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Agricoltura moderna
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Il nuovo libro di Ali Berlow, "Building a Mobile Poultry Slaughterhouse" è un manuale di 144 pagine per la costruzione di un macello umano e mobile unità di lavorazione del pollo. Condivide la sua esperienza nella creazione di un MPPT (rimorchio mobile per la lavorazione del pollame) a Martha's Vineyard come una sorta di ricetta per come altre comunità possono creare la propria struttura economicamente sostenibile. Dalla raccolta di potenziali giocatori, al campionamento di agende per le riunioni, all'utilizzo dei social media per coinvolgere la comunità più ampia, all'ottenimento di un permesso, il libro di Berlow fornisce ottimi esempi per risolvere i problemi che potresti incontrare sul tuo percorso.
La struttura mobile di Berlow è una risposta alle difficoltà che i piccoli agricoltori devono affrontare quando si tratta di trattare i loro uccelli. Attualmente 4 aziende controllano circa il 60% del mercato della trasformazione e gli impianti su piccola scala sono quasi estinti, soffocando la crescita del numero crescente di nuovi piccoli agricoltori. Che questa possa essere una soluzione praticabile è dimostrato dall'impatto che l'MPPT ha avuto sull'isola natale di Berlow. Prima dell'MPPT, gli agricoltori dell'isola allevavano circa 200 uccelli. Nel 2012, 9.000 polli da carne sono stati allevati, macellati e venduti, con un reddito lordo di $ 180.000 per gli allevatori e $ 40.000 di salari per il Chicken Crew e, naturalmente, molta buona carne per i residenti locali.
Il macello mobile del pollame è disponibile su Amazon.com. Include:
La versione tascabile costa $ 12,15 o la versione Kindle costa $ 9,95.
Puoi visitare il sito web di Ali Berlow qui o seguila su Facebook qui .
