L'allevamento di bestiame, Informazioni sulle razze per principianti

INTRODUZIONE ALL'ALLEVAMENTO:

I seguenti dettagli riguardano l'allevamento di bestiame.

Introduzione: L'allevamento del bestiame fa parte delle pratiche di allevamento degli animali, che comprendono l'allevamento di bestiame intero. Inizialmente la zootecnia iniziò solo con l'allevamento del bestiame mediante l'allevamento di mucche, capre, bufalo, pecora, ecc. ma in seguito si estese ad altri tipi di allevamento come il pesce, pollame, ecc. Gli animali in generale vengono allevati per ottenere cose per i bisogni primari come latte, uova, carne, ecc. L'allevamento di bestiame si riferisce all'allevamento e alla gestione di animali da latte e siccitosi. La categoria degli animali allevati per il latte sono i bovini da latte e quelli allevati per lavori come l'aratura e l'irrigazione sono i bovini da siccità. L'obiettivo principale dell'allevamento bovino è quello di migliorare la qualità e la quantità del latte prodotto. Per raggiungere questo obiettivo vengono sviluppate e allevate varietà di razze bovine ad alto rendimento. La domanda sempre crescente di latticini e altri prodotti del bestiame mantiene il successo dell'industria dell'allevamento del bestiame. Il mercato locale stesso è sufficiente per portare buoni guadagni per gli allevatori di bestiame, ma bisogna avere cura di mantenere in salute il bestiame e di gestire in modo dignitoso le operazioni dell'allevamento.

DIVERSE RAZZE PER ALLEVAMENTO BOVINI:

I bovini si distinguono generalmente per origine e metodi di produzione. A seconda della produzione effettiva di latte e carne i bovini sono classificati in quattro razze, sono una razza da latte (bovini ad alta produzione di latte), Razza da carne (specifica per la produzione di carne), Doppia razza (sia da latte che da carne), Razza da tiro (usata per lavori di manodopera). Anche le razze bovine sono classificate in tre categorie in base all'origine, come la razza Desi (questi includono il tipo locale), razza straniera (proveniente da diverse parti del mondo), razza ibrida (prodotta dall'inseminazione artificiale di due diversi tipi di razze).

RAZZE DI MUCCA DELL'INDIA

Razze indigene di bovini da latte:

GIR:

• L'origine della razza proviene dalla gamma della foresta di Gir nel Gujarat. Si trova anche in Rajasthan e Maharashtra.
• Questa razza di bestiame è talvolta chiamata Bhadawari, Desan, Sorti, Surati, Kathiawari e Gujarati.
• Il colore della pelle del bestiame è rosso scuro, nero o marrone cioccolato con corna ricurve a forma di mezza luna.
• La resa in latte è di circa 1200-1800 kg per lattazione.
• Questa razza bovina è forte e ha un'elevata resistenza alle malattie.

SINDHI ROSSO:

• È originario delle regioni di Karachi e Hyderabad (Pakistan).
• A volte è chiamato come Red Karachi, Sindhi e Mahi.
• Il colore della pelle dei bovini è rosso con strisce bianche.
• Questa razza produce da 1250 a 1800 kg di latte per lattazione.
• I buoi di questa razza sono utilizzati per il lavoro su strada e sul campo.

SAHIWAL:

• È un nativo della regione di Montgomery dell'India indivisa. Questa razza è anche conosciuta come Lola, Lambi bar, Montgomery, Multani e Teli.
• Il colore della pelle di questa razza è rosso pallido, dun rossastro con macchie bianche. La razza ha un corpo simmetrico con pelle flaccida.
• Questa razza produce da 1400 a 2500 kg di latte per lattazione.

Razze indigene di bovini da tiro:

HALLICAR:

• Si ritiene che abbia avuto origine da vijayanagarm, Karnataka.
• Il colore della razza è grigio o grigio scuro. sono compatti, muscolare, animali di taglia media con lunghe corna, gambe forti e fronte prominente.
• Questa razza bovina viene generalmente utilizzata come animale da tiro per la sua capacità di trottare.

