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Agricoltura moderna
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Imparare a raccogliere il sedano è un obiettivo utile se sei stato in grado di coltivare questo raccolto un po' difficile fino alla maturità. La raccolta di sedano del colore e della consistenza giusti e adeguatamente raggruppati parla delle tue abilità del pollice verde.
Il tempo per la raccolta del sedano è di solito dopo che è stato piantato per tre-cinque mesi e dovrebbe avvenire prima che le temperature salgano. Normalmente, il tempo di raccolta per il sedano va da 85 a 120 giorni dopo il trapianto. Il tempo di semina del raccolto detterà il tempo per la raccolta del sedano.
La raccolta del sedano dovrebbe essere effettuata prima che si verifichino temperature calde all'esterno, poiché ciò può rendere il sedano legnoso se non ben irrigato. La raccolta del sedano al momento giusto è importante per prevenire la contrazione, foglie ingiallite o la pianta che va a seme o che si avvita. Le foglie hanno bisogno della luce del sole, ma gli steli hanno bisogno di ombra per rimanere bianchi, dolce e tenero. Questo viene normalmente fatto attraverso un processo chiamato sbiancamento.
La raccolta del sedano dovrebbe iniziare quando i gambi inferiori sono lunghi almeno 6 pollici (15 cm), dal piano terra al primo nodo. Gli steli dovrebbero essere ancora vicini tra loro, formando un grappolo compatto o pigna all'altezza giusta per la raccolta del sedano. Gli steli superiori dovrebbero raggiungere i 18-24 pollici (46-61 cm) di altezza e 3 pollici (7,6 cm) di diametro quando sono pronti per il raccolto.
La raccolta del sedano può includere anche la raccolta delle foglie da utilizzare come condimento in zuppe e stufati. Alcune piante possono essere lasciate fiorire o andare a seme, per la raccolta dei semi di sedano da utilizzare nelle ricette e per la semina di colture future.
La raccolta del sedano si effettua facilmente tagliando i gambi sottostanti dove si uniscono. Quando si raccolgono le foglie di sedano, sono più facilmente rimovibili anche da un taglio netto.
