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Introduzione a Coltivazione di ananas biologico
L'ananas è un frutto tropicale e il suo nome botanico è Ananas comosus e la sua famiglia è Bromeliaceae. È una buona fonte di vitamina A e vitamina B e ricca di vitamina C e calcio. Contiene anche fosforo e ferro. Gli alberi di ananas tollerano una serie di condizioni purché ricevano luminosi, luce solare per tutto il giorno e terreno ben drenante. Un raccolto di alta qualità, i frutti dolci richiedono un'attenzione particolare ai nutrienti del suolo. In questo articolo discutiamo anche degli argomenti seguenti sulla coltivazione dell'ananas;
Nell'agricoltura biologica di ananas, non vengono utilizzati fertilizzanti chimici o pesticidi. Generalmente, gli agricoltori usano l'urea per aumentare il peso dell'ananas, che non viene utilizzato nella coltivazione biologica di ananas. Poiché gli alberi di ananas non possono essere trattati (immersione) con insetticidi o fungicidi nelle piantagioni di ananas biologiche, l'agricoltore è costretto a prestare particolare attenzione alla qualità e all'origine dei germogli che significa malattie che possono essere trasmesse da coltura a coltura. Questo è particolarmente vero per i germogli che sono stati acquistati. Si consiglia di utilizzare i germogli della piantagione stessa e di lavorare con attenzione. L'ananas biologico guadagna un prezzo premium sul mercato rispetto alle varietà di ananas convenzionali.
A seconda delle condizioni, i metodi di agricoltura biologica possono produrre meno dei metodi di agricoltura convenzionali. Benchè, i premi sono alti con l'agricoltura biologica poiché la maggior parte dei prodotti biologici viene venduta per il 20-30% in più rispetto ai prodotti convenzionali. Quindi, con meno debiti iniziali e maggiori profitti, un'azienda agricola biologica può avere più successo in un breve lasso di tempo. Un'azienda agricola biologica richiede un investimento di capitale inferiore rispetto a un'azienda agricola convenzionale, e poi non richiede l'acquisto di fertilizzanti chimici. In genere, gli agricoltori contraggono ingenti prestiti per iniziare, ma gli agricoltori biologici non fanno affidamento sui prodotti chimici, questo significa subire meno danni se la resa del raccolto è bassa in un determinato anno.
Nella maggior parte della produzione di ananas biologico, le varietà locali sono piantate insieme ad altre colture sia in sistemi agroforestali che misti. Il piano agricolo dipenderà dalla forma di coltivazione adottata, dal sistema agroforestale e dalla rotazione delle colture, ecc. Per preparare il terreno utilizzato per la produzione biologica di ananas, piante da sovescio come ad es. Vigna unguiculata, Mucuna capitato, o Crotolaria juncea può essere seminata prima degli ananas.
Esistono diverse varietà di ananas comunemente coltivate in tutto il mondo. Giant Kew è la popolare varietà commerciale di ananas in India. Altre importanti varietà di Ananas sono Queen, Kew, Maurizio, Kew gigante, Carlotta, Rothchild, Jaldhup, Desi, e Lachat, ecc. La varietà "Kew" appartenente al gruppo Cayenne è la principale varietà commerciale di ananas. Le sue proprietà sono considerate adatte per l'inscatolamento. "Charlotte Rothchild" è una varietà di ananas parzialmente coltivata in Kerala e Goa.
L'ananas è un importante frutto dell'India e viene coltivato su una superficie di 89mila ettari e la produzione totale è di 1, 415,00 mila tonnellate. L'ananas è coltivato in tutta la regione del Nord Est, Bengala Occidentale, Kerala, Karnataka, Bihar, Goa, e gli stati del Maharashtra.
L'ananas è uno degli alberi da frutto commercialmente importanti dell'India. La produzione mondiale annua totale è stimata in 14,6 milioni di tonnellate di frutti di ananas. L'India è il quinto produttore di ananas con una produzione annua di circa 1,2 milioni di tonnellate. Altri principali produttori di ananas sono la Thailandia, Brasile, Cina, Nigeria, Messico, Indonesia, Colombia, e gli Stati Uniti. Brasile, Tailandia, le Filippine, Costa Rica, Cina, e l'India sono i principali paesi produttori di ananas nel mondo.
L'ananas richiede una temperatura moderata e un'elevata umidità. Il livello di temperatura ottimale è compreso tra 21 e 23°C. Una pioggia ben distribuita di 150 c. m. all'anno è adeguato per la coltivazione dell'ananas. La coltura viene coltivata su terreni da leggeri a medi. I terreni devono essere ben drenati. argille sabbiose, lateriti, e terreni leggermente acidi con livelli di pH da 5,5 a 6 sono adatti per la coltivazione.
