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Agricoltura moderna
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Per tutto il tempo che può ricordare, Gavin Spoor ha voluto coltivare. Però, non crescere in una famiglia di contadini non ha reso facile il sogno del 22enne.
"L'ultima persona ad aver coltivato nella mia famiglia, scomparso nel 1977, disse Gavin Spoor. "Mio padre lavora in città e mia madre è un'infermiera, quindi l'agricoltura non era qualcosa che potevo ereditare".
Durante tutto il liceo, Spoor ha imparato ad amare l'agricoltura mentre lavorava per un certo numero di agricoltori nella sua comunità, da cui dice di aver imparato molto. Quando ha iniziato il suo primo anno di college quattro anni fa, Spoor iniziò anche ad affittare in contanti i suoi sei acri di soia.
All'età di 18 anni, ha colto l'opportunità con i sei acri mentre bilanciava la scuola ed è stato in grado di pagare le lezioni del college all'Università del Missouri e mettere un acconto sul suo primo trattore, un internazionale 1066.
"Il motivo per cui sono andato al college è perché pensavo che l'agricoltura sarebbe stata troppo difficile da coltivare e approfondire, ” ha detto Spoor. "Il mio obiettivo era ottenere una laurea in medicina e trovare un lavoro in una grande azienda agricola dove avrei rinunciato al mio sogno di coltivare a tempo pieno".
Ancora, Spoor ha continuato a raccogliere terreni durante i suoi quattro anni al college. Avanti veloce al 2020, quei 6 acri con cui ha iniziato nel 2016 sono cresciuti fino a 600 acri di mais e semi di soia e 40 acri di popcorn.
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Nel 2018, Spoor sapeva di aver bisogno di diversificare la sua fattoria dalla rotazione di mais e soia che stava coltivando. Spoor decise di dilettarsi con 15 acri di popcorn quell'anno.
“Sebbene il 2018 sia stato un anno difficile dal punto di vista meteorologico, il raccolto era ancora abbondante, ” ha detto Spoor. "Quell'anno è stata una grande curva di apprendimento su come avrei fatto funzionare la coltivazione di popcorn nel Missouri".
Nel 2020, Spoor ha raccolto poco più di 40 acri di popcorn.
"Commercio direttamente i popcorn attraverso 14 negozi di alimentari locali e li vendo sul mio sito web di Spoor Farms in tutti i 50 stati, ” ha detto Spoor.
Spoor afferma che la pandemia di COVID-19 ha aiutato e ostacolato la sua attività di popcorn. Ha trovato una barriera per entrare in nuove sale cinematografiche, ma ha anche assistito a una crescita delle vendite nei negozi di alimentari man mano che i consumatori si sono spostati a godersi i popcorn a casa.
"Cercare di portare i popcorn in più aziende è stato impegnativo poiché i negozi si stavano concentrando sul mantenimento delle scorte sugli scaffali con elementi essenziali come uova, latte, e pane, ” ha detto Spoor. "Ma, globale, le vendite di popcorn sono state stabili quest'anno".
Spoor è entusiasta per un anno di poter concentrarsi completamente sulla fattoria e non dover correre avanti e indietro per il college.
"Ho terminato gli studi a maggio, quindi sono entusiasta di dedicare più tempo alla fattoria invece di dover correre avanti e indietro dal college, ” ha detto Spoor. "Non vedo l'ora che arrivi il 2021 per vedere come posso continuare a far crescere l'operazione sia in termini di dimensioni che di redditività".
Harvest 2020 è stato il quarto raccolto di Spoor. Mentre sta lentamente sviluppando la sua operazione, ha anche preso una concessionaria di semi e dice che sta continuando a trovare il suo posto nella comunità.
