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Agricoltura moderna
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Nel Queensland, le femmine di granchio sono protette dal Fisheries Act 1994 . Se desideri sviluppare un'impresa di acquacoltura nel Queensland, devi richiedere un'approvazione per lo sviluppo dell'acquacoltura.
I granchi di fango femmine maturi tenuti in grandi vasche o in stagni in condizioni adeguate estruderanno le uova. Ogni lotto di uova contiene circa 2-5 milioni di uova e una femmina può estrudere più di un lotto nella sua vita. Le uova impiegano 12–14 giorni per schiudersi, a seconda della temperatura.
Dopo la schiusa, le larve si nutrono di piccoli animali planctonici. Rotiferi o artemia (Artemia spp.) sono tipi di alimenti vivi utilizzati con successo nelle culture. L'igiene durante la fase delle uova e delle larve è fondamentale per il successo fino al post-larve nell'incubatoio. I parametri della qualità dell'acqua, come temperatura, salinità, pH, ossigeno e ammoniaca, dovrebbero essere mantenuti a condizioni di mare aperto approssimativamente durante questa fase. L'affollamento delle larve verso la fine del ciclo può portare a pesanti perdite dovute al cannibalismo. Le larve di zoea completamente planctoniche crescono attraverso 5 stadi in 2–3 settimane a 27–28°C prima di trasformarsi in megalopa.
La megalopa ha artigli, simili a un piccolo granchio con la coda, ma nuota ancora attivamente, nutrendosi voracemente di Artemia giovani, altre larve e diete fresche e artificiali. Lo stadio megalopa dura circa una settimana prima di trasformarsi nel primo stadio di granchio, che è largo circa 4 mm.
La megalopa o i granchi di primo stadio prodotti in incubatoio vengono generalmente allevati in sistemi di svezzamento fino a uno stadio di crablet più avanzato, di 10–40 mm di diametro, prima di seminare in un sistema di crescita.
Durante il periodo di svezzamento di 3-6 settimane, i granchi sono bentonici e cannibali, ma possono essere allevati con successo in reti poco profonde, vasche o stagni a densità superiori a 50 per metro quadrato.
I granchi vengono nutriti con una dieta di mangimi artificiali formulati, ma consumeranno prontamente diete fresche tritate come cozze o carne di pesce. La qualità dell'acqua è meno critica nelle fasi dell'incubatoio rispetto alla fase dell'incubatoio.
