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Acquacoltura in Bangladesh
Le industrie dell'acquacoltura svolgono un ruolo importante nell'economia del Bangladesh. Il Bangladesh è uno dei principali produttori mondiali di pesca nell'entroterra e la pesca è una delle fonti di cibo più grandi e più comuni. Secondo l'Organizzazione per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO), Il Bangladesh è il sesto paese produttore di acquacoltura al mondo. La cultura e il consumo del pesce hanno importanti implicazioni per il reddito nazionale e la sicurezza alimentare. Il settore della pesca è un importante motore di crescita in Bangladesh. La pesca marina e costiera ha un potenziale importante per una produzione sostenibile e superiore.
Il settore della pesca in Bangladesh è suddiviso principalmente in 4 sottosettori. Quelli sono cattura nell'entroterra, cultura dell'entroterra, maricoltura (pesca artigianale), e la pesca industriale marittima. Il Bangladesh ha un'enorme risorsa idrica sotto forma di piccoli stagni, fossati, laghi, canali, piccoli e grandi fiumi, ed estuari perché è uno dei principali produttori mondiali di pesca nelle acque interne e. L'acquacoltura d'acqua dolce coinvolge principalmente l'acquacoltura negli stagni, in particolare la policoltura di specie autoctone ed esotiche.
La produzione di acquacoltura in Bangladesh è cresciuta rapidamente negli ultimi 3 decenni, ad un tasso medio annuo di circa il 10,2%, e fornisce un contributo significativo all'economia rurale del paese attraverso i redditi agricoli. Le principali caratteristiche dell'acquacoltura in Bangladesh come tecniche, economico, e i termini di prestazione ambientale e comportamento dei produttori rimangono poco compresi dai responsabili delle politiche. Ciò è dovuto alla rapidità dello sviluppo, e alla diversità dei metodi di produzione specializzati emersi in risposta ai vantaggi comparativi locali in diverse regioni del paese.
La produzione di pesce in Bangladesh è aumentata di giorno in giorno negli ultimi anni. Mentre la pratica dell'acquacoltura stava morendo a favore di modi più economici e redditizi che coinvolgessero l'acquacoltura di massa e il drenaggio dei corpi idrici, c'è stata un'impennata della sua popolarità ancora una volta con l'avanzare del movimento per il clima e con la diffusione della consapevolezza sugli aumenti dei livelli di produzione che questi modi rigenerativi possono portare all'industria.
Gli obiettivi principali erano promuovere la produzione di acquacoltura di gamberetti per generare entrate in valuta estera, aumentare la disponibilità di pesce per il consumo domestico, e migliorare i redditi e l'occupazione nelle zone rurali.
Gli obiettivi principali dell'acquacoltura in Bangladesh sono;
L'obiettivo principale dell'acquacoltura, in particolare per gli agricoltori rurali che vivono in Bangladesh, sono i vantaggi economici, un'influenza che è innegabile quando si tratta di gestione dell'acqua. Nelle fasi di progettazione dell'acquacoltura sostenibile, è molto importante considerare la fattibilità sociale e ambientale per realizzare un sistema equilibrato. Esempi come l'agricoltura di sussistenza e l'agricoltura integrata sono orientati ai benefici sociali ei due modelli si intersecano per massimizzare la produzione in modo che queste famiglie possano avere i loro mezzi di sussistenza. La complessità della gestione deve essere integrata nell'ambiente a cui è più adatta e garantire che non sia sovraccaricata. L'acquacoltura ha l'impronta ambientale più bassa tra tutte le fonti proteiche se attuata correttamente.
L'economia del Bangladesh dipende dall'agricoltura e dalle attività legate all'agricoltura. E l'allevamento ittico ha un grande contributo ei vantaggi di avviare l'allevamento ittico in Bangladesh sono;
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L'allevamento ittico su piccola scala è un'importante opportunità per generare reddito ed è un'importante fonte nutrizionale che fornisce cibo ricco di proteine tutto l'anno per la popolazione del Bangladesh. Comprende una vasta gamma di opzioni che possono essere adattate alle persone che vivono nelle zone rurali del Bangladesh.
I due principali approcci implementati su piccola scala sono;
Il Bangladesh è inondato ogni anno durante il monsone mentre l'acqua scorre attraverso il Ganga (Gange), Brahmaputra, e Meghna fiumi. Quindi, questo fornisce una vasta gamma di habitat per le specie ittiche selvatiche e coltivate. La pesca svolge un ruolo importante nell'economia dei villaggi rurali con tanta acqua.