AMRITMAHAL:

• Questa razza è originaria di Hassan, Chikmgalur e Chitradurga distretti del Karnataka.
• Il colore di questa razza varia dal nero e grigio al quasi bianco. Le corna sono lunghe con estremità nere. La coda, i piedi e il muso sono generalmente di colore nero.

KHILLARI:

• Questa razza è originaria dei distretti di Sholapur e Sitapur del Maharashtra.
• Il colore della razza è grigio o bianco, ha lunghe corna di colore nero o rosa.
• I buoi di questa razza sono potenti e attivi.

KANGAYAM:

• Questa razza è originaria di pochi distretti del Tamilnadu (Kanga yam, Dharapuram, perundurai, Erodere, Bhavani e Coimbatore).
• Hanno un corpo compatto di medie dimensioni con anelli neri intorno agli occhi scuri prominenti. Hanno le corna quasi dritte. Il colore della mucca è grigio o bianco. I tori sono grigi con gobba nera.

BARGUR:

• Derivano il loro nome dalla collina del bargur nel Tamilnadu e si trovano principalmente in quella regione.
• Sono allevati per lavorare nella regione collinare irregolare perché sono veloci e possono sopportare il trotto.
• Questi bovini sono di taglia media e ben costruiti. Il colore dell'animale è marrone con macchie bianche.

OMBLACHERY:

• Si trovano in alcuni distretti del Tamilnadu (Thanjavur, Thiruvarur e Nagappattinam).
• Questi sono anche conosciuti con altri nomi come Jathi madu, Mottai madu, Molai madu, Therkathi madu.
• Questa razza ha segni bianchi sotto i garretti. I vitelli sono di colore rosso o marrone con macchie bianche sul muso, arti e coda.
• Sono usati per arare la terra bagnata perché dovrebbero avere una grande forza e sembrare robusti. Le corna di questa razza bovina vengono rimosse come pratica peculiare.

PULICULAM:

• Questa razza si trova in una valle cumbum nel Tamilnadu. A volte è anche chiamato come Jallikattu fatto, kidai fatto e sanitario.
• Sono di piccole dimensioni e sono cresciuti di colore con una gobba. Hanno macchie rosse o marroni nel muso, occhi, interruttore e ritorno.
• Sono usati per l'aratura e principalmente per la recinzione nel campo. Sono razze attive, ma non può trottare più velocemente.

ALAMBADI:

• Si trova nella regione di Alambadi nel Tamilnadu.
• Questi bovini sono di colore grigio con corna ricurve all'indietro come la razza di bovini Mysore. È simile alla razza Hallikar ed è conosciuto come Beta.
• Generalmente utilizzato per scopi di aratura.

Razze bovine indigene a duplice attitudine:

TARPARKAR:

• Si trova nel distretto di Tharparkar in Pakistan e in alcune parti del Rajasthan.
• Sono anche conosciuti come Sindhi bianco, Sindhi e Thari grigi. Come indicano i nomi, sono di colore bianco o grigio.
• Questi sono di medie dimensioni, animali compatti con corna a forma di lira.
• Le vacche di questa razza producono dai 1800 ai 2600 kg di latte per lattazione ei buoi vengono utilizzati per l'aratura e la colata.

HARIANA:

• L'origine di questa razza è da diversi distretti di Haryana (Rohtak, Hisar, Jind, e Gurgaon), Punjab, Uttar Pradesh e alcune parti del Madhya Pradesh.
• Hanno piccole corna.
• Le mucche producono da 600 a 800 kg di latte per lattazione e i buoi vengono utilizzati per lavori potenti.

KANKREJ:

• La sua origine è dal sud del Rann di Kutch in Gujarat e Rajasthan (Barmer e Jodhpur).
• Questa razza è anche conosciuta come Wadad o Waged e Wadhiar.
• Il colore di questa razza animale è grigio argento, grigio ferro o nero acciaio con corna a forma di iira. Hanno un'andatura diversa chiamata ritmo 1 o Sawai Chal.
• Le vacche producono 1400 kg di latte per lattazione ei buoi vengono utilizzati come animali da tiro per l'aratura e il trasporto.

ONGOLE:

• Ha avuto origine dal distretto di Ongole dell'Andhra Pradesh. È anche conosciuto come Nellore.
• La razza ha grandi muscoli e una grande gobba. Il colore è grigio chiaro.
• Utilizzato sia per scopi alla spina che per latticini. La produzione di latte delle vacche è di circa 1000 kg per lattazione.