Gli ananas preferiscono la sabbia, terreno argilloso con pH da neutro a leggermente acido. Preparare il terreno per gli alberi di ananas mescolando una piccola quantità di compost organico o letame nei primi 12 pollici del terreno, idealmente circa 1 settimana prima della semina. Il compost aiuta il terreno a trattenere acqua e nutrienti vitali, aiutando lo sviluppo della radice di ananas. Quindi, applicando un sottile strato di pacciamatura naturale, come trucioli di legno o corteccia, dopo la semina aiuta a migliorare la qualità dei nutrienti dello strato superiore del terreno.
Un'area con una pendenza del 30-40% è generalmente selezionata per la coltivazione di ananas biologico. Generalmente, lo sterco di vacca viene quindi incorporato nel terreno mediante la zappatura. Il terreno viene livellato dopo l'aratura per favorire la distribuzione uniforme di acqua e sostanze nutritive. Le file incrociate alternate sono realizzate utilizzando bambù lungo il pendio, che aiuta nella conservazione del suolo e dell'acqua. Sebbene nella maggior parte delle zone collinari dell'India nordorientale, i campi non sono arati ma sono delimitati filari uniformi attraverso i pendii o lungo i pendii dove i polloni sono piantati a spaziatura uniforme.
Nel sistema di impianto a fila singola, le piante sono distanziate tra loro di circa 30-60 cm con una distanza tra le file di 75 cm. Nel sistema a doppia fila, la distanza tra le piante è di circa 30 cm, 60 cm tra le file, e 1-1,5 m tra le doppie file dal centro.
Il materiale di piantagione deve essere conservato all'ombra per circa 14 giorni. Per la stagionatura e le foglie squamose vengono rimosse da circa 2 a 5 cm della base dello stelo per esporre le iniziali della radice e tagliare l'estremità inferiore dello stelo lasciandola esposta per 4-5 giorni prima di piantare. La piantumazione può essere effettuata dopo il trattamento per ridurre la mortalità in campo con olio di Neem 5 ml/litro soluzione per la protezione contro Cocciniglie e Tricodrema harzanium (0,1%) per marciume cardiaco. Il germoglio non dovrebbe essere coperto di terra. L'uniformità del materiale di piantagione è essenziale per eseguire facilmente le operazioni colturali alla volta.
L'ananas viene propagato principalmente per via vegetativa; scivola, ventose, corone, e disco sono usati per la sua moltiplicazione. Gli slip sono i migliori per la semina di ananas. I materiali di propagazione comunemente utilizzati per l'ananas sono;
1. ventose – il peso delle ventose dovrebbe essere di 500-750 g
2. scivola – il peso delle barbottine dovrebbe essere 300- 400g le piante ottenute da barbottine producono frutti e rese uniformi
3. Corona – Fioritura da 478 a 492 giorni dopo la semina.
L'ananas è per lo più propagato vegetativamente attraverso polloni, scivola, corone, e disco. Le piante di ananas cresciute da polloni producono frutti in 15-18 mesi, considerando che quelli da slittamenti, Corona, e i dischi impiegano dai 20 ai 22 mesi dopo la semina. I polloni e le foglie devono essere preferiti per la semina poiché arrivano a portare prima della corona e producono frutti più grandi. I polloni devono essere piantati entro 2 settimane dalla rimozione dalla pianta madre. Il materiale di piantagione deve essere selezionato dalla pianta sana e senza malattie. I polloni e le lamelle vengono curati strappando le foglie degli alberi inferiori, quindi essiccando al sole o all'ombra parziale per circa una settimana prima della semina. Quindi, questa stagionatura viene eseguita per evitare la decomposizione delle piante dopo che sono state piantate. I polloni possono essere trattati immergendoli in una miscela di una fossa di mucca, Amrit Pani, Jeevamrut e Panchgavya, ecc per comodità. Quindi vengono essiccati per 6-10 ore. Quando tali polloni trattati vengono utilizzati per la semina, può portare a piante sane e raccolti elevati.
La piantagione di ananas viene effettuata in aiuole dove non c'è pericolo di ristagno, o in trincee poco profonde che vengono riempite man mano che i polloni crescono. Bisogna fare attenzione per vedere che il germoglio o il cuore del pollone non venga sepolto. Si segue un sistema di impianto a fila singola o doppia. La semina viene effettuata in buche profonde da 8 a 10 cm con un perfetto allineamento.
Il momento migliore per piantare i polloni di ananas è durante la stagione delle piogge. I polloni vengono piantati direttamente nel campo principale dopo aver dato un trattamento accurato. Molti agricoltori della regione piantano senza alcun trattamento.
