Aggiornamenti invernali e Capodanno

Gli ultimi due mesi sono stati una nebbia meravigliosa quando abbiamo accolto nostra figlia nel mondo all'inizio di novembre. È una delizia assoluta e completa la nostra piccola famiglia.

Con l'arrivo dell'inverno, le cose intorno alla fattoria si sono calmate, ma ciò nonostante, molti di noi sono impegnati con i nostri lavori giornalieri nel settore locale dello sciturismo. Madre Natura ha portato uno strano mix di condizioni meteorologiche, da neve accecante e vento implacabile a diversi giorni miti negli anni '50.

Negli ultimi mesi abbiamo fatto progressi in molti dei nostri piccoli sforzi. Dopo aver indurito per settimane, ora ci stiamo godendo il nostro primo lotto di sapone alla liscivia fatto a mano. L'idea di fare il sapone da zero era un po' scoraggiante, ma una volta che io e Amy ci siamo tuffati nel progetto è stato semplice come seguire una ricetta. Il risultato è stato un delizioso sapone da giardiniere con un'eccezionale schiuma e una fresca fragranza di agrumi e patchouli.

Il nostro aceto di mele fatto in casa ha completato la sua fermentazione, lasciando un aceto pungente con un gusto pungente e un bel colore caramello profondo. Imbottigliato in brocche di sidro di mele di vetro riciclato, ora adorna la dispensa in attesa di essere utilizzata.

Di recente abbiamo acquistato un giovane daino di razza pura e registrato con una buona stirpe di nome Rufus Moose. È un bellissimo cervo color cioccolato con una striscia dorsale nera meravigliosamente contrastante, una fascia bianca parziale e orecchie smerigliate. Ha una disposizione amichevole ed è stata una grande aggiunta alla mandria. Il nostro gregge è allevato e siamo ansiosamente attesi bambini all'inizio della primavera.

Rufus non è stata l'unica aggiunta al cortile delle capre, poiché siamo stati in grado di accogliere una tata da un vicino che aveva problemi con l'aggressività nei confronti dell'altra piccola capra. Di nome Jill, è più a suo agio nel nostro branco. Già allevata quando l'abbiamo avuta, ci aspettiamo che cresca da un giorno all'altro.

Sto già guardando avanti alla primavera. Provo una sfumatura di eccitazione ogni volta che vedo il catalogo dei semi posizionato sulla mia scrivania e riesco quasi a sentire l'odore della pioggia sul terreno e ad assaggiare il primo morso di un pomodoro cimelio appena raccolto. Sono state ordinate api confezionate, poiché prevediamo di ricostruire i nostri alveari dopo le perdite invernali della scorsa stagione. E abbiamo un delizioso mix di polli che verrà spedito questa primavera per completare il nostro attuale branco di sette Australorp.

È stato un 2013 meraviglioso e non vedo l'ora di iniziare un nuovo anno nuovo. Dalla nostra fattoria alla vostra, spero che tutti abbiano trascorso una meravigliosa stagione delle vacanze e vi auguro un meraviglioso anno nuovo!