KRISHNA VALLEY

Trovato nella regione del suolo di cotone nero della valle di Krishna e in alcune parti del Maharashtra.

La razza sembra grande con corpi corti e larghi. Hanno una lunga coda. Il colore è grigio o bianco con sfumature scure nella parte anteriore e posteriore nella razza maschio. La razza femmina è bianca.

Le mucche producono 900 kg di latte per lattazione ei buoi vengono utilizzati per wok e aratura di qualità.

DEONI:

• È originario del Maharashtra, Karnataka e Andhra Pradesh occidentale.
• Questa razza è anche chiamata Dongerpati, Dongari, Wannera, Waghyd, Balankya e Shevera.
• Il colore della pelle della razza è macchiato di bianco e nero.
• L'età in cui la razza bovina si riproduce per la prima volta è compresa tra 894 e 1540 giorni. L'intervallo minimo tra i parti è di 447 giorni.
• Questa razza produce 636-1230 kg di latte per lattazione.

Razze esotiche di bovini da latte:

MAGLIA:

• Questa razza di vacca è originaria di un'isola chiamata jersey nel Regno Unito.
• Questa razza è principalmente incrociata con altre razze bovine autoctone.
• È la più piccola razza bovina da latte dal tipico colore fulvo rossastro.
• Il corpo è angoloso e compatto con fronte bombata.
• La capacità di produzione di latte è di 4500 kg per lattazione con il 4,5% di grasso.

HOLSTEIN Frisone:

• Questa razza è originaria della provincia della Frisia, Paesi Bassi settentrionali.
• Sono considerati la più grande razza da latte con struttura robusta e mammelle grandi ben costruite.
• Queste razze si distinguono per le macchie bianche e nere sulla pelle.
• La vacca produce da 6000 a 7000 kg di latte per lattazione.

MARRONE SVIZZERA:

• Questa razza è originaria della regione montuosa della Svizzera.
• Sono di natura robusta. Karan Swiss è una razza ottenuta dall'incrocio di Brown Swiss con bovini Sahiwal presso l'Istituto Nazionale di Ricerca sui prodotti lattiero-caseari, Karnal.
• Producono in media 5000 kg di latte per lattazione.

DANE ROSSO:

• Questa razza è originaria della Danimarca ed è considerata una razza pesante.
• Il colore della razza è rosso, bruno rossastro o bruno scuro.
• Questo bestiame produce da 3000 a 4000 kg di latte per lattazione.

AYRSHIRE:

• Questa razza è considerata la più bella ed è originaria della regione dell'Ayrshire in Scozia. Sono anche conosciuti come bestiame Dunlop o Cunningham.
• Sono animali attivi, ma difficile da gestire.
• Produce meno latte e grasso di burro (4%) rispetto ad altre razze.

GUEMSEY:

• Questa razza è originaria di una piccola isola di Guemsey in Francia.
• Il colore della razza è rosso ciliegia o marrone. Si trova anche nei colori mogano e bianco.
• Questa razza di vacca è vantaggiosa per l'allevamento perché ha un'elevata efficienza di produzione di latte, basse difficoltà di parto e longevità.
• La vacca produce 6000 kg di latte per lattazione e il colore del latte è dorato per la presenza di un alto contenuto di beta carotene.

Bovini di razza incrociata:

MAGLIA CROCE:

• Prodotto dall'incrocio tra la razza bovina autoctona e la razza Jersey.
• Le razze incrociate con jersey rendono un animale da latte adatto per le regioni tropicali.
• Hanno un'elevata tolleranza al calore e sono di medie dimensioni. Anche adattarsi bene al clima.
• La prima generazione dell'incrocio produce da 2 a 3 volte più latte delle mucche autoctone.

CROCE FRESA HOLSTEIN:

• Prodotto dall'incrocio di mucche autoctone con la Frisona Holstein.
• Si prestano ad essere allevati nelle zone collinari in quanto meno tolleranti al caldo.
• Sono anche meno resistenti alle malattie rispetto alla maglia cross.
• Producono più latte con una percentuale di grasso inferiore.

