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Agricoltura moderna
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Concepito da Tony Allan, il commercio di acqua virtuale, noto anche come il commercio di acqua incorporata o incorporata, ruota attorno all'idea dello scambio di acqua virtuale ogni volta che vengono scambiati beni o servizi. La recente guerra commerciale tra Cina e Stati Uniti dal 2018 riguardava principalmente l'acqua virtuale o l'acqua nascosta nei prodotti.
La produzione di qualsiasi prodotto agricolo richiede acqua e, pertanto, ha un'impronta idrica significativa. Aggiungi a ciò il costo di imballaggio, spedizione e commercio dopo la produzione, che si aggiunge ulteriormente al costo nascosto dell'acqua. Parlando in particolare dell'India, storicamente è l'esportatore netto di acqua virtuale a causa delle sue considerevoli esportazioni agricole.
Allora, cos'è l'acqua virtuale e qual è la sua importanza e il suo impatto su scala globale? Continua a leggere per saperne di più.
Il concetto di acqua virtuale è più importante che mai, poiché aiuta a realizzare l'illusione della sicurezza alimentare e dell'acqua, nonostante prove sufficienti dell'esistenza di risorse idriche inadeguate per sostenere le economie nazionali.
L'acqua virtuale si riferisce all'acqua contenuta nelle fibre, negli alimenti (qualsiasi prodotto agricolo) e in beni non alimentari come l'energia.
Capiamo cos'è l'acqua virtuale con l'aiuto di un semplice esempio:
Si consideri che per produrre una tonnellata di grano occorrono quasi 1.300 metri cubi di acqua. Quando un paese importa questa tonnellata di chicchi di grano, può invece utilizzare l'acqua locale esistente risparmiata per altri scopi. Tuttavia, se il paese esportatore è a corto di acqua, l'acqua virtuale spedita non sarà più disponibile per altri scopi.
Allo stesso modo, circa 16.000 tonnellate di acqua sono essenziali per produrre una tonnellata di carne bovina. Pertanto, è probabile che qualcuno che consuma carne di manzo assorba sostanzialmente più acqua di qualcuno che segue una dieta vegetariana.
Diverse nazioni conservano strategicamente le proprie risorse idriche interne importando prodotti ad alta intensità idrica e, in cambio, esportando materie prime ad alta intensità idrica relativamente bassa. Alcuni altri scoraggiano anche l'esportazione di determinati beni, come le arance in Israele.
In poche parole, il concetto di acqua virtuale ci aiuta a capire:
Ora, è qui che entra in gioco l'importanza del commercio di acqua virtuale.
Il commercio di acqua virtuale significa esattamente ciò che implica il nome:l'importazione e l'esportazione di acqua "nascosta" presente in vari prodotti, come tessuti, macchinari, bestiame e colture. Tutti questi necessitano inevitabilmente di acqua per la loro produzione.
Il commercio di acqua virtuale è ora un argomento di rilevanza globale, soprattutto quando le nazioni stanno lottando con le conseguenze del cambiamento climatico. La Cina, storicamente, è stata un importatore netto di acqua virtuale. D'altra parte, le esportazioni dell'India sono ad alta intensità idrica a causa della sua grande varietà di esportazioni agricole. Di conseguenza, mette a rischio la sostenibilità dell'acqua.
Importazione di acqua virtuale in Europa.
Fonte: Commercio di acqua virtuale , Rete dell'impronta idrica
Secondo uno studio pubblicato su Groundwater for Sustainable Development per il 2006-2016, l'India ha esportato quasi 26.000 milioni di litri di acqua virtuale ogni anno. I prodotti più esportati sono stati riso, carne di bufalo e mais.
In poche parole, l'acqua virtuale importata netta dall'India durante questo periodo è stata di 237,21 trilioni di litri, mentre l'acqua virtuale esportata è stata di quasi 500 trilioni di litri.
Fonte :"Commercio di acqua virtuale:è ora di ripensare alle esportazioni dell'India?", Research Matters
Di seguito sono illustrati alcuni esempi più dettagliati di commercio di acqua virtuale:
Il commercio d'acqua virtuale può fungere da alternativa ideale ai trasferimenti d'acqua tra bacini tra o all'interno di paesi. Caso in questione, la Cina sta prendendo in considerazione diversi schemi di trasferimento dell'acqua da nord a sud. Il commercio dell'acqua virtuale può anche fungere da alternativa ecologica e più sostenibile ai programmi di trasferimento dell'acqua nelle nazioni sudafricane. Pertanto, questo commercio può influenzare in modo significativo la gestione dei bacini idrografici internazionali, influenzando così l'agricoltura a lungo termine.