La fertilizzazione viene utilizzata per stimolare la produzione naturale di mangime nel laghetto. La stragrande maggioranza degli agricoltori seguiva questa pratica, ad eccezione di quelli che praticano tecnologie intensive, ad esempio la coltura di koi e pangas in stagni in cui la maggior parte dell'alimentazione dei pesci è derivata da mangimi pellettati. L'alimentazione supplementare era comune a tutti i metodi.
In base alla zona dell'acqua, La produzione della pesca del Bangladesh può essere suddivisa in due tipi:produzione della pesca interna e produzione della pesca marina.
Pesca nell'entroterra – L'area delle acque interne contiene principalmente uno stagno, fiume, uscita del flusso, zona umida, panchina, e acqua salmastra, eccetera.
Pesca marina – Con le ricche risorse idriche marine, il Dipartimento della pesca del Bangladesh ha valutato la sua risorsa di pesca ai massimi guadagni sostenibili e ha schierato navi con un sistema di tracciamento e monitoraggio. Anche, possiede la più grande zona di protezione delle mangrovie (che copre un'area di 6, 000 km2 di terreno nel suo territorio) che non solo avvantaggia l'abbondante pesca e altre risorse naturali, ma svolge anche il ruolo principale nella crescita e nella riproduzione di piantine di gamberi o pesci. In genere, l'allevamento ittico in Bangladesh è caratterizzato dall'utilizzo di sistemi sia estensivi che semi-intensivi.
In Bangladesh, sono disponibili due tipi di pratiche di acquacoltura. Sono acquacoltura d'acqua dolce, acquacoltura in acqua salmastra, e hanno anche una maricoltura molto piccola (fase infantile). I sistemi di acquacoltura sono i più estesi ed estesi estensivi, con alcuni sistemi semi-intensivi e in pochissimi casi intensivi. La cultura della pesca ha contribuito per oltre il 55% alla produzione ittica dell'entroterra. Le carpe indigene d'acqua dolce (22%) e le carpe esotiche (10%) provenienti sia dal settore dell'allevamento che da quello della cattura sono i principali contribuenti alla produzione totale; e altri pesci d'acqua dolce includono il pesce gatto, teste di serpente, e piccole specie autoctone.
Le specie allevate in acqua chiusa attraverso l'acquacoltura sostenibile sono le carpe maggiori ed esotiche, pesce gatto a strisce, e tilapia, e Java barbe. Questo viene effettuato nelle regioni costiere del Bangladesh, principalmente in Chattogram e Barishal, dove vengono utilizzati solo input minimi per il reclutamento naturale dei pesci.
Le carpe sono i pesci principali nei metodi di allevamento in laghetto. Il pesce più preferito in Bangladesh è il pesce persico rampicante (Koi), e Anabas testudineus. Sebbene la maggior parte dei perciformi siano marini, la maggior parte entra negli estuari e nei fiumi, ad esempio i pesci pony, Pesci ebrei (Poa), pinne filettate, triglie, e pomfret, ecc. L'allevamento ittico misto è praticato in molti corpi d'acqua dolce come stagni, laghi, e fossati, ecc. Carpe esotiche come la carpa argentata, carpa comune, carpa erbivora, pesci gatto, tilapie, e gamberi, eccetera., vengono coltivate anche in stagni per ottenere un'elevata produzione per unità di superficie del corpo idrico.
Il pesce è una parte molto importante della dieta per le persone in Bangladesh che fornisce calcio proteico, acidi grassi, e vitamine. Generalmente, una varietà di specie locali sono state utilizzate negli stagni, principalmente carpe, catturato in natura come deposizione delle uova (uova fecondate o piccoli pesci). Uno dei principali inconvenienti di questa fonte di approvvigionamento è che insieme alle specie ittiche desiderate ne derivano diverse indesiderabili. La maggior parte delle specie attualmente utilizzate nelle gabbie in Bangladesh sono esotiche. Benchè, per decenni questi pesci si sono allevati naturalmente e si sono distribuiti nelle pianure alluvionali e nel delta.
