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Agricoltura moderna
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All'IPPE 2021, Dott. Paolo Aho, economista e consulente con Poultry Perspective, ha esaminato le prospettive dei prezzi dei cereali in un post-COVID 2021.
I semi di soia hanno subito un cambiamento ancora più drammatico. Nel 2019, lo stock finale era di 909 milioni di bushel di inventario negli Stati Uniti. Nel 2020, era 523 milioni di staia. Le attuali proiezioni collocano il 2021 a 175 milioni di bushel, che si avvicina ai livelli del gasdotto.
Questo è in aggiunta a un raccolto 2020 inferiore al previsto, principalmente a causa della tempesta derecho che ha colpito l'Iowa la scorsa estate.
Allora come spieghiamo questa massiccia crescita dei prezzi del grano? Parte della storia è l'Argentina e gli scioperi lì. Un'altra parte è il fatto che alcuni coltivatori hanno tenuto il cereale fino al nuovo anno.
Però, la vera storia è la Cina e le sue importazioni di mais. Sebbene siano un grande produttore e utilizzatore di mais, per anni la Cina non ha importato né esportato molto mais. Di conseguenza, non erano una figura importante nei mercati mondiali.
Ma negli ultimi due anni, La Cina è passata da 4 milioni di tonnellate di importazioni di mais a 16 milioni di tonnellate previste per l'anno del raccolto in corso. Questo massiccio cambiamento è un segno che la Cina diventerà presto più dipendente dalle future importazioni di mais.
Secondo Aho, una delle grandi cose che è cambiata è stata l'epidemia di peste suina africana che ha portato a un'improvvisa riduzione della produzione di suini a partire dal 2018. Ora, però, la produzione di suini sta tornando, e la Cina sta costruendo e implementando la sua futura produzione in impianti di suini più moderni. In queste strutture, i maiali mangiano mais e soia.
Inoltre, La Cina rappresenta il 20% della popolazione mondiale, ma solo l'8% della terra arabile mondiale. Data la loro rapida crescita economica, che è continuata durante la pandemia, dovranno importare almeno quanto producono.
Per quanto riguarda in particolare la soia, La Cina ha importato 10 milioni di tonnellate nella stagione 2001-2002. Quest'anno, si prevede che importeranno 100 milioni di tonnellate. Per contestualizzarlo, Brasile, che è il più grande produttore di soia al mondo, si prevede che quest'anno produrrà 130 milioni di tonnellate.
Gli alti prezzi dei cereali sembrano essere il risultato di una tempesta perfetta:produzione statunitense inferiore, e una maggiore domanda dalla Cina. Con l'aggiunta di problemi politici e meteorologici in Argentina, ciò significa che l'inventario degli Stati Uniti scenderà ai livelli delle condutture nel 2021, soprattutto per la soia.
"La mia sfera di cristallo è piuttosto annebbiata su dove andranno a finire, ma di certo non sembra che avremo molto sollievo per i prezzi del grano quest'anno, Ha concluso Aho.
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