Coltivazione biologica di pistacchi – Produzione in India

Introduzione alla coltivazione biologica del pistacchio

In India, Coltivazione del pistacchio principalmente coltivato per le sue noci commestibili ed è un albero a foglie caduche della famiglia delle Anacardiaceae. I pistacchi sono i frutti dell'albero del pistacchio. Sull'albero, I pistacchi crescono in grappoli simili ad uva e il guscio ha il pistacchio all'interno. Le foglie dell'albero del pistacchio sono pennate e composte da cinque foglioline ovali individuali. I fiori del Pistacchio sono piccoli, di colore verde-brunastro, e mancano i petali. Il frutto dell'albero del pistacchio è una drupa dal chicco oblungo ricoperto da una sottile, guscio osseo. Quindi, il guscio si divide lungo i suoi lunghi assi quando è maturo. Gli alberi di pistacchio possono raggiungere fino a 20 piedi in natura, ma sono generalmente più piccoli in coltivazione.

Il nome scientifico della Pista o Pistacchio è Pistacia vera. È un piccolo albero che appartiene alla famiglia degli anacardi e originario delle parti centrali o mediorientali dell'Asia. Questa pianta può raggiungere un'altezza di circa 10 metri. I semi di questi alberi sono indicati come Pistacchi o Pista. È un famoso frutto secco, ampiamente amato dalle persone in India. Il pistacchio è una noce nutriente che ha una diversa varietà di usi e oltre ad essere usata come spuntino, è usato per aggiungere croccantezza a una varietà di piatti indiani. La produzione di pistacchi biologici è un sistema olistico progettato per ottimizzare la produttività e l'idoneità delle diverse comunità all'interno dell'agroecosistema e utilizzando fertilizzanti organici, controllo biologico dei parassiti, e malattie. L'obiettivo principale della produzione di pistacchi biologici è quello di sviluppare imprese sostenibili e in armonia con l'ambiente.

Una guida passo passo alla coltivazione biologica del pistacchio, Pratiche di produzione in India

Il pistacchio è una delle noci importanti al mondo per le sue particolari caratteristiche organolettiche. Questa specie vegetale è stata utilizzata come snack salato o come ingrediente principale in molti dolci tradizionali, pasticcini, carni fermentate, e budini nel corso della storia umana. Ora, entriamo nel dettaglio della coltivazione biologica del pistacchio.

Aree di coltivazione del pistacchio in India

L'alta produzione di pistacchio in India è coltivata in Jammu e Kashmir. Il pistacchio è originario principalmente dell'Asia centrale e del paese del Medio Oriente. I pistacchi sono stati usati per decorare il gelato o altri prodotti alimentari. In India, le zone di produzione del pistacchio sono Kannada, Tamil, Bengala Occidentale, Punjab, e Kashmir.

L'albero di pistacchio prospera in zone con una lunga estate calda e una fredda stagione invernale. Commercialmente gli alberi di pistacchio vengono coltivati ​​principalmente in California circa il 98% della produzione, ma anche nel Nuovo Messico, Arizona, e Texas negli Stati Uniti.

L'albero del pistacchio è originario principalmente dell'Asia centrale. Oggi, Aree coltivate a pistacchio caratterizzate per lo più da climi caldi e secchi come gli Stati Uniti (California), Libano, Siria, Iran, India, Tacchino, Sud Europa, e altri paesi dell'Asia e dell'Africa.

Se l'area di coltivazione è colpita da una certa malattia e il parassita è molto comune, l'utilizzo della diversificazione su di esso contribuirà a facilitare la guerra agricola in futuro. In genere, lavorazione del terreno, potatura, fecondazione, irrigazione, e l'aggressività dovrebbe essere cauto nel soggetto. Anche, se sono necessari alcuni dei materiali vivi e inanimati con i seguenti nomi che utilizzano grappoli di frutta biologici, possono essere valutati nelle misure colturali nelle pratiche di coltivazione del pistacchio. Questi sono stabili, composta, calce agricola, roccia fosfatica, roccia di patate, rifiuti di pollame, impasto bordeaux, acqua di tabacco, rifiuti organici, fossa e torba, perlite, acqua all'aglio, acqua di asclepiade, latte grezzo, odore di polisolfuro di calcio, piretro, oli minerali, olio di timo, essenza di rosa, sapone arabo, oli di paraffina, oli pigmentati, trappole alimentari, trappole visive, insetti cacciatori, alcuni composti di rame, zolfo, farina di roccia e Bt (bacillus thuringiensis).