Tipi di pesce comuni
La selezione di una specie ittica adatta dipenderà da diversi fattori biologici ed economici, come;
I principali tipi di pesci sono la carpa, Tilapia, e pesce gatto. Altre specie ittiche adatte alla coltivazione sono l'anguilla, tawes, muggine, pelle di serpente, e rohu. Alcuni pesci sono più adatti alle condizioni dello stagno rispetto ad altri tipi; alcuni pesci non si adatteranno alle condizioni confinate mentre altri, come gli indigeni Koi, prosperano in gabbia.
Piccole specie indigene
Oltre alle principali specie coltivate, esistono diverse razze ittiche autoctone che svolgono un ruolo importante nell'alimentazione della popolazione. Questi pesci sono classificati come piccole specie autoctone sebbene non tutti i pesci all'interno di questa classificazione siano piccoli. I pesci comuni all'interno della categoria delle piccole specie autoctone sono;
Piccolo, i pesci di basso valore sono importanti per gli estremamente poveri dopo la raccolta del riso, quando la domanda per il loro lavoro diminuisce.
Ci sono oltre 255 specie di acqua salmastra e pesci d'acqua dolce e circa 21 specie di gamberi e gamberetti che abitano le acque naturali del paese. Le carpe costituiscono il gruppo economico più importante ei sistemi di coltura più comuni attualmente in uso sono i seguenti;
Allevamento di carpe in stagni e vasche – Questa è l'attività di acquacoltura più importante del paese, dove più specie sono tradizionalmente coltivate insieme nello stesso stagno. Le principali specie commerciali sono Catla catla, Labeo Rohita, Cirrhina mrigala e Labeo calbasu.
Allevamento ittico nei laghetti delle lanche – Alcuni settori dei fiumi forniscono vaste aree per la cultura della piscicoltura nei laghi di bue. Benchè, lo stoccaggio naturale di semi di pesce avviene in questi corpi idrici durante i mesi dei monsoni, per aumentare la produzione è necessario integrare il ceppo naturale con avannotti allevati in stagno. Alcune specie predatorie come Notopterus chitals, Wallago Attu, Channa Marulius, e Ompok Bimaculatus, eccetera., insieme a specie più piccole di carpe come Cirrhina Reba e Labeo bata sono comuni oltre alle carpe maggiori in queste acque.
Cultura dei pesci che respirano aria – Clarias batrachus, pesci gatto d'acqua dolce, e Heteropneustes fossilis, sono coltivate su scala limitata in piccoli argini difficili da bonificare per la cultura delle carpe. La tecnologia controllata di allevamento e produzione di semi non è ancora sviluppata nel paese.
Cultura di specie esotiche di pesci di laghetto – Tilapia nilotica, Ciprino carpio, Ctenopharyngodon idella, e Hypophthalmichthys molitrix sono stati introdotti nel paese e si stanno sviluppando alcune pratiche culturali per queste specie con le principali carpe.
Cultura dei gamberi d'acqua dolce - Generalmente, Macrobrachium rosenbergii e M. malcolmsoni sono disponibili e vengono coltivati negli stagni adottando pratiche tradizionali. Tecnologie come l'allevamento controllato e la produzione di semi devono ancora essere sviluppate per espandere efficacemente la cultura di queste specie.
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Cultura di gamberi e pesci d'acqua salmastra – Le specie di gamberi marini sono commercialmente importanti per i mercati di esportazione. La coltura di queste specie viene praticata in misura limitata intrappolando i giovani che arrivano con l'alta marea negli argini e permettendo loro di crescere per un periodo da 4 a 6 mesi. È necessario sviluppare l'allevamento controllato e l'allevamento in incubatoio di semi per organizzare meglio la cultura dei gamberetti, e l'assistenza esterna in questo settore è necessaria per stimolare la cultura dei pesci d'acqua salmastra.
Processo di assunzione dei materiali alimentari e loro utilizzo per la manutenzione, attività, e la crescita dei pesci. Come altri animali, il pesce ha bisogno di alcuni materiali organici ottenuti nel cibo come substrato respiratorio per fornire l'energia per il mantenimento della funzione e dell'attività corporea e quindi l'input alimentare rimanente da utilizzare per la crescita. Quindi, questi materiali alimentari sono lipidi, proteine, e carboidrati e sono utilizzati come combustibili metabolici dai pesci.
I risultati degli studi di laboratorio mostrano che le proteine alimentari dovrebbero fornire circa il 35-45% dell'energia alimentare per una corretta alimentazione dei pesci di coltura, ad es. carpe principali, altre carpe, ciprinidi, tilapie, e pesci gatto, ecc. Quindi, le diete formulate per contenere il 30-40% di proteine sono adeguate per soddisfare il fabbisogno proteico alimentare di questi pesci a condizione che questa proteina contenga tutti gli amminoacidi essenziali in un buon spettro per ottenere una buona crescita dei pesci.
