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Agricoltura moderna
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L'incubatoio è una fase iniziale della coltura del gambero, è diventato un passo indispensabile per soddisfare la crescente richiesta di avannotti del settore. Un vivaio di gamberi deve essere costruito in un luogo adatto. Diversi punti devono essere considerati durante l'avvio di un attività di vivaio di gamberi . Gli allevatori acquatici falliscono senza un piano aziendale adeguato per l'incubazione di gamberi.
Un'attenta valutazione dei vari criteri deve essere condotta prima di decidere sulla sito di un vivaio .
L'acqua di mare con fluttuazioni stagionali minime in termini di qualità e quantità è più desiderabile. Non deve essere interessato da scarichi interni contenenti deflussi agricoli o rifiuti industriali. La torbidità deve essere la più bassa possibile. Il volume adeguato di acqua di mare deve essere disponibile quando necessario. Il processo migliore per scoprire l'idoneità dell'acqua di mare per l'allevamento delle larve consiste nel condurre esperimenti preliminari di allevamento delle larve utilizzando piccole vasche sul sito. La produzione di post-larve con un ragionevole tasso di sopravvivenza da uova in una serie di almeno tre sessioni specificherebbe la probabilità di successo nelle operazioni effettive.
La necessità di acqua dolce è minima, ma è necessaria una fornitura adeguata per le varie attività e le esigenze personali del personale dell'incubatoio.
L'incubatoio deve essere situato vicino a coste sabbiose e rocciose o coralline dove l'acqua di mare pulita e limpida può essere pompata facilmente ed economicamente. Deve essere lontano dalle foci di fiumi e torrenti dove l'acqua dolce o salmastra che scorre può abbassare bruscamente la salinità. Deve essere lontano da possibili fonti di inquinamento come industriali, agricolo, e scarichi domestici. L'acqua di mare vicino al sito di incubazione dovrebbe presentare solo lievi fluttuazioni di temperatura, salinità, pH, ossigeno dissolto, ammoniaca, e nitrito.
La fonte di riproduttori e riproduttori deve essere identificata prima di allestire un incubatoio. La vicinanza alla fonte ridurrà al minimo lo stress e le spese per il trasporto della fonte di riproduttori e riproduttori.
L'incubatoio deve essere situato in aree in cui è presente una fonte affidabile di energia elettrica. Ciò è necessario per far funzionare le apparecchiature e altri sistemi di supporto vitale nell'incubatoio.
Buone strade vicino all'incubatoio faciliteranno l'approvvigionamento dei materiali necessari per le operazioni. La gestione dello stress e le spese di trasporto dovrebbero essere ridotte al minimo durante l'approvvigionamento dei riproduttori e lo smaltimento degli avannotti se il mercato è vicino. Il trasporto aereo dovrebbe essere disponibile quando il mercato è lontano.
L'acqua dolce deve essere disponibile nell'incubatoio perché è necessaria per il lavaggio e il risciacquo dei materiali e delle cisterne.
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Ogni ciclo di operazioni in un vivaio di gamberi richiede fino a 40 giorni, compreso il tempo indispensabile per prepararsi al ciclo successivo. Un'attenta attenzione a tutti gli aspetti della gestione dell'incubatoio di gamberi è essenziale per raggiungere il successo (la produzione del numero massimo di post-larve sane al costo più basso).
Per ottenere acqua pulita e limpida senza particelle in sospensione e agenti patogeni nocivi è necessario l'insediamento dell'acqua pompata, trattamento chimico con cloro, declorazione, filtrazione tramite filtri rapidi a sabbia e filtri biologici, Filtrazione UV per colture algali e allevamento larvale.
