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Agricoltura moderna
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È stata pubblicata una ricerca innovativa ( tossine rivista; luglio 2020) che dimostra l'effetto negativo dei bassi livelli di sostanze tossiche presenti in natura, "micotossine" presenti nei mangimi per animali, sulle prestazioni e la salute del pollame.
Lo studio longitudinale triennale, una prima nel suo genere in questo campo, è stato condotto da Oluwatobi Kolawole presso l'Institute for Global Food Security (IGFS) della Queen's University Belfast, in collaborazione con la società di tecnologia agricola Devenish. I suoi risultati dimostrano che anche bassi livelli di micotossine, al di sotto dei livelli normativi dell'UE, hanno un impatto negativo diretto sulle prestazioni degli uccelli.
“Le micotossine sono sostanze chimiche prodotte da funghi che possono avere gravi effetti sulla salute, le prestazioni e il sistema immunitario degli animali e dell'uomo se entrano nei mangimi o negli alimenti, ” spiega il ricercatore capo Oluwatobi Kolawole (Scuola di Scienze Biologiche, Queen's University Belfast).
“Sebbene sia ben noto che le micotossine ad alti livelli hanno un impatto negativo sulla salute degli animali, fino ad oggi è stato difficile esaminare con precisione l'impatto di questi a bassi livelli. Questo era, perciò, una prova di alimentazione a lungo termine per valutare l'effetto di basse dosi di miscele di micotossine sulle prestazioni dei polli da carne alimentati con una dieta naturalmente contaminata.
“Abbiamo monitorato gli uccelli su 18 colture ed esaminato continuamente il livello di micotossine rispetto alle prestazioni degli uccelli.
“Mentre i livelli di micotossine erano bassi, la miscela di quelli presenti durante lo studio ha avuto un profondo impatto negativo sulla salute e sulle prestazioni degli uccelli. Lo studio ha mostrato che un aumento delle micotossine ha portato ad un aumento del rapporto di conversione del mangime (FCR). L'aumento dei livelli di micotossine ha portato anche a una diminuzione dell'assunzione di mangime da parte degli uccelli e a una diminuzione del peso corporeo, ” ha detto Oluwatobi Kolawaole.
Professor Chris Elliott, Institute for Global Food Security (IGFS) presso la Queen's University di Belfast, continua:“Questo pezzo di ricerca, in collaborazione con Devenish, ha rivelato risultati affascinanti che sono di importanza cruciale per i produttori di pollame e porteranno senza dubbio a future collaborazioni per ampliare ulteriormente le nostre conoscenze in questo campo.
"Mentre i livelli normativi di micotossine fissati dall'UE sono incentrati sulla sicurezza, questo studio era incentrato sulle prestazioni. L'impatto negativo che le micotossine hanno sulle prestazioni degli uccelli evidenzia l'importanza che gli allevatori di pollame siano consapevoli di livelli anche bassi di queste tossine.
"Perciò, devono considerare come mitigare l'impatto anche di bassi livelli di micotossine nella dieta dei loro animali.
“È importante lo studio ha identificato un mix specifico di micotossine (DON, FB, ZEN e DAS) rilevanti per il pollame. Per tale motivo, possiamo concludere che la migliore lotta al problema può essere ottenuta attraverso un additivo specificamente progettato per colpire le micotossine specifiche del pollame, Il professor Chris Elliott ha detto.
Devenish e la Queen's University di Belfast hanno una partnership di lunga data costruita attorno alla ricerca nutrizionale e tecnica pionieristica.
“Devenish è orgoglioso di aver collaborato ancora una volta con i nostri partner all'IGFS, Queen's University di Belfast, per intraprendere questo importante lavoro di ricerca, ” ha aggiunto Jonny Lester, Responsabile tecnico avicolo, Devenish.
“Aprire la strada all'esperienza nutrizionale globale ci consente di offrire ai nostri clienti informazioni preziose sull'ottimizzazione della salute e delle prestazioni dei loro animali, avendo anche un impatto positivo sui loro profitti.
“Abbiamo calcolato l'impatto di queste micotossine sulla redditività. Con FCR tra colture che differiscono fino a 14 punti e ogni punto di FCR con conseguente costi di alimentazione aggiuntivi, alimentazione di un legante di micotossine specie-specifico, come SmartShieldAV, a livelli bassi tutto l'anno e aumentandolo secondo necessità, rischia di avere significativi benefici finanziari.
“Oltre alle prestazioni e alla redditività, ci sono anche vantaggi in termini di sostenibilità nel ridurre la presenza di micotossine in un allevamento di pollame. Il miglioramento in quest'area ridurrebbe l'input di materie prime come la soia e il cambiamento di destinazione del suolo associato al suo utilizzo. La riduzione del FCR potrebbe anche ridurre l'escrezione di nutrienti e il suo impatto sull'ambiente.
“Questo tipo di ricerca sulla 'nutrizione di precisione', quando applicato commercialmente, consente ai nostri clienti di avvicinarsi al potenziale genetico del loro bestiame e in definitiva porta ai produttori vantaggi in termini di prestazioni, redditività e sostenibilità, ” Conclude Jonny Lester.
Leggi l'articolo completo pubblicato:“ Basse dosi di miscele di micotossine al di sotto dei limiti normativi dell'UE possono influire negativamente sulle prestazioni dei polli da carne:uno studio longitudinale " qui.
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