Il più grande produttore di Pistacchio al mondo è l'Iran con circa 480.000 tonnellate. Dopo l'Iran, I paesi produttori di pistacchio sono gli USA, Tacchino, Cina e Siria ne producono 240.000, 144.000, 80.000, e 57.000 tonnellate all'anno, rispettivamente.

Il ruolo del suolo e dei fattori climatici sulla resa del pistacchio

Le condizioni meteorologiche sono molto importanti per la coltivazione del pistacchio. Queste noci preferiscono una temperatura diurna superiore a 36°C, e nella stagione invernale, si preferisce mantenere il livello di temperatura di 7°C. Gli alberi di pistacchio non crescono bene in alta quota a causa delle basse temperature. Jammu e Kashmir è il luogo migliore per coltivare i pistacchi.

Il terreno profondo ben drenato insieme al terriccio sabbioso è il terreno migliore per la coltivazione del pistacchio. Questi tipi di alberi di noce sono abbastanza resistenti alla siccità, mentre alcune aree presentano un'elevata umidità. L'alta qualità dell'albero del pistacchio è stata prodotta dove il livello di pH del suolo ha mantenuto un intervallo compreso tra 7,0 e 7,8 di conseguenza. Il terreno ad alta alcalinità è buono per la coltivazione del pistacchio.

Il terreno deve essere selezionato secondo i requisiti della coltivazione biologica del pistacchio. Valutazione climatica a fini agricoli, abbinando le condizioni climatiche di una determinata regione alle esigenze climatiche delle colture desiderate, è una parte essenziale degli studi di idoneità al suolo. La valutazione delle condizioni climatiche prima dell'esecuzione di un progetto può ridurre il verificarsi di eventi sfavorevoli. Le proprietà climatiche devono essere considerate attraverso la valutazione dell'idoneità del terreno per la coltura del pistacchio.

Le condizioni climatiche sono cruciali quando si coltivano alberi di pistacchio e le temperature ideali per gli alberi di pistacchio sono superiori a 37 ° C durante il giorno. Gli alberi di pistacchio hanno bisogno di mesi invernali abbastanza freddi per completare il loro periodo dormiente, 7°C o meno. Anche, Gli alberi di pistacchio non vanno bene ad altitudini elevate a causa delle temperature fresche.

La stagione migliore per piantare alberi di pistacchio

Se ti stai chiedendo quando piantare l'albero di pistacchio in India. Puoi piantare alberi di pistacchio due volte l'anno, nei mesi di giugno-luglio poco prima dell'arrivo del monsone.

Propagazione per la coltivazione biologica del pistacchio

• La propagazione del pistacchio avviene per gemmazione su un idoneo portainnesto di pistacchio. Le varietà di portainnesto cambiano ampiamente tra le aree di coltivazione. Il germogliamento viene effettuato in autunno con l'albero germogliato che viene piantato lo stesso anno o l'anno successivo a seconda delle dimensioni della piantina.
• L'albero del pistacchio deve essere piantato circa un pollice più in basso rispetto a come è stato coltivato nel contenitore.
• La distanza tra gli alberi cambia a seconda che venga utilizzata l'irrigazione. Nel frutteto irriguo, Gli alberi di pistacchio possono essere distanziati in uno schema a griglia di 6 × 6 metri.
• Nelle regioni aride in cui non viene utilizzata l'irrigazione supplementare, gli alberi possono essere distanziati di 8 × 10 metri l'uno dall'altro. Sia gli alberi maschi che quelli femminili devono essere piantati affinché gli alberi di pistacchio possano dare i loro frutti. I rapporti tra maschi e femmine cambiano da 1:8 a 1:10 maschi a femmine.

