime è costituito da materie prime biologiche provenienti da stock acquatici selvatici. Per le risorse di gestione della pesca, per la preparazione dei mangimi dovrebbero essere utilizzate materie prime acquatiche provenienti da stock non utilizzati per il consumo umano e da sottoprodotti. L'alimentazione deve essere eseguita in modo tale che il mangime naturale ottenibile in un sistema di laghetti venga consumato con il minimo spreco del mangime integrato.
Il sistema di acquacoltura biologica fornisce una dieta di buona qualità bilanciata in base alle esigenze nutrizionali. Il mangime viene offerto agli organismi in modo da consentire un comportamento alimentare naturale, con la minima perdita di mangime.
Aquafeeds dovrebbe contenere il 100% di componenti organici certificati e almeno il 50% delle loro proteine alimentari da sottoprodotti. Il mangime o la fertilizzazione devono essere di origine animale o vegetale. Potrebbero essere consentiti integratori minerali. promotori di crescita sintetici, antiossidanti, conservanti, e coloranti non sono ammessi.
Il trasporto non deve causare stress evitabili o lesioni fisiche agli animali acquatici. L'attrezzatura di trasporto non deve avere effetti tossici. Devono essere seguiti i requisiti di trasporto appropriati, quali il mantenimento della qualità e della quantità dell'acqua, distanza e tempo minimi possibili per il trasporto e precauzioni contro la fuga durante il trasporto. I tranquillanti chimici o gli stimolanti non devono essere somministrati agli animali prima o dopo il trasporto.
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Considerando la gestione della salute negli organismi acquatici, è necessario seguire il concetto "Prevenire è meglio che curare" in modo che non ci sia bisogno di farmaci. Se c'è ancora un segno di malattia, misure appropriate devono essere adottate immediatamente. Per il trattamento devono essere utilizzati farmaci con il minimo effetto dannoso per l'ambiente e con il minimo rischio per la salute umana e animale.
Alcuni consumatori potrebbero preferire i prodotti biologici a causa dei loro carichi chimici sintetici ridotti, per il benessere degli animali, o anche affermazioni di un migliore valore nutritivo.
Laddove i mangimi biologici sostituiscono i componenti catturati in natura con i sottoprodotti della pesca e utilizzano proporzioni elevate di componenti di piante biologiche, l'impatto ambientale è ridotto come effetto della riduzione della pressione di pesca sugli stock selvatici, e una ridotta impronta di carbonio.
La gestione dei feed è assicurata tramite il monitoraggio e un'adeguata fornitura di feed, minimizzando così lo stress per l'organismo. Inoltre, l'ambiente gestito riduce i problemi di malattia e aiuta a mantenere una sana condizione dell'acqua.
I prodotti sani e gustosi generati dall'agricoltura biologica senza sostanze chimiche di sintesi creerebbero un ambiente sano e sicuro per i consumatori.
Il principio fondamentale dell'acquacoltura biologica includere;
Il primo passo verso la certificazione dell'acquacoltura biologica è lo scambio di informazioni. Fornisce informazioni dettagliate sugli aspetti tecnici e formali della certificazione. E in questa fase viene condotta un'indagine con questionario di base.
Lo scopo di questa visita è quello di avere un'idea della situazione in loco e discutere i passi verso la conversione con tutte le parti coinvolte, impostazione del piano di conversione.
Prima del sopralluogo programmato, la stima dei costi sarà rilasciata dall'organismo di controllo. A seguito del sopralluogo, l'ispettore rilascerà il rapporto di ispezione all'ente certificatore per la valutazione dei risultati.
Il rapporto di ispezione, insieme ad altri dati, viene inoltrato al Comitato di Certificazione. La decisione del comitato è comunicata all'azienda con la lettera di certificazione, contenente le condizioni alle quali è soggetta la certificazione. Decide il rinnovo annuale della certificazione.
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