RAZZE DI BUFALO

Razze indigene di bufali:

MURRA:

• Questa razza è originaria dell'Haryana, Punjab ea sud di Delhi.
• È anche conosciuta come Delhi, Kundi e Kali.
• Questa razza di bufalo ha la pelle di colore nero corvino con macchie bianche sulla coda e sul muso. Ha corna strettamente ricurve.
• La produzione media di latte è da 1500 a 2500 kg per lattazione e il contenuto di grasso del burro è del 7,83%.
• Sono utilizzati per la produzione di latte e grasso di burro e talvolta per la classificazione delle bufale locali.

SURTI:

• Questa razza si trova nei distretti di Kaira e Baroda del Gujarat. È anche conosciuto come Deccani, Gujarati, Talabda, Charator e Nadiadi.
• Questa razza di bufalo ha la pelle di colore marrone ruggine o grigio argento con corna a forma di falce, lunghe e grasse. Ha due colletti bianchi, uno vicino alla mascella e l'altro vicino alla regione del petto.
• Produce da 1000 a 1300 kg di latte per lattazione e il latte ha un'alta percentuale di grassi fino all'8-12%.

JAFFRABADI:

• Questa razza si trova nella regione della foresta di Gir e nei distretti di Jamnagar nel Gujarat. La tribù nomade, Maldharis mantiene e alleva questa razza bovina.
• Questa razza è considerata il pane indiano più pesante con pesanti corna cadenti. La mammella ha tettarelle a forma di imbuto.
• La capacità di produzione di latte di questa razza va da 1000 a 1200 kg per lattazione.
• Poiché la razza è pesante, viene utilizzata per il trasporto e l'aratura.

BHADAWARI:

• Si trova ad Agra, Distretto di Etowah dell'Uttar Pradesh e distretto di Gwalior del Madhya Pradesh.
• Il colore della pelle è ramato o chiaro con palpebre ramate o marrone chiaro. Due linee bianche "chevron" sono visibili sul lato inferiore del collo di questa razza di bufalo.
• Questa bufala produce da 800 a 1000 kg di latte per lattazione. Il contenuto di grassi nel latte è del 6 – 12,5%. È una razza altamente efficiente che converte il mangime in grasso di burro.
• I buoi di questa razza sono utilizzati principalmente come animali da tiro in quanto tolleranti al calore.

NILI RAVI:

• Si trova nei pressi del fiume Ravi, alcune parti della valle del Sutlej in Punjab e Sahiwal (Pakistan).
• La razza ha gli occhi a parete; piccolo, testa allungata sporgente in alto e premuta tra gli occhi. Le corna sono piccole e arrotolate.
• La capacità di produzione di latte della razza bovina è di 1500-1850 kg per lattazione.
• Generalmente utilizzato per lavori pesanti di trotto.

MESANA:

• È una razza da latte che si trova a Mehsana, distretti sabarkanda e banaskanta del Gujarat e anche nel Maharashtra.
• È una razza incrociata di Surti e Murrah. Ha un corpo lungo come Murrah ma arti piccoli. Le corna sono irregolari e leggermente ricurve.
• Producono latte intorno ai 1200-1500 kg per lattazione.
• Questi buoi di razza sono utilizzati anche per lavori pesanti.

NAGPURI:

• Questa razza è conosciuta come Elitchpuri o Barari. Si trova in alcune parti del Maharashtra (Nagpur, Akola e Amravati).
• Il colore della razza è nero con macchie bianche su zampe, coda e muso. Le corna sono lunghe, piatto e curvo (a forma di spada).
• La produzione di latte è di circa 700-1200 kg per lattazione.
• Generalmente i buoi sono usati per lavori pesanti.

ORA:

• Questa razza è considerata semi selvatica e prende il nome dalla tribù Toda dei Nilgiris nel sud dell'India.
• Il colore della pelle è fulvo o grigio cenere con folta peluria su tutto il corpo. Le corna sono larghe e ricurve a forma di mezzaluna. La razza ha un corpo lungo con petto profondo e zampe corte e forti. Questo animale è di natura gregaria.
• La produzione di latte è in media di 500 kg per lattazione con un contenuto di grassi dell'8%.

