Uovo cattivo nell'incubatrice:una bomba a orologeria.

I tossicodipendenti da cova che si sono imbattuti in un uovo marcio nelle loro incubatrici non dimenticano mai l'odore. L'odore è caratteristico e inconfondibile. Rancid non inizia a descriverlo. Perché le uova incubate vanno a male? Spesso, le uova sporche sono il colpevole. I batteri di un uovo sporco crescono all'interno, trasformando il contenuto in un liquido disgustoso, uccidendo qualsiasi embrione presente. I gas si accumulano e generano pressione che può causare la fuoriuscita o l'esplosione dell'uovo.

Ho salvato questo uovo da una delle mie galline da cova del bel tempo, che aveva abbandonato il suo nido dopo due settimane di seduta. L'uovo non era più caldo quando l'ho trovato, il che non mi ha dato molte speranze per la vitalità dell'embrione, ma l'ho messo nella mia incubatrice sperando per il meglio qualche giorno fa. Dopo aver ispezionato le uova che avevano iniziato a schiudersi nella pastella questa mattina, ho immediatamente individuato la melma rivelatrice dall'aspetto di sciroppo d'acero che incute paura nel cuore di ogni incubatrice. Sapevo cosa segnalava quella sostanza innocente, simile al miele, come l'avevo vista prima. Una bomba puzzolente in pericolo di detonazione. Dovere. Atto. Velocemente.

Ho tirato fuori l'uovo dalla pastella e l'ho messo in due sacchetti con chiusura lampo e l'ho portato FUORI. Semplicemente non sono una persona a rischio e l'odore di un uovo marcio è così pungente che potrebbe benissimo penetrare i confini di due sacchetti di plastica sigillati.

Insisto sempre per sapere cosa c'è dentro, quindi, ovviamente, ho dovuto eseguire un ovulopsia (cioè:aprire quel ragazzaccio). La mia arma preferita per questo lavoro è un coltello da intaglio pesante. Batto il bordo smussato del coltello contro l'estremità larga dell'uovo (dove si troverebbe la sacca d'aria) per romperlo, facendo molta attenzione a non forare il sacchetto. Un uovo bello e maturo esploderà con una forza e un suono simili a quelli di un palloncino.

Questo uovo, sebbene marcio, non è esploso. All'interno c'era un embrione in decomposizione ben avanzato che, se lasciato più tempo nell'incubatrice, si sarebbe ulteriormente deteriorato in una putrescenza liquefatta di colore nero-verdastro. Anche se non sono normalmente uno che risparmia i dettagli fotografici della grafica, questa volta ci ho pensato meglio. (prego)

Quando si cantano le uova, prestare attenzione a qualsiasi odore all'interno del batore per catturare presto le uova marce. Le uova marce si identificano facilmente e dovrebbero essere rimosse immediatamente.

Buona schiusa!