Una densità di impianto ottimale è importante per ottenere frutti di buona pezzatura e qualità. Per la coltivazione dell'Ananas in pianali, una densità di impianto di circa 43, 000 piante per ettaro è considerato ottimale, mantenendo una distanza di circa 30 cm tra le piante, 60 cm tra le file, e 90 cm tra i letti. Quindi, le intercapedini sono consociate con legumi di stagione o ortaggi di breve durata.
In un sistema a doppia fila, la messa a dimora avviene con una spaziatura di circa 25 cm x 50 cm x 80 cm per una popolazione vegetale totale di 61, 538 piante per ettaro. Quindi, il modello di spaziatura ravvicinata è adatto per aree collinari su terrazze per prevenire l'erosione del suolo. La piantagione può rimanere nello stesso sito per 4-5 anni, dopodiché le piante vengono rimosse e vengono piantate nuove piante. Una dose di circa 25 t/ha di compost/letame bovino può essere applicata come condimento di base per l'Ananas. La foglia verde e il compost possono essere sparso intorno alla pianta dopo il diserbo e poi mescolati al terreno con una leggera zappatura o biforcazione.
Applicare compost / FYM al ritmo di circa 500 g per pianta al momento della semina. Anche, applicare fosfato di roccia in ragione di circa 20 g per pianta e farina di ossa di 50 g per pianta. Sarà l'ideale per applicare il compost/FYM, fosfato di roccia, e farina d'ossa nelle fosse prese per la semina dell'ananas. Circa 6 settimane dopo la semina, applicare 250 g di sterco di vacca o vermicompost, 50 g di torta al neem, 50 g di torta di arachidi, 1 g di azospirillo, e 1 g di fosforo per ogni pianta e viene eseguita una leggera rincalzatura.
I concimi organici da applicare nella coltivazione dell'ananas sono;
Ovunque siano disponibili impianti di irrigazione, fornire irrigazione nei mesi estivi a intervalli di 2 settimane si traduce in una buona pezzatura dei frutti e un'elevata resa del raccolto. Se non c'è un impianto di irrigazione, il raccolto deve essere programmato per la raccolta prima dei mesi estivi (prima di marzo).
Quando il tuo ananas è appena piantato, l'irrigazione quotidiana è molto importante, a meno che non piova regolarmente. Una volta che inizia a mostrare segni di nuova crescita del raccolto nella corona, puoi ridurre l'irrigazione. Quindi, lasciare che il terreno si asciughi un po 'tra l'irrigazione, ma non a secco. A causa del loro apparato radicale superficiale, Gli alberi di ananas assorbono la maggior parte della loro acqua e sostanze nutritive attraverso le foglie. Tienilo a mente quando innaffi. Assicurati che l'acqua rimanga intrappolata nella corona, piuttosto che semplicemente versato intorno alla base della pianta e il terreno impregnato d'acqua può causare la putrefazione delle radici.
Le piante di ananas utilizzano al meglio i fertilizzanti organici con ingredienti naturali e gli alberi amano i fertilizzanti organici per emulsioni di pesce. come annaffiare, Gli alberi di ananas preferiscono il fertilizzante spruzzato sulle foglie.
Fare fertilizzante è uno degli aspetti più importanti dell'agricoltura biologica di ananas. Questo processo include l'utilizzo dei nutrienti ottimali per migliorare la crescita delle colture. Metodi di agricoltura biologica come il compostaggio, pacciamatura, e l'utilizzo di bio-fertilizzanti contribuirà a promuovere una crescita sana delle colture, così come la ricchezza del suolo. Il vermicomposting è anche un ottimo metodo per introdurre naturalmente importanti nutrienti nel terreno.
L'ananas ha una forte adattabilità all'ambiente, ma è più adatto a un clima caldo e umido e adatto a terreni ricchi e sciolti con strati profondi e contenuto di sostanza organica superiore al 2%. Il processo di crescita dell'Ananas necessita di più azoto e potassio, e un po' di calcio. Dopo il raccolto, dovrebbe essere somministrato un fertilizzante adeguato per garantire la stabilità della produzione.
È necessario applicare abbastanza fertilizzante durante la semina dell'ananas con la medicazione tre volte all'anno.
Gestione delle infestanti nella coltivazione biologica dell'ananas
Il diserbo manuale può essere adottato tra le piante di ananas e il diserbo a vanga negli interspazi. Le erbacce di ananas negli interspazi possono essere controllate mediante consociazione con zenzero, coleo, melanzana, e bhendi, ecc. Può anche essere controllato seminando colture di sovescio come canapa solare o daincha che possono essere utilizzate come sovescio per ananas entro 2-3 mesi.
