Il gambero è ormai affermato come uno dei prodotti ittici più consumati ed è di notevole popolarità in tutto il mondo, con una crescente espansione in molti paesi e regioni. È un settore significativo della redditizia industria dellacquacoltura. Il mercato globale dei gamberetti è stato di 18,30 miliardi di dollari nel 2020 e si prevede che raggiungerà i 23,4 miliardi di dollari entro il 2026 con lespansione della produzione in molte regioni del mondo. I gamberetti sono disponibili in varie s