In Bangladesh, la biomassa della produzione ittica naturale annuale non può soddisfare la crescente domanda della popolazione umana e la conseguente pressione sull'acquacoltura per aumentare la produzione in una maggiore biomassa di pesce. Questo può essere fatto nutrendo adeguatamente il pesce con diete bilanciate supplementari preparate con ingredienti diversi. La farina di pesce, essendo un ingrediente ideale per il cibo per pesci nelle diete supplementari, è costosa ed è molto più costosa per l'allevatore di pesci del Bangladesh. Si stanno compiendo sforzi continui per sviluppare mangimi per pesci relativamente economici, ingredienti disponibili localmente come farina di semi di soia, torta all'olio di senape, farina di sesamo, Crusca di riso, Farina di frumento, lenticchie d'acqua, ed erba frondosa, eccetera.
Il pesce è la principale fonte di proteine animali per la popolazione del Bangladesh, soprattutto le famiglie rurali povere. I pesci sono la principale fonte di proteine animali, fornendo circa l'80% dell'apporto proteico animale e il 7% dell'apporto proteico totale. In termini di peso, il pesce è il terzo alimento più consumato a livello nazionale.
In un sistema di coltura intensivo o addirittura semi-intensivo, vengono mantenute densità di allevamento più elevate della popolazione ittica. Il cibo naturale è inadeguato a sostenere densità di popolazione più elevate, diventa imperativo fornire mangimi artificiali per una crescita ottimale e la prevenzione delle malattie nutrizionali. Uno dei principali input operativi nel successo dell'acquacoltura di pesci e crostacei è il mangime per pesci. Fino al 60% della spesa operativa può essere richiesto come costi di alimentazione in questi sistemi di coltura. Così, considerando le specifiche esigenze nutrizionali delle particolari specie coltivate, i mangimi artificiali devono essere formulati e preparati applicando scientificamente tecniche di lavorazione adeguate. Una dieta equilibrata in termini di nutrienti è meglio ingerita, ed è digerito e metabolizzato in modo più efficiente per la produzione di biomassa mentre, un mangime di scarsa qualità può causare un problema per la crescita e la qualità dell'acqua che significa accumulo di ammoniaca tossica, nitrito, e idrogeno solforato, eccetera., resa in pesci e gamberi/gamberetti suscettibili alle malattie.
Esiste un piccolo numero di allevamenti ittici di qualità in Bangladesh che producono diete a pellet per pesci/gamberetti di diverse dimensioni. Quindi, la ragione principale di ciò è la scarsità di farina di pesce di qualità che costituisce un importante ingrediente per i mangimi. Così, l'autorità dell'allevamento deve importare farina di pesce di buona qualità dall'estero per produrre il mangime. Benchè, diversi grandi allevamenti ittici in Bangladesh producono mangimi per pesci di qualità (grado accettabile), mangime per gamberetti, mangime speciale per gamberetti, e mangimi appositamente per l'allevamento di pesce gatto- Pangasie, e Clario, eccetera.
La piscicoltura Biofloc è vitale per i paesi in via di sviluppo come il Bangladesh per superare sfide come la carenza di nutrienti, il divario tra domanda e offerta di nutrienti, e competizione tra acqua e terra. È possibile produrre tonnellate di pesce in acquacoltura attraverso la tecnica del pesce Biofloc con scarico d'acqua minimo e degrado ambientale e quindi utilizzato dai piscicoltori tradizionali per aumentare la produzione. Benchè, sono necessari diversi strumenti e attrezzature per l'allevamento ittico Biofloc, disponibile in Bangladesh.
Il metodo tradizionale di piscicoltura ha i suoi demeriti come il consumo di tempo, dipendenza dalla natura, effetti dannosi sull'ambiente, e non abbastanza soddisfacimento delle richieste. Molte delle principali industrie asiatiche di gamberetti stanno passando con successo al metodo Biofloc, soprattutto in Bangladesh in quanto è possibile coltivare il pesce da 10 a 20 volte in più rispetto ai metodi tradizionali oa qualsiasi altro processo. Fornisce principalmente il miglior utilizzo della terra e delle risorse idriche e non compromette le risorse alimentari.