Il commercio di acqua virtuale può influenzare seriamente le pratiche di gestione dell'acqua nelle regioni o nelle nazioni soggette a problemi di scarsità d'acqua. Ad esempio, gli stati indiani del Punjab e dell'Haryana, due delle zone più soggette a stress idrico del paese, dimostrano modelli insostenibili di utilizzo dell'acqua per la produzione di cereali alimentari ad alta intensità d'acqua e il suo successivo commercio con altri soggetti a stress idrico o idrico. -regioni ricche. Uno studio recente sollecita anche lo spostamento della maggior parte della produzione di riso negli stati centrali e orientali dell'India, promuovendo al contempo la coltivazione sostenibile del grano invece nelle suddette regioni risicole, per aiutare il paese a mitigare l'imminente crisi idrica.
Di seguito vengono discussi alcuni dei principali vantaggi del commercio dell'acqua virtuale.
Tuttavia, parlando di cosa sia il commercio di acqua virtuale, non si possono trascurare i suoi contro.
Il consumo di cibo pro capite globale è cresciuto più rapidamente della popolazione negli ultimi due decenni a causa della crescita del reddito e dei cambiamenti nelle preferenze dei consumatori. Nel frattempo, la disponibilità e la qualità della terra e delle risorse idriche per l'agricoltura si stanno deteriorando.
Anche se possiamo essere a malapena consapevoli dell'acqua che contiene una bevanda o un oggetto, c'è più acqua "invisibile" che non prendiamo in considerazione. In particolare, la produzione di cibo consuma più acqua di qualsiasi altra attività economica o sociale. L'impronta idrica di questi prodotti include i grandi volumi di acqua utilizzati durante il viaggio del prodotto verso il consumatore.
Ad esempio, puoi usare solo una tazza d'acqua per il tuo caffè mattutino. Tuttavia, consuma 140 litri di acqua per produrre, confezionare e spedire i chicchi di caffè al negozio più vicino, che è quasi la stessa quantità di cui una persona media in Inghilterra ha bisogno per il consumo quotidiano e le esigenze domestiche.
A livello individuale, i recenti cambiamenti nel comportamento dei consumatori che stimolano la sostenibilità, come il ridotto consumo di carne e il passaggio a una dieta a base vegetale, stanno creando un nuovo segmento target ora noto come "consumatore verde".
Nel mondo iperconnesso di oggi, l'influenza sociale è un fattore trainante significativo che influenza il processo di consumo dei consumatori. In effetti, i consumatori riducono o semplificano volontariamente i loro consumi, tanto per cominciare; optare per prodotti con approvvigionamento, produzione e altre caratteristiche sostenibili; conservare attivamente energia, acqua e prodotti durante l'uso; e adottare metodi di smaltimento dei prodotti più sostenibili.
Questo comportamento dei consumatori, a sua volta, influisce sulle prestazioni ambientali e di sostenibilità dei marchi locali e internazionali. I consumatori più "consapevoli" vogliono qualcosa di più dei prodotti sostenibili:vogliono che le aziende che supportano siano sostenibili anche nelle loro operazioni aziendali.
Se l'impronta idrica varia da un paese all'altro, chiederai automaticamente se l'acqua virtuale è equa e sostenibile o meno. Se parliamo delle nazioni industriali del Nord, il consumo di acqua virtuale è significativamente più alto a causa dell'abbondanza di risorse idriche. Inoltre, significa un forte potere d'acquisto e la necessità di prodotti ad alta intensità d'acqua. È qui che sorge il dilemma. Per un commercio equo di acqua virtuale, l'impronta idrica sostenibile massima mondiale dovrebbe essere divisa equamente tra tutte le nazioni.
Ora, i paesi ricchi d'acqua come gli Stati Uniti non hanno motivo di consumare più acqua del necessario e, quindi, si occupano di esportazioni. Significa automaticamente che i paesi che sta esportando svilupperanno presto delle dipendenze, creando così uno squilibrio.
Di seguito sono elencate alcune delle migliori pratiche al riguardo:
