Speranza in fattoria

Prima di acquistare questa proprietà nel 2013, ho letto molto. Avevo molte idee su cosa volevo fare qui. Quando inizi per la prima volta, hai questo grande piano di come apparirà tutto e tutto ciò che farai. È una buona cosa! Pianifica, sii fiducioso e impara il più possibile. Ma sii aperto a quel piano che cambia completamente.

Qui a Dinner Time Farm, volevo avere capre da latte per il latte e mucche Dexter per il manzo, e una partita di maiali ogni anno, e polli da carne e questo enorme giardino traboccante di prodotti. E finora, ho avuto una di quelle cose. Mi delude? Un po', certo, ma invece devo concentrarmi su ciò che posso ancora fare e su ciò che devo cambiare.

L'anno scorso abbiamo allevato cinque maiali. Abbiamo fornito carne di maiale per otto famiglie! Si è rivelato fantastico. Abbiamo realizzato un piccolo profitto, ci siamo divertiti ad avere i maiali e la carne era incredibile! È stato un tale successo che abbiamo in programma di allevare circa otto maiali l'anno prossimo. Questa è stata l'unica cosa che si è rivelata come avevo pianificato.

L'anno scorso abbiamo avuto anche capre da latte e abbiamo scoperto che non avevo il tempo o la passione per loro come faccio con i maiali. Abbiamo anche (e al momento di questo post sul blog, abbiamo ancora) due mucche Dexter che stiamo cercando di vendere. Dobbiamo ancora avere un lotto di polli da carne nella fattoria e il nostro giardino ha alcuni letti rialzati, ma in essi è stato coltivato molto poco.

Non mi scoraggio però! Questa nostra prima proprietà è sempre stata pensata per noi da sperimentare. Per trovare le cose che ci piacciono, le cose in cui siamo bravi e le cose per cui non siamo tagliati. Una volta vendute le mucche, ho intenzione di acquistare degli agnelli svezzati da allevare durante la primavera fino all'autunno. Spero di poter avere un successo simile con gli agnelli come ho sperimentato con i maiali. La prossima stagione di crescita ci dedicheremo ad essere più produttivi in ​​giardino. Pianteremo effettivamente le cose in tempo e ci prenderemo cura di loro se necessario. Costruiremo un trattore per polli con i profitti dei maiali e alleveremo una partita di polli da carne il prossimo autunno.

Tutte queste cose POSSONO accadere. Dobbiamo solo lavorarci sopra e non rinunciare alla speranza. Forse è questo che significa vivere in una fattoria. L'anno può essere brutto. Il raccolto può essere pessimo, il programma può essere cambiato eppure ogni inverno c'è tempo per riflettere. C'è tempo per guardare alla primavera, quando la speranza torna di nuovo.