L'acquacoltura in Bangladesh deve affrontare una serie di problemi economici e ambientali. Benchè, si ritiene che le inondazioni ricorrenti e i disastri naturali siano le principali cause alla base di questa crisi. Il Bangladesh è un territorio pianeggiante che lo rende estremamente vulnerabile all'innalzamento del livello del mare, ed è al primo posto tra i paesi colpiti dagli effetti negativi del cambiamento climatico. La vulnerabilità dei mezzi di sussistenza basati sulla pesca potrebbe aumentare notevolmente nei prossimi decenni a causa dei cambiamenti climatici, e in assenza di adattamento, l'aumento della frequenza e dell'intensità dei cicloni comporta danni maggiori ai materiali di pesca. L'eccessivo sfruttamento nella regione costiera pone sfide importanti alle risorse biologiche marine e aumenta la dipendenza dalla pesca in acque lontane nel lungo periodo.
In Bangladesh, l'inquinamento delle acque è un'altra minaccia crescente per il settore della pesca. Scarichi industriali, deflusso di fertilizzanti e pesticidi, scarse infrastrutture fognarie, e lo smaltimento improprio dei rifiuti domestici sono le principali cause di inquinamento idrico in Bangladesh. In Bangladesh, il fiume Buriganga che attraversa la capitale è il fiume più inquinato del paese, molte parti delle quali sono già diventate nere come il carbone.
Nell'economia rurale, il sistema di acquacoltura d'acqua dolce è indispensabile nel contesto della sicurezza alimentare delle famiglie, occupazione, e redditi per i poveri. Benchè, attualmente, non esistono misure di biosicurezza efficaci per proteggerlo da possibili impatti negativi derivanti da future introduzioni di specie aliene e organismi di allevamento, in particolare dall'introduzione di malattie e parassiti.
I rischi di propagazione delle malattie sono alti. È necessario sviluppare capacità di prevenzione delle malattie come strutture diagnostiche e di mitigazione, insieme all'adozione e all'attuazione della gestione sanitaria dell'acquacoltura. Quindi, tali misure dipendono non solo dalla volontà politica e da investimenti adeguati, ma anche sul comportamento dell'agricoltore, ricercatori, e il pubblico in generale. E, tutte le parti devono diventare pienamente consapevoli dei rischi derivanti dall'introduzione irresponsabile di specie acquatiche aliene e organismi d'allevamento.
Il DoF (Dipartimento della Pesca) era l'agenzia esecutrice del Progetto, ad eccezione della linea di credito per la quale la Bangladesh Bank è stata designata come agenzia esecutiva. Bangladesh Bank ha incanalato la linea di credito attraverso Rupali Bank, Banca Agrani, e Bangladesh Krishi Bank.
I seguenti enti istituzionali sono coinvolti nell'acquacoltura in Bangladesh;
La crescita è rapida nelle condizioni climatiche calde del Bangladesh e il pesce raggiunge dimensioni commerciabili entro 3-9 mesi, fornendo agli agricoltori un rapido ritorno sul loro investimento e lavoro. Generalmente, il ciclo di coltura del novellame è compreso tra 1 e 2 mesi. Dopo di che, i produttori di vivai in gabbia possono vendere avannotti agli allevatori di laghetti e agli operatori dei laghi di bue. Il ciclo di coltura del pesce per il cibo è compreso tra 4 e 6 mesi e i produttori di cibo per pesci consumano il pesce in gabbia e lo vendono al mercato.
La redditività dipende principalmente da alcuni fattori tra cui il tipo di corpo idrico e la cultura, materiali da costruzione della gabbia, la scelta delle specie ittiche, dimensione e prezzo del fingerling, densità di allevamento, prezzo del mangime, e disponibilità di mangimi ricchi di proteine, gestione della gabbia, raccolta, e commercializzazione. Un'altra preoccupazione riguarda le economie di scala. Il costo della gabbia per chilogrammo di produzione sarà più alto per una gabbia piccola rispetto a una gabbia grande. Sebbene l'uso cooperativo del lavoro possa essere utilizzato per realizzare economie di scala sul lavoro, e questo è già fatto in molti villaggi. Una parte importante del pesce è destinata ad essere venduta in contanti piuttosto che consumata dall'allevatore e dalla sua famiglia. In quei sistemi che utilizzano risorse alimentari locali come alimenti naturali e rifiuti di cucina, i costi dei mangimi sono bassi rispetto a quelli dei produttori commerciali.
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