Perché le cipolle della Tanzania sono preferite dai kenioti?

agricoltore della contea di Nakuru, Signora Elisabetta Kabilo, ribolliva di eccitazione. Aveva piantato cipolle su un pezzo di terra di due acri e tutto sembrava fantastico nel 2016. A detta di tutti, era destinata a mietere profumatamente. Le cipolle erano rigogliose e verdi e la domanda di mercato e i prezzi non avrebbero potuto essere migliori. Infatti, il suo piano era quello di aumentare la terra sotto il raccolto.

Però, questo non doveva essere. Appena arrivata al mercato, scoprì che la domanda era evaporata. Il mercato è stato invaso dai prodotti e i prezzi sono scesi. Nessuno l'avrebbe presa e le ci sono voluti mesi per vendere le cipolle ea prezzi da buttare.

Non che i contadini si fossero improvvisamente svegliati e avessero deciso di coltivare cipolle. Come Elisabetta venne a sapere, il mercato era stato invaso da cipolle importate. Erano più economici ed erano preferiti dai consumatori:provenivano dalla Tanzania.

Uno schiaffo in faccia!

La storia di Elizabeth non è unica, molti coltivatori di cipolle del Kenya si sono trovati in una situazione simile e hanno abbandonato del tutto la coltivazione. Oggi, è comune sentire gli agricoltori che vengono esortati a vendere le loro cipolle “prima che arrivino quelle dalla Tanzania”.

Le cipolle della Tanzania sono una forza con cui fare i conti. Distruggono i nostri mercati, e far crollare i prezzi. A peggiorare le cose,

I consumatori kenioti semplicemente li adorano, sostenendo che sono ben essiccati e possono essere conservati a lungo. "il loro prezzo è tascabile". La chiusura delle frontiere da parte del governo per limitare la diffusione della malattia da coronavirus ha portato a un aumento della domanda di prodotti, prezzi in aumento.

Perché si preferiscono le cipolle della Tanzania:

Un resoconto di prima mano.

Gli agricoltori si sono chiesti cosa renda le cipolle della Tanzania popolari tra i consumatori e perché sono più economiche? La signora Grace Awuor è stata nelle aree di coltivazione delle cipolle della Tanzania e del Kenya, e sa molto del mestiere. È entrata nel business delle cipolle per caso dopo che un amico le ha chiesto di fornire alcuni prodotti freschi nel 2019.

“Essere avverso al rischio, Ho scelto cipolle che hanno una durata di vita relativamente lunga. Non sapevo che mi stavo avventurando nella fornitura di un prodotto alimentare che consumiamo ogni giorno, ma quale accesso sarebbe un compito arduo, " lei dice.

"Pensavo che sarei semplicemente entrato nelle fattorie e avrei preso cipolle, visto che in ogni kibanda (banco) di mamma mboga non ti mancano mai. Mi sbagliavo! Mi ci sono volute tre settimane per ottenere il primo indizio su dove acquistare i prodotti solo per scoprire che le dimensioni non erano quelle che il mio cliente voleva e anche la quantità era molto piccola".

Quanto segue è ciò che Grace ha scoperto:

I keniani piantano e producono in piccole quantità e le fattorie sono piccole e producono poco.

“Raramente le superfici superano i 10 e se lo fanno, l'azienda è suddivisa in porzioni più piccole in modo che la raccolta sia scaglionata, " lei dice.

A maggio, Le cipolle del Kenya sono scarse e la maggior parte degli agricoltori ha raccolto i propri prodotti a febbraio in preparazione delle piogge di marzo-aprile.

Così, intorno a maggio e giugno, pochissimi allevamenti hanno cipolle pronte, poiché la maggior parte di loro è nel semenzaio in questo momento, lei spiega. Ciò ha rappresentato una sfida per Grace poiché i suoi clienti avevano bisogno di una fornitura consistente di cipolle. "Ho fatto un controllo dei precedenti e ho scoperto che la maggior parte delle cipolle proviene dalla Tanzania, "aggiunge.

Grace si recò ad Arusha e poi a Mang'ola, un remoto villaggio sulle rive del lago Eyasi, a circa 200 km da Arusha.

All'arrivo, fu sorpresa di vedere vasti e ordinati campi di cipolle. La terra è per lo più comunale e gli agricoltori uniscono gli sforzi per coltivare da 200 a 500 acri. Ad ogni contadino vengono assegnati due acri da accudire.

Grace è rimasta sorpresa dal numero di altri commercianti kenioti che avevano messo in fila i camion per acquistare i prodotti.

"Ad un certo punto, Pensavo di essere in un villaggio del Kenya. Questo perché la maggior parte di questi camion provenivano da Kangemi, Kawangware, e Marikiti, Nakuru, Kisumu, e Kitale, " lei dice.

“I miei amici contadini della Tanzania si sono chiesti se i keniani avessero scoperto una cura per una malattia che utilizza le cipolle. Non riuscivano a capire perché continuassimo a importare quantità così enormi di prodotti".