METODI DI ALLEVAMENTO BOVINI:

Ci sono diversi sistemi di allevamento attraverso i quali il bestiame può essere allevato come l'erba, rifinito a grana, vacca – allevamenti e allevamenti di vitelli. L'enorme spazio terrestre è una prerogativa per l'allevamento del bestiame insieme a buone risorse idriche.

GESTIONE DEI MANGIMI PER L'ALLEVAMENTO DEL BOVINO:

È necessario fornire acqua adeguata e cibo ricco di sostanze nutritive affinché il bestiame mantenga un'elevata capacità produttiva e lo renda resistente alle malattie. Il cibo per il bestiame dovrebbe mantenere l'animale sano e soddisfare i requisiti dell'allevamento. Pertanto i bovini vengono nutriti con alimenti ricchi di fibre come il foraggio grezzo e con proteine ​​e sostanze nutritive. I micronutrienti sono inclusi anche nel cibo per il bestiame per promuovere un'elevata produzione. Cereali, verdi, fieno e paglia sono i mangimi più comuni per il bestiame. I Verdi (erba medica, Timoteo, trifoglio) migliorano la capacità di produzione di latte del bestiame. Si stima che una vacca da latte abbia bisogno di 5 litri di acqua per produrre in media 1 litro di latte.

STRUTTURE ABITATIVE PER L'ALLEVAMENTO DI BOVINI:

La disponibilità di spazio è un fattore critico per mantenere il bestiame libero e sano. Le specifiche dello spazio sono diverse per le diverse razze. Ogni singola mucca richiede 80 piedi quadrati di spazio aperto e 40 piedi quadrati di spazio interno che possono variare per le diverse razze. Una corretta ventilazione e drenaggio sono importanti per ospitare il bestiame. Il flusso di aria fresca e luce mantiene il bestiame sano. Generalmente le case in cemento sono costruite per ospitare il bestiame.

STRUTTURE SANITARIE PER L'ALLEVAMENTO DI BOVINI:

I bovini possono essere soggetti a malattie a causa di parassiti, batteri e virus. Questi microbi infettano il bestiame, sia esternamente che internamente. L'acqua potabile pulita dovrebbe essere fornita al bestiame come misura precauzionale contro le malattie e il bestiame dovrebbe essere vaccinato tempestivamente per prevenire malattie e malattie. Pulire regolarmente il bestiame e tenere pulita la casa può aiutare a prevenire le malattie. Il bestiame non deve essere nutrito con una dieta innaturale, ma dovrebbe essere consentito di pascolare all'aperto, il che riduce il rischio di problemi di salute. Il letame in decomposizione intorno al bestiame rappresenta un grave rischio per la salute a causa della diffusione dei batteri. Un ormone chiamato somatotropina bovina ricombinante viene somministrato ai bovini per un'elevata produzione di latte, ma la ricerca non ha mostrato differenze significative nella resa. Gli antibiotici vengono generalmente somministrati in dosi molto basse al bestiame per prevenire malattie dovute a stress e condizioni di sovraffollamento.

VANTAGGI DELL'ALLEVAMENTO BOVINI:

• L'elevata domanda di latte e prodotti lattiero-caseari è un grande vantaggio per l'allevamento del bestiame. La domanda continua ad aumentare con la crescita della popolazione.
• La commercializzazione del prodotto è facile in quanto la domanda è elevata ed è una pratica tradizionale.
• L'allevamento del bestiame è ecologico, nessun rischio di danneggiare l'ambiente.
• Non è richiesto lavoro umano extra, i membri della famiglia possono partecipare essi stessi all'allevamento del bestiame.
• Una buona cura e gestione contribuiranno a produrre i massimi rendimenti.
• Poiché sono note le razze bovine per la produzione di latte, una corretta scelta delle razze può aiutare a ottenere un buon risultato.
• Gli investimenti sono alti, ma ci sono fonti che possono aiutare a investire nell'attività di allevamento del bestiame come i prestiti bancari.
• L'allevamento del bestiame è una fonte di reddito, lavoro e soddisfare anche le esigenze nutrizionali di una famiglia.
• I sottoprodotti dell'allevamento bovino come lo sterco di vacca e l'urina sono utilizzati come integratore biologico per scopi agricoli.

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