La qualità dell'acqua di mare da utilizzare per la deposizione delle uova e l'allevamento delle larve è il principale tra questi fattori. Per le operazioni è necessaria acqua di mare pulita e non inquinata, senza impurità in sospensione e questa dovrebbe essere la considerazione principale nel selezione di un sito per l'incubatoio . In quasi tutti gli incubatoi l'acqua di mare viene prelevata per l'utilizzo solo previa filtrazione che può essere effettuata attraverso vari mezzi quali elaborati filtri a sabbia veloci o lenti o più semplici sistemi di decantazione e filtraggio tramite appositi filtri in tela a rete o anche introducendo semplici filtri meccanici in il sistema di ingresso dell'acqua delle pompe.
Il tipo effettivo di sistema di filtraggio da utilizzare può essere determinato solo dopo aver valutato la qualità dell'acqua, ma deve mirare alla rimozione di tutti i materiali sospesi e di quegli elementi planctonici che potrebbero svilupparsi multipli o fiorire successivamente.
Le operazioni di allevamento di gamberi iniziano con l'approvvigionamento di riproduttori. La disponibilità di gamberi riproduttori è pronta per deporre le uova La condizione di maturità ovarica è un fattore dipendente dalla stagione e dalle strutture infrastrutturali per il trasporto degli stessi all'incubatoio di gamberi. Sebbene il lavoro iniziale sull'allevamento dei gamberi sia stato effettuato con l'aiuto di riproduttori ottenuti in natura, l'uso di riproduttori indotti alla maturazione da un ceppo in cattività degli allevamenti ha preso piede negli ultimi anni. La ben nota tecnica di ablazione del gambo oculare per indurre la maturazione nei crostacei è ora, praticato come procedura di routine presso il Narakkal Prawn Culture Laboratory (NPCL) del Istituto centrale di ricerca sulla pesca marina per lo sviluppo di riproduttori di Penaeus indicus per il loro uso regolare.
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Corretta alimentazione di gamberi larve per massimizzare l'assunzione di diete di alta qualità riducendo al minimo gli effetti potenzialmente negativi dei residui di mangime lasciati nella struttura è fondamentale per mantenere un ambiente pulito. E questo può supportare la crescita e la salute dei riproduttori e delle larve di gamberi mentre si trovano nell'incubatoio. I mangimi comprendono naupli di artemia vivi, integrato con dieta artificiale e altre diete artificiali per le larve e diete composte o alimenti freschi somministrati ai riproduttori.
Le miscele di acqua di mare disponibili in commercio sono la spesa principale nella produzione di incubatoi.
In genere, Periodo di rodaggio da 4 a 6 settimane per sviluppare colonie di batteri.
Richiede manutenzione quotidiana per:
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I riproduttori in cattività non sono generalmente mantenuti nelle zone tropicali dove è disponibile una pronta scorta di femmine con le bacche dalle fattorie selvatiche o in accrescimento, anche se ci possono essere vantaggi nel farlo, come discusso in precedenza in questo manuale. Sia che le femmine con la bacca siano ottenute da riproduttori in cattività o da quelle selvatiche, devi tenerle in acqua leggermente salmastra (~5 ppt) a 25-30°C e preferibilmente a pH 7,0-7,2 fino alla schiusa delle uova.
Una leggera salinità si traduce in una migliore schiudibilità delle uova e un attento controllo del pH migliora notevolmente il tasso di schiusa (schiudibilità). La gamma di temperature al di sotto dei 25°C favorisce la crescita di funghi sulle uova. La gamma di temperature al di sotto dell'optimum provoca anche la caduta di alcune uova e l'aumento del tempo per lo sviluppo delle uova. La gamma di temperature superiori a 30°C favorisce lo sviluppo di protozoi e altri microrganismi indesiderati. La luce non sembra influenzare la schiudibilità delle uova, anche se la luce solare diretta deve essere evitata. Non è necessario nutrire le femmine quando vengono trattenute solo per pochi giorni semplicemente per la raccolta delle larve.
Un corretto allevamento delle larve è importante per le condizioni indiane poiché si è verificata un'epidemia di malattia da virus della macchia bianca. Il seme è una delle principali fonti di questo virus ed è stata stabilita la trasmissione verticale del virus, gli incubatoi devono invariabilmente adottare i seguenti principi di precauzione:
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