Il diserbo viene effettuato due volte all'anno, il primo un mese o due dopo la semina in agosto o settembre e il secondo in ottobre-novembre. Le erbacce sradicate vengono utilizzate per produrre compost organico o come pacciame per conservare acqua o umidità durante i mesi invernali/secchi. La coltivazione di colture di sovescio / colture di copertura / colture di legumi verdi e pacciamatura con taglio di erbacce e lettiera di foglie di alberi da ombra ecc. Inoltre sopprime la crescita di erbacce negli alberi di ananas.
Nel caso in cui ti perdi questo: Agricoltura biologica in serra in India .
Controllo di parassiti e malattie nella coltivazione biologica di ananas
I parassiti comuni negli alberi di ananas sono cocciniglie, scala, e acari rossi dell'ananas. Oltre a questi parassiti, le malattie chiamate marciume cardiaco, marciume radicale, marciume della frutta, e la putrefazione del culo possono essere grossi problemi durante la manipolazione, immagazzinare o piantare materiali freschi.
cocciniglie – Mealybug è un problema serio in Pineapple. Per il controllo delle cocciniglie, devono essere adottate misure sanitarie. La trama dovrebbe essere mantenuta priva di erbacce. Applicare Verticillium da 1 g per pianta in forma liquida per il controllo della cocciniglia.
Black-rot o Soft-rot - Piccolo, circolare, macchie impregnate d'acqua all'estremità del gambo del frutto dell'ananas. I frutti marciscono ed emettono cattivo odore Il ritardo tra la raccolta e l'utilizzo dei frutti maturi porta allo sviluppo di malattie. Quindi, il fungo fa il suo ingresso tramite ferite provocate durante la raccolta e il confezionamento.
Gestione – Evitare lesioni al frutto dell'ananas durante la raccolta e il trasporto. Trichoderma ha il potenziale per la gestione biologica.
La maggior parte dei parassiti e delle malattie negli alberi di ananas può essere efficacemente tenuta sotto controllo da un giudizioso mantenimento del microclima. I parassiti possono essere controllati mediante l'integrazione di fattori fisici, culturale, e metodi biologici compresi i preparati a base vegetale consentiti.
I seguenti preparati vengono utilizzati per il controllo di alcuni parassiti e malattie;
Le piante di ananas fioriscono da 12 a 15 mesi dopo la semina e i frutti diventano pronti da 15 a 18 mesi dopo la semina a seconda della varietà dell'albero, momento della semina, tipo e dimensione del materiale vegetale utilizzato, e temperatura prevalente durante lo sviluppo del frutto. L'ananas viene raccolto durante maggio-agosto in condizioni naturali. Il frutto matura circa 5 mesi dopo la fioritura. I frutti dell'ananas vengono raccolti per scopi di conserve quando c'è un leggero cambiamento alla base dei frutti in via di sviluppo. I frutti dell'Ananas utilizzati per la tavola vengono conservati fino a quando non sviluppano un colore giallo dorato.
Quanti ananas puoi ottenere da 1 pianta?
Un ananas fiorisce solo una volta, e produce solo 1 Ananas. Poi muore. Ma prima che la pianta muoia produce anche prole.
Quanto tempo ci vuole per far crescere un ananas completo?
La pianta di ananas fiorisce solo a piena maturità, che può richiedere dai 2 ai 3 anni.
Perché il mio ananas diventa giallo?
Il modo più semplice per uccidere le piante di ananas è sovraccaricare l'acqua. Troppa acqua nell'albero di ananas provoca foglie ingiallite e marciume radicale potenzialmente letale. Innaffia quanto basta per inumidire uniformemente la superficie del terreno e poi lascia che si asciughi al tatto prima di annaffiare di nuovo.
Perché la mia pianta di ananas sta diventando arancione?
Gli ananas acerbi sono di colore verde. Quando iniziano a maturare, noterete un cambiamento vicino alla base dell'Ananas. Inizierà a diventare giallo-arancione, indicando che è pronto o quasi pronto per la raccolta.
Perché il mio ananas lascia cadere?
L'unico segno visibile del marciume radicale è una pianta che sembra aver bisogno di essere annaffiata, con foglie delle piante cadenti e segni generali di disagio. Il marciume superiore alla fine si presenta come foglie morte intorno al centro della pianta ed entrambi sono causati da un eccesso di acqua o da terreni scarsamente drenati.
Qual è la durata della vita di una pianta di ananas?
La durata della vita di una pianta di ananas è di circa 7 anni. Il primo frutto nasce solo dopo il 2° anno e successivamente ogni anno ogni pianta produce solo 1 frutto.
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