Suggerimenti per la coltivazione del mais dolce

La coltivazione del mais inizia con la scelta del tipo di mais da piantare:standard, arricchito con zucchero, o super dolce.

Varietà standard di mais dolce (a volte chiamato "zucchero normale") hanno il sapore "sdolcinato" dei vecchi tempi. 'Golden Bantam' è un classico mais dolce standard dal nocciolo giallo, anche ‘Country Gentleman’ (chicchi bianchi), "Silver Queen" (bianco) e "Double Standard" e "Honey and Cream" (entrambi chicchi bicolore).

Cultivar di mais zuccherato sono più dolci e tenere delle varietà standard. 'Bodacious', "Scelta anticipata", e "Kandy Korn" sono cultivar arricchite con zucchero di nocciolo giallo. "Platinum Lady" e "Alpine" hanno chicchi bianchi. 'Oro 'N Pearl'. 'D'Artagnan', e "Peaches and Cream" sono bicolori arricchiti di zucchero.

Cultivar di mais super dolce sono i più dolci di tutti ma possono mancare di sapore e tenerezza. Le cultivar super-dolci del kernel giallo includono "Illini Xtra-Sweet" e "Krispy King". "How Sweet It Is", 'Zucchero', e "Aspen" sono bianchi kernelled. 'Honey 'N Pearl' e 'Skyline' sono bicolore.

Ecco alcuni suggerimenti da seguire nella stagione di crescita del mais:

• Temperatura. Semina o pianta il mais direttamente in giardino due settimane dopo che ogni pericolo di gelo è passato e il terreno si è riscaldato a 60 ° F. Nelle regioni fresche e dove il clima fresco persiste, spargere plastica nera sull'area di semina per accelerare il riscaldamento del terreno, o seminare i semi in creste riscaldate dal sole a circa 3 pollici sopra il letto di semina. Proteggi le giovani piantine dalle notti fredde con una copertura galleggiante.

• Seme per interni a partire mais. Il mais può essere avviato al chiuso in baccelli di torba per evitare di disturbare le radici al momento del trapianto. I semi germinano a 50°F. Le piantine dovrebbero andare in giardino entro un paio di settimane dall'emergenza; questo è importante per evitare un freno nella crescita. Tempo di semina indoor in modo che il mais entri in giardino quando le temperature esterne sono molto calde; il mais ama il caldo.

• Semina Mais. All'inizio della stagione, seminare semi di mais a 1 pollice di profondità; dopo che il clima è diventato caldo in piena estate, semina mais da 3 a 4 pollici di profondità. Impostare il seme da 2 a 3 pollici di distanza in file; righe spaziali da 30 a 36 pollici l'una dall'altra. (Una distanza più ravvicinata si tradurrà in spighe più piccole al momento del raccolto.) Effettuare semine successive ogni 2 o 3 settimane per un raccolto continuo dall'estate all'autunno o piantare presto, mezza stagione, e varietà tardive allo stesso tempo.

• Mais Diradamento. Piantine di mais sottili da 10 a 14 pollici di distanza. Diradare le piantine indesiderate tagliandole a livello del suolo; non tirare su piantine indesiderate, potresti disturbare le radici delle piante vicine.

• Nutrire il mais. Il mais è un alimentatore pesante. Metti una fascia di compost invecchiato in un solco a due pollici da dove stai per seminare il seme e un pollice più profondo del livello del seme. Nutri il mais con un fertilizzante ad alto contenuto di azoto o un vestito laterale con compost invecchiato quando gli steli sono alti 8 pollici e di nuovo quando sono alti da 18 a 24 pollici. Il mais crescerà particolarmente bene dove i fagioli e i legumi che trattengono l'azoto sono cresciuti la stagione precedente. L'inverno prima di piantare il mais, aggiungi letame invecchiato e compost nel letto di semina e lavoralo nel terreno con una forchetta da giardino.

• diserbo. Il mais ha radici poco profonde; le erbacce in competizione possono privare il mais di sostanze nutritive e umidità. Tieni le erbacce fuori dal campo di mais, specialmente durante il primo mese di crescita. Dopo di che, controllare le erbacce applicando uno spesso pacciame di compost. Anche una coltura di copertura di trifoglio che fissa l'azoto, piantata un mese dopo la semina del mais, ridurrà le erbacce.

• Impollinazione del mais. Il mais è impollinato dal vento (e facilmente impollinazione incrociata). Piantare il mais in blocchi corti da 3 a 4 file anziché in una singola fila aiuterà l'impollinazione del vento e aumenterà la resa. Per evitare l'impollinazione incrociata, piantare diverse varietà di mais ad almeno 100 piedi di distanza o piantare in modo che si sfaldino a due settimane di distanza. (Un gambo di mais è sormontato da una nappa fiorita che produce polline. Il vento trasporta il polline in fili di seta sulle spighe un quarto lungo il gambo. Ogni seta è collegata a un chicco non fecondato. Il numero di chicchi in una spiga è il uguale al numero di sete che sono state impollinate.)

• Alloggio Mais. Se gli stocchi di mais in maturazione iniziano a cadere (chiamato "alloggio"), basta raddrizzarli e impacchettare del terreno attorno alle radici e alla corona della pianta. La raccolta del mais all'inizio della stagione può impedire l'allettamento:utilizzare una zappa per raccogliere il terreno attorno agli steli man mano che maturano.

• Raccolto di mais. Il raccolto è vicino quando le orecchie sono gonfie e le sete sono appassite, circa tre settimane dopo la comparsa delle sete. Per sapere quando raccogliere il mais, a parte le spighe che sono carnose, tira indietro parte della buccia e perfora un kernel con la tua miniatura. Se fuoriesce un succo lattiginoso, il mais dolce è maturo. (Se il succo è acquoso, il mais è immaturo. Se il succo è pastoso, il mais ha superato il suo apice.) Il mais è al suo apice di dolcezza da due a cinque giorni.

• Rendimento di mais. Il mais produrrà da 1 a 2 spighe per pianta, circa 10-12 spighe per fila di 10 piedi. Pianta da 10 a 15 piante a persona.

Altri suggerimenti su Come coltivare il mais .