Stagioni di semina

Mentre in Kenya, piantiamo il raccolto in concomitanza con le nostre stagioni delle piogge, la produzione in Tanzania è tutto l'anno. Diverse regioni della Tanzania producono cipolle durante mesi diversi.

Singida produce da gennaio a maggio, Mang'ola produce da maggio a ottobre e Moshi da ottobre a gennaio. La maggior parte degli agricoltori kenioti produce cipolle da gennaio a marzo e da agosto a ottobre.

Costo di produzione

Il costo di produzione per acro è inferiore in Tanzania rispetto al Kenya a causa di alcuni fattori:

• La maggior parte degli agricoltori della Tanzania non pianta semi ibridi. Selezionano i semi per la propagazione dal raccolto raccolto. Le loro grandi superfici consentono loro di godere di economie di scala. In Kenia, la maggior parte degli agricoltori usa semi ibridi, che costa circa 23, 000/- per chilo. Però, grazie all'utilizzo di semi ibridi, gli agricoltori kenioti sono in grado di produrre di più su superfici più piccole. Gli ibridi offrono vantaggi come un aumento della produzione, resistenza alle malattie tra le altre.
• Le fattorie ben fatte vengono irrigate attraverso l'acqua di allagamento prelevata dalle colline circostanti, come la maggior parte, si trovano ai piedi delle colline. Questo riduce il costo dell'irrigazione del raccolto. Sebbene alcune parti di Narok utilizzino l'acqua raccolta per gravità, la maggior parte degli agricoltori in aree come la regione del Monte Elgon fa affidamento sulle precipitazioni (quindi la loro produzione è stagionale), mentre altri usano l'irrigazione a goccia, che è costoso.
• Anche il costo di fertilizzanti e pesticidi in Kenya è più elevato e alcune sostanze chimiche sono vietate a causa dei loro effetti residui negativi sul raccolto.

La stagionatura (post-raccolta) “Sono rimasta colpita dal processo di stagionatura in Tanzania. È una faccenda seria. Cinque giorni sono dedicati a questo, "dice Grazia. Come si fa:le cipolle raccolte vengono lasciate in pianura per due giorni. Il terzo giorno, le radici e gli steli vengono tagliati. I gambi vengono poi utilizzati per coprire le cipolle, che restano per un altro giorno. Dopo il quarto giorno, le cipolle sono confezionate in reti per il trasporto verso diverse destinazioni. Ma la richiesta più alta è dal Kenya.

Lezioni apprese dal commerciante su come diventare un agricoltore

Dopo un paio di viaggi, Grace decise che non solo sarebbe diventata una commerciante di cipolle, ma avrebbe anche coltivato.

“Ho deciso di riversare tutte le mie energie nella fattoria. Molti pensano che l'agricoltura sia una passeggiata nel parco, " lei dice. "Non è! Dopo aver affrontato due volte alcune sfide con un raccolto fallito, lei è ottimista che le cose stanno migliorando con un buon raccolto a terra.

“Perfezionare il processo, conoscere i modelli meteorologici, fare un test del suolo, e non prendere scorciatoie. ci sono ancora, Ho imparato nel modo più duro e il mio prossimo raccolto, è a terra, ” consiglia l'agricoltore cum commerciante.

La signora Awuor ha inoltre spiegato che i prezzi delle cipolle sul mercato variano a seconda di quando e dove si vendono le cipolle.

Possono andare da un minimo di Ksh25/kg a un massimo di Kshs 80/kg. La recente chiusura inaspettata del confine con la Tanzania ha provocato un'impennata dei prezzi delle cipolle, che sono saliti a 110 kshs/kg. Da allora questi prezzi sono diminuiti e un kg di cipolle attualmente costa tra kshs40 e kshs 60/kg a seconda della vicinanza degli agricoltori ai mercati e della qualità delle cipolle prodotte.

L'importazione massiccia di cipolle inizia da metà luglio a metà settembre. E in questo momento aspettati di vendere a prezzi più bassi e assicurati che le tue cipolle siano ben curate per essere competitive sul mercato.

Da ottobre a metà gennaio i prezzi delle cipolle inizieranno a salire, ma fino a quando i raccolti di Nyeri non arriveranno sul mercato e si ridurranno tra Kshs40 e Kshs55 al kg.

Da aprile i prezzi riprendono una tendenza al rialzo e i prezzi di picco si verificano intorno a maggio, giugno e parte di luglio. Le cipolle costano di più a Mombasa, Nyanza, Kenya nord-orientale e Nairobi, dove la domanda è alta ei mercati sono vivaci e competitivi.

Il costo medio di produzione varia tra Kshs6-11 per chilogrammo. E questo cambia principalmente a causa dei pesticidi e dei fungicidi utilizzati.

Però, con una buona pianificazione gli agricoltori possono scegliere di specializzarsi nella coltivazione delle cipolle tutto l'anno. Possono piantare altre verdure di alto valore che possono guadagnare loro redditi altrettanto buoni durante i mesi in cui le cattive condizioni meteorologiche ostacolano la corretta stagionatura delle cipolle.

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