Impollinazione nella coltivazione biologica del pistacchio

Il pistacchio è dioico, questo significa che i fiori maschili e femminili si formano su alberi separati. Normalmente, l'insufficienza di polline è una delle principali cause di fallimento del raccolto. Si consiglia un albero maschio (impollinatore) per circa 8-10 alberi femmina (produttore). Benchè, una buona disposizione del frutteto sarà quella di piantare un impollinatore nel mezzo di un blocco di nove alberi in tutto il frutteto. Le file di confine sul lato sopravvento devono essere piantate con impollinatori, pure. I fiori femminili non hanno petali di nettare che attirano le api per l'impollinazione degli insetti. Il trasferimento del polline dipende interamente dalla vincita.

Metodo di semina nell'agricoltura biologica del pistacchio

A parte la semina, scavando, i fori grandi incoraggiano ad accogliere le radici della pianta in una certa misura. A questo proposito, la spaziatura delle piante dipendeva principalmente dall'irrigazione e distanziata durante la semina di un raccolto per la coltivazione. In alcune aree coltivate l'irrigazione non è disponibile in modo adeguato; richiedeva spazio per circa 6 x 6 metri per lo schema a griglia. Ha portato i pistacchi, che dovrebbe essere piantato nel rapporto di circa 1:8 a 1:10.

Produzione di pistacchi biologici

• Il genere Pistacchio ha un'unica varietà che produce drupacee commestibili e l'albero raggiunge un'altezza fino a 15 metri. Di solito è tenuto più piccolo per una raccolta più conveniente ed efficiente.
• Il clima è il fattore più cruciale nella decisione di piantare alberi di pistacchio. Gli alberi di pistacchio richiedono lunghi, piccante, estati secche e fredde nella stagione invernale. Hanno bisogno di circa 1, 000 ore cumulative di livello di temperatura pari o inferiore a 7°C durante la dormienza. L'ambiente deve essere arido.
• Gli alberi di pistacchio non vanno bene in aree con elevata umidità e hanno i requisiti ambientali più ristretti di qualsiasi coltura di pistacchio coltivata commercialmente.
• L'albero di pistacchio non ha grandi pretese sul terreno. Grazie al suo esteso apparato radicale, che può estendersi fino a 15 metri di profondità, prospera anche in aree desertiche. Solo un clima con una primavera calda è un prerequisito per la resa. I fiori sono estremamente sensibili al freddo. L'età dell'albero del pistacchio arriva fino a 300 anni. Benchè, il Pistacchio non sempre si porta ugualmente bene.
• Come pianta dioica, il Pistacchio dipende principalmente dalla vicinanza di esemplari maschi e femmine.

Processo di semina e spaziatura nell'agricoltura biologica del pistacchio

Passo 1) Nell'ambito della semina Pistacchio, scavare dei buchi abbastanza grandi da ospitare le radici. Gli alberi di pistacchio devono essere piantati circa 1 pollice più in basso rispetto a quelli allevati in vivai o contenitori. Quando si tratta della spaziatura delle piante di pistacchio, dipende dall'irrigazione In caso di irrigazione, le piante dovrebbero essere distanziate di 6 metri * 6 metri per lo schema a griglia.

Passo 2) Nelle zone dove l'irrigazione non è disponibile, Gli alberi di pistacchio possono essere distanziati a 8 metri * 8 metri.

Passaggio 3) Come accade in molti alberi da frutto come gli agrumi, e mela, ecc Gli alberi di pistacchio sono coltivati ​​da seme possono non dare frutti per tutta la loro vita per vari motivi.

Passaggio 4) Anche, per raccogliere i pistacchi, dobbiamo piantare nello stesso cortile almeno 1 albero di pistacchio maschio e 1 femmina, in modo che il polline possa viaggiare attraverso il vento dall'albero maschio del pistacchio all'albero femminile. Ma tu vuoi sentire la gioia di far crescere il tuo albero dal seme, Iniziamo.

