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Agricoltura moderna
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Alcuni allevatori lasciano crescere le annuali estive in autunno e si chiedono se possono e devono approfittare di questi ultimi attacchi di crescita. La risposta è che è possibile, ma non dovresti sacrificare una semina autunnale per farlo. Inoltre, hai sentito parlare di pericoli come i nitrati e l'acido prussico che derivano da piante stressate, quindi cosa dovresti fare per proteggerti dalle inevitabili piante danneggiate dal gelo se mantieni il supporto un po' più a lungo?
Quando mantieni sorgo sudan, sudangrass e miglio oltre la fine dell'estate, i giorni possono essere ancora caldi ma le temperature notturne diminuiranno. Inoltre, la lunghezza del giorno si accorcia costantemente, riducendo il potenziale fotosintetico. La crescita inizierà a diminuire, probabilmente dopo il secondo taglio (a seconda della regione). Quella ricrescita sembra allettante, ma assicurati di tenere lontani gli animali fino a quando non raggiunge un'altezza di 18 pollici per i prodotti di sorgo e 12 pollici per il miglio. Questo potrebbe richiedere del tempo poiché le temperature diventano sempre più fredde. Se non hai fertilizzato dopo l'ultimo taglio, hai un rischio ridotto, ma cerca di avvicinarlo il più possibile all'altezza del ginocchio prima di sfiorarlo.
Sia il sorgo che il miglio sono sensibili agli alti livelli di nitrati, ma solo il sorgo (inclusi sorgo da foraggio, sorgo sudan e sudangrass) sarà a rischio di acido prussico.
L'acido prussico, o acido cianidrico (HCN), si forma dalla dhurrin, un composto naturalmente presente nel sorgo, nel sorgo-sudan e in una certa misura nelle sudangrasse - e nei tessuti danneggiati dal gelo (sebbene altre forme di danno, come i danni da grandine o da erbicidi può anche causare HCN) è spesso a più alto rischio. Aspetta almeno una settimana prima di pascolare le piante che sono state gelate.
La formazione di acido prussico è anche una minaccia quando vengono applicati alti tassi di azoto e i suoli sono carenti di P e K.
Il pascolo presenta il rischio maggiore quando può essere presente l'acido prussico, perché le mucche tendono a selezionare le foglie prima dei gambi, il luogo di maggiore concentrazione di acido prussico. Se raccolto come braciola verde, c'è un potenziale minore di avvelenamento del bestiame perché gli steli a basso rischio diluiscono gli steli a rischio più elevato. La soluzione migliore con il foraggio a rischio, tuttavia, è insilarlo e l'acido cianidrico si dissipa come gas durante la fermentazione e l'alimentazione.
Anche piante e coltivatori immaturi o stressati dalla siccità hanno maggiori probabilità di accumulare acido prussico e nitrati, sempre perché hanno una percentuale maggiore di foglie rispetto ai gambi. Raccolto al giusto stadio di crescita e opportunamente insilato, il pericolo di acido prussico spesso scompare dopo tre settimane di fermentazione. Il foraggio immaturo a rischio di acido prussico, tuttavia, dovrebbe essere insilato per 6-8 settimane prima che possa essere considerato sicuro.
Lo stress da siccità presenta anche un problema quando c'è una forte pioggia che pone fine alla siccità. La rapida ricrescita che ne deriva può essere più elevata in acido prussico.
L'accumulo di nitrati, che porta all'avvelenamento da nitrati, è anche correlato a condizioni di crescita stressanti come siccità o lesioni da erbicidi, combinate con alti tassi di fertilizzazione di azoto. I nitrati si accumulano quando le piante sono in grado di assorbire azoto sufficiente o in eccesso ma non abbastanza umidità.
A differenza dell'acido prussico, i nitrati si accumulano nella parte inferiore del gambo del foraggio, quindi il rischio può essere ridotto semplicemente tagliando più in alto e lasciando più stoppie (circa 10-12 pollici). Un insilamento corretto può ridurre la concentrazione di nitrati del 40-60%, ma i nitrati sarà stabile nel fieno stagionato, quindi non fienare un raccolto stressato dalla siccità.
Se sospetti alti livelli di nitrati, fai testare il foraggio. A seconda della concentrazione di nitrati, potrebbe essere necessario limitare l'alimentazione a una determinata percentuale della razione (calcolata in base al contenuto di nitrati).
Quando decidi se lasciare l'annuale estivo dopo il secondo o il terzo taglio e ritardare o rinunciare all'annuale invernale, il tuo costo opportunità è quasi sempre troppo alto. Hai molto più da guadagnare ottenendo il raccolto successivo in tempo che spremendo ogni goccia dal sorgo sudan. Se hai l'opportunità di utilizzare il campo per un piccolo foraggio di grano e farlo piantare un po 'sul lato precoce, coglilo. I piccoli chicchi usano il tempo extra per accumulare erbacce e crescita delle radici che aumentano la loro resistenza invernale e la resa la prossima primavera.
Inoltre, potresti avere una finestra temporale limitata per entrare nel campo per piantare quel raccolto, specialmente se c'è umidità eccessiva o insufficiente, quindi ti consigliamo di lasciare un po' di tempo in più per lavorare.
Se sei abbastanza in anticipo per ottenere la pausa annuale estiva, potresti anche avere il tempo di piantare l'avena, che può aggiungere 1-3 tonnellate ai totali annuali di materia secca (troppo tardi quest'anno, però, tranne nel profondo sud).
Se hai mescolato i cavoli con il tuo miglio o sorgo-sudan, possono continuare a crescere in autunno, rendendo più utile preservare il supporto. La necessità di cautela rimane, tuttavia, quando si alimenta il sorgo ghiacciato-Sudan.
Il sorgo da foraggio non è tipicamente pascolato, ma se decidi di pascolare o tagliarlo verde, attendi che le piante siano alte almeno 30 pollici. (È ancora necessaria cautela con il taglio verde.)
