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Agricoltura moderna
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Oggi, discutiamo delle pratiche agricole di Kokum e dei metodi di semina.
Kokum è uno dei frutti tropicali minori coltivati in tutta l'India. Questo albero è comunemente noto come "albero del burro di kokum", “albero dell'olio di mangostano” o “albero di sego brindonia”. Questo albero da frutto ha proprietà culinarie, usi industriali e farmaceutici. In India, kokum è ampiamente coltivato nelle foreste tropicali dei Ghati occidentali a Konkan, Goa, Kerala e Karnataka meridionale. Il nome scientifico di Kokum è "Garcinia indica".
Ci sono tonnellate di benefici per la salute con Kokum Fruit o il suo succo.
Goa, Konkan, Kerala, Tamil Nadu, Karnataka, Maharashtra, Assam, Bengala Occidentale.
I seguenti sono i nomi locali di kokum.
Nomi comuni : albero del burro di Goa, albero del burro di kokum, mangostano, e Kokam.
Cambodge / Malabar Tamarind / Kokam (inglese), Kokum (hindi), Kokum, Beranda, Bhiranda, Kokamba, Kokambi, Ratamba (Marathi), Murgal (tamil)
Kaattampi, Kokkam, Kudampuli (Malayalam), Murgina, Punarpuli (Kannada), Tintali (Oriya), Kokam (Gujarati), Bhirind, Kokam (Konkani), Kokam (bengalese), e Koakam ( Punjabi).
Konkan Amruta (S-8) e Konkan Hatis sono due varietà rilasciate di kokum. Però, ci sono altre cultivar ad alto rendimento e fruttiferi precoci disponibili nel mercato indiano.
Kokum cresce bene in condizioni climatiche calde e umide in ombra parziale. Questa coltura richiede l'intervallo di temperatura da 20 °C a 36 °C con un'umidità del 70% e una piovosità annua ben distribuita da 250 cm a 400 cm per la sua crescita ottimale.
Il raccolto di Kokum può essere coltivato in lateritico, sabbioso, terreni argillosi e argillosi. Però, prospera meglio in terreni ben profondi con una buona capacità di trattenere l'umidità. Questi alberi possono tollerare in una certa misura la siccità e le condizioni acquitrinose. Le condizioni calde e moderate di umidità sono le più favorevoli per la sua coltivazione.
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La propagazione dei semi o la propagazione vegetativa sono i metodi utilizzati nella coltivazione del kokum. Poiché la propagazione dei semi richiede tempo, si preferisce la propagazione vegetativa.
Il terreno dovrebbe essere portato a uno stadio di inclinazione fine dando 1 o 2 arature approfondite. Questo dovrebbe anche rendere il campo libero dalle erbacce. Scava le fosse di 60 cm x 60 cm x 60 cm e riempi le fosse con terra superiore insieme a 10-12 kg di letame da cortile. La semina di Kokum dovrebbe essere effettuata all'inizio del monsone. Dopo la piantagione, il terreno intorno alle radici nelle fosse dovrebbe essere pressato e gli innesti dovrebbero essere picchettati usando una corda e due pioli robusti. Assicurati di piantare gli innesti a una distanza da 5 m a 6 m tra le piante e le file. Le piantine di kokum possono essere piantate con una spaziatura di 4 m x 4 m.
Nella coltivazione di Kokum, gli agricoltori possono scegliere di avere colture intercalari nella piantagione di kokum da 5 a 6 anni di semina. Le colture intercalari preferite nell'orchidea kokum sono la patata dolce, la verdura, colture di fiori, e stilo erba. Kokum può anche essere coltivato come consociazione con una spaziatura di 6 metri x 6 metri nei giardini di cocco.
L'irrigazione deve essere effettuata immediatamente dopo la semina. La frequenza dell'irrigazione dipende principalmente dalle condizioni meteorologiche e dalla capacità di trattenere l'umidità del suolo. In un clima secco e caldo, le piante dovrebbero essere irrigate ad intervalli di 7-10. Non necessita di annaffiature nella stagione delle piogge. Per utilizzare al meglio la fonte d'acqua si può optare per l'irrigazione a goccia nella coltivazione del kokum.
Il diserbo manuale può essere effettuato per mantenere i bacini degli alberi liberi e puliti dalle erbacce. La pacciamatura può essere eseguita con paglia di riso o foglie di cocco per trattenere l'umidità e controllare la crescita delle erbacce alla base della pianta. Rimozione periodica di getti d'acqua, germogli di portainnesto, I rami incrociati e inferiori dovrebbero essere eseguiti come parte dell'operazione interculturale.
Per arricchire la fertilità del suolo, integrare il campo con appropriato letame ben decomposto durante la preparazione del terreno. Nel primo anno di semina, ogni pianta va somministrata con letame di cortile di 2kg e concimi chimici N:P:K nel rapporto di 50:25:250 grammi. Questa dose deve essere aumentata ogni anno e dal decimo anno in poi, ogni albero deve essere applicato con 20 kg di letame (FYM), 500 grammi di "N", 250 grammi di "P" e 250 grammi di "K". Questi fertilizzanti dovrebbero essere applicati con il metodo ad anello sotto la chioma delle piante di kokum nel mese di agosto dopo la fine dei monsoni.
Non ci sono parassiti e malattie gravi nelle piantagioni di kokum. Però, minatore fogliare e cocciniglia causano danni alle foglie tenere. Spruzzare le piante con lo 0,03% di fosfamide o lo 0,03% di dimetoato controllerà questi parassiti.
Kokum cresciuto da innesti inizia a dare frutti da 4 a 5 anni di semina, mentre le piantine saranno pronte per la raccolta in 7-8 anni di semina. La raccolta manuale a mano può essere praticata nell'agricoltura kokum.
La resa del raccolto dipenderà dalla cultivar (varietà), suolo, tempo e pratiche di gestione dell'azienda agricola. In media, Ci si possono aspettare da 45 a 60 kg di frutti/albero/anno.
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