Passaggio 5) La prima cosa che dobbiamo fare è cercare i Pistacchi freschi e naturali del raccolto. Ricorda che la maggior parte della coltivazione del Pistacchio che possiamo trovare sul mercato è arrosto, quindi questi semi non germoglieranno. In tutti i casi, abbiamo bisogno di trovare semi di pistacchi che non sono stati lavorati in alcun modo. Dovrebbero essere supplicati, agitazione, non riscaldato, e semi invenduti. Tutto fatto correttamente, solo il 50% dei semi di Pistacchio germoglierà, solo alcuni di quelli ce la faranno a una piccola piantina e un giovane albero. Rompiamo con cura il guscio e raccogliamo i semi di pistacchio. Quindi, metterli su un asciugamano bagnato e mettere l'asciugamano in un sacchetto di plastica trasparente.

Passaggio 6) La chiave d'ora in poi è posizionare la borsa a temperatura ambiente, ma accanto a una finestra con accesso alla luce solare diretta. Se fatto in modo professionale e su larga scala, la busta di plastica con i semi viene prima conservata in frigo per 6 settimane, prima di tornare a temperatura ambiente.

Passaggio 7) Il Pistacchio è longevo, forse fino a circa 300 anni. Gli alberi di pistacchio sono piantati nei frutteti e impiegano dai 7 ai 10 anni circa per raggiungere una produzione significativa. Il picco di produzione viene raggiunto in circa 20 anni. Gli alberi di pistacchio vengono generalmente potati a misura per facilitare la raccolta. Un albero maschio produce abbastanza polline per circa 8-12 femmine portatrici di drupe. La raccolta viene effettuata utilizzando attrezzature per scuotere le drupe dall'albero. Dopo il processo di mondatura e asciugatura, I pistacchi vengono selezionati e poi tostati o lavorati da macchine speciali per produrre granella di pistacchio.

Requisiti di irrigazione per la coltivazione biologica del pistacchio

Gli alberi di pistacchio sono resistenti alla siccità; dovrebbero essere mantenuti con abbastanza umidità ogni volta che è necessario. La pacciamatura è la pratica migliore per trattenere l'acqua e l'irrigazione a goccia può essere adottata per un corretto utilizzo dell'acqua. Evita qualsiasi condizione di ristagno idrico e la stagione delle piogge non necessita di irrigazione.

Gli alberi di pistacchio sono abbastanza resistenti alla siccità; innaffiare bene questi Pistacchi è una buona idea, poiché gli alberi producono rendimenti più elevati se forniti di acqua adeguata. Innaffiare gli alberi di pistacchio può essere complicato. Quindi annaffia nuovamente le piante quando i primi 2 pollici di terreno si asciugano. Innaffia spesso durante le estati. L'irrigazione a goccia è la migliore pratica nell'agricoltura biologica del pistacchio per una migliore crescita e resa degli alberi.

Requisito di fertilizzante per Biologico Coltivazione del pistacchio

Gli alberi di pistacchio sembrano richiedere una concimazione costante, man mano che crescono. Quindi, se desideri mantenere i tuoi alberi organici, puoi fornire loro dosi frequenti di letame bovino quando le piante iniziano a maturare. La produzione di semi è spesso ridotta a causa della carenza di potassio e fosforo quindi puoi anche fornire ai tuoi alberi 12-12-17 dosi di fertilizzante NPK due volte l'anno una volta durante gli inverni tardivi (febbraio-marzo) e le stagioni estive (aprile-maggio ).

Nella coltivazione biologica del pistacchio, il fertilizzante microbiologico è utile per il miglioramento del suolo. Normalmente, batteri, attinomiceti, micorrize, Alghe, e Worms possono essere valutati nella coltivazione biologica del pistacchio. L'uso del compost può essere ottenuto utilizzando metodi diversi da tutti i tipi di sostanze organiche vegetali e animali che eliminiamo dal sistema in vari significati, e dall'applicazione in varie forme allo scopo della tecnica e dello scopo di allevamento. Perciò, le risorse si ottengono valutando i materiali di scarto, e si prevengono la contaminazione e il deterioramento delle risorse naturali formate dallo stoccaggio dei rifiuti organici in condizioni inadeguate.

