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Agricoltura moderna
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Allevare i tacchini è una decisione divertente e saggia ai fini della carne. Ma tieni presente che allevare polli non è la stessa cosa che allevare pulcini o anatroccoli. Sono molto più delicati di altre specie di pollame. Ecco alcuni suggerimenti e trucchi per allevare con successo i polli fino alla maturità.
Aggiungi uno o due pulcini di pollo al tuo ordine al momento dell'acquisto di pollame di tacchino. Per proteggere la salute del tuo giovane gregge, scegli pulcini che non hanno mai toccato la superficie terrestre, come da un incubatoio o da un negozio di mangime, per ridurre al minimo il potenziale di malattie dei punti neri. Continua a leggere per saperne di più sulla malattia dei punti neri e su come può colpire uno stormo di tacchini.
Sarò abbastanza franco; i polli di tacchino non sono i più intelligenti del gruppo. I pulcini di pollo hanno l'istinto di sopravvivere e cercare cibo, calore e acqua senza essere guidati. I polli hanno bisogno di promemoria costanti su dove trovarli. Senza l'incorporazione dei pulcini, diventi il custode e il responsabile del mantenimento in vita dei polli.
Entro pochi giorni, i polli saranno più indipendenti e potranno prendersi cura di se stessi. I pulcini possono quindi essere rimossi dalla nidiata e allevati separatamente o rimanere con i polli fino al momento di trasferirsi nei loro pollai separati.
Per assicurarti che i polli rimangano vicini al calore, all'acqua e al cibo, limitali a uno spazio di incubazione più piccolo per alcuni giorni. Una trave di giovani tacchini può confondersi in un ampio spazio. Questo può farli morire di fame o prendere un brivido.
Per ridurre al minimo il carico di lavoro, costruisci una nidiata in grado di accogliere la crescita del giovane gregge. I polli spesso rimangono in una cova fino a quando non sono completamente piumati, circa da sei a otto settimane di vita, potenzialmente più a lungo a seconda del tempo. Durante la permanenza in nidiata è indispensabile prevedere uno spazio adeguato per garantire la vivibilità senza ostacolare la crescita degli uccelli. Ciò richiede un minimo di due piedi quadrati per uccello; tuttavia, da tre a quattro piedi quadrati garantiscono che gli uccelli non siano sovraffollati e consentono loro di allungare le ali comodamente.
Esistono diverse opzioni per la lettiera, con trucioli di pino come i più comuni. La paglia è anche una delle preferite dagli allevatori di pollame ed è disponibile tritata (progettata per gli allevatori) o in balle. Altre opzioni includono gusci di arachidi, cartone tritato e pannocchie di mais schiacciate. Astenersi dall'usare il cedro rasato nella biancheria da letto; gli oli si stanno seccando e possono danneggiare i giovani uccelli.
Aggiungi da tre a quattro pollici di biancheria da letto e sostituiscila ogni volta che pulisci la cova. Questa quantità consente agli uccelli di fare il bagno con la polvere senza raggiungere il pavimento della nidiata e ammortizza il loro atterraggio se vengono aggiunte le barre di appollaiato. Pulisci ogni giorno la cova, soprattutto dove si trovano il mangime, l'acqua e la fonte di calore. La pulizia profonda di una cova può essere prenotata settimanalmente o secondo necessità. Tieni presente che una cova estremamente sporca corre il rischio di problemi respiratori ed è un terreno fertile per la coccidiosi. Un incubatore dovrebbe mai avere un odore di ammoniaca che permea la biancheria da letto.
Sentiti libero di compostare la lettiera. Quanto tempo ci vorrà per decomporsi dipende dal materiale utilizzato.
Il calore dell'incubatrice è necessario per le prime quattro o sei settimane di vita. Questa volta varierà in base a dove risiedi. Una buona regola pratica è che, una volta che un uccello è completamente piumato, non è più necessaria una fonte di calore. Due fonti di calore disponibili includono una lampadina a infrarossi o una piastra riscaldante progettata per le nidiate. Entrambi funzionano bene; tuttavia, una piastra riscaldante è un'opzione più sicura e ricorda la temperatura corporea di una gallina cova. Non è mai necessario regolare la temperatura della piastra riscaldante; basta regolare l'altezza delle gambe man mano che i polli crescono. Ciò consente loro di entrare e uscire comodamente da sotto la fonte di calore.
Quando si utilizza una lampadina a infrarossi, la temperatura sotto la lampadina deve mantenere 95 gradi F per la prima settimana. Dopodiché, alza il bulbo, abbassando la temperatura di cinque gradi ogni settimana. Controlla il tuo quotidiano per assicurarti che la temperatura all'interno della nidiata sia quella giusta:
Per motivi di sicurezza, fissare la lampada per evitare che si abbatta. Le lampade a infrarossi sono la principale causa di incendi nelle cooperative.
I giovani tacchini hanno bisogno di un mangime ricco di proteine per prosperare e crescere in modo efficiente. I polli di tacchino richiedono più proteine durante le prime otto settimane di vita, rendendo un mangime integrale (28% di proteine) l'opzione migliore. Tuttavia, un mangime per polli da carne composto dal 23-24% di proteine è efficiente. Tra le nove e le 24 settimane, puoi ridurre il 18-20% di proteine o offrire un mangime fermentato.
Molte persone ospitano i tacchini separati dall'altro pollame a causa delle loro dimensioni e temono che gli uccelli possano contrarre la malattia dei punti neri. Questa malattia è comune nei polli e nei tacchini, ma spesso porta alla morte quando un tacchino la contrae. Non c'è modo di eradicare la malattia, ma con buone pratiche di biosicurezza si riduce al minimo il rischio che i tacchini la contraggano.
Alla fine, la decisione spetta a te. Prima di spostare i polli dalla nidiata a un pollaio, assicurati di fare ricerche sull'allevamento di tacchini adulti. Abbiamo allevato tacchini per cinque anni e abbiamo stabilito un sistema che funziona bene per la nostra fattoria. I tacchini adulti sono alloggiati nella propria stia; tuttavia, gli uccelli vengono nutriti e ruspanti in un ambiente comunitario.