Il pistacchio è frutta a guscio popolare nel mondo. Questo frutto di pistacchio è il più ricco di acidi grassi, metalli e fitosteroli, composti fenolici. Perché il Pistacchio è ricco di sostanze nutritive, questo frutto dovrebbe essere prodotto in modo più biologico.

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Controllo di parassiti e malattie in Biologico Coltivazione del pistacchio

• Generalmente, il controllo dei parassiti e la nutrizione sono le principali sfide maggiori per la produzione di pistacchio biologico, che ha trovato un modo per prosperare nel mercato biologico.
• Gli alberi di pistacchio coltivati ​​biologicamente sono adiacenti ad altre colture prodotte biologicamente tra cui asparagi, piselli dolci, e carote e cereali. Avere produttori biologici come vicini aumenta le popolazioni di insetti utili, e riduce anche la probabilità di deriva dalle colture prodotte in modo convenzionale.
• Per fornire un'alimentazione adeguata agli alberi per mantenere la salute e ottenere buoni raccolti, e fornendo tutti i sottoprodotti dal loro impianto di lavorazione più la lettiera del frutteto per fare il compost. Alla miscela di compost vengono aggiunti anche pollame e letame. Le applicazioni del compost hanno funzionato bene per gli alberi di pistacchio.
• La qualità del prodotto è una parte importante della produzione del pistacchio biologico. Mentre i loro rendimenti possono essere inferiori, puntano a un prodotto di alta qualità. Le rese pagabili sono state inferiori per i Pistacchi biologici, ma le rese in peso secco sono più o meno le stesse dei pistacchi prodotti convenzionalmente. Questo è il motivo per cui ci si concentra sul controllo delle cimici, gestione della fertilizzazione, e gestione dell'irrigazione. Con quei tre, i rendimenti pagabili saranno più alti con un maggiore rendimento per libbra prodotta biologicamente.
• Attualmente, La produzione biologica del pistacchio è una piccola parte dell'industria del pistacchio. Costi di produzione più elevati, con i nutrienti che rappresentano un input significativamente più elevato, significa che i coltivatori dovrebbero enfatizzare la qualità.
• Gli alberi di pistacchio sono soggetti a vari parassiti e malattie come l'oidio, peronospora fogliare, ruggine, e piralide, ecc. Puoi sbarazzarti di questi alberi con l'aiuto di pesticidi naturali e fatti in casa come l'olio di neem, e soluzione di sapone, ecc. Inoltre, puoi rimuovere le foglie infette per rimuovere i danni dai tuoi alberi.
• Un'attenta gestione delle colture di copertura è una strategia di gestione biologicamente accettabile negli alberi di pistacchio. E, falciare la copertura del terreno prima della fioritura riduce il numero di piccoli insetti delle piante.

Quando e come raccogliere i pistacchi

In genere, I pistacchi impiegano più tempo per produrre noci. Questi alberi germogliati diventano pronti a produrre frutti per 5 anni e non raggiungeranno la produzione massima del raccolto fino al 12° anno di impianto. (Il pistacchio inizia a produrre il 5° anno dopo il germogliamento. Tuttavia, un raccolto significativo non viene raccolto fino alla settima o all'ottava stagione. Il primo anno di produzione completa inizia con il 12° anno). La facile identificazione della maturità delle noci avviene quando lo scafo si separa facilmente dal guscio. In genere, questo periodo si estende per circa 6-10 giorni. Bisogna fare attenzione durante la raccolta evitando chicchi sottosviluppati.

I pistacchi cadranno dall'albero quando i rami riceveranno una forte scossa. Normalmente, un martello di gomma che colpisce un ramo, è possibile utilizzare uno shaker meccanico. Metti dei teli o dei teli sotto l'albero per catturare i Pistacchi. Non vuoi che i pistacchi cadano nella terra. Per scopi commerciali, La raccolta del pistacchio prevede due macchine, uno shaker, e un cacciatore. Normalmente, la resa dei pistacchi dipende principalmente dal clima, varietà di cultivar, e pratiche di gestione delle colture.