I pomodori infetti da ruggine sono commestibili?

Un patogeno comune che colpisce le piante solanacee come le melanzane, belladonna, peperoni e pomodori si chiama peronospora ed è in aumento. La peronospora delle piante di pomodoro uccide il fogliame e fa marcire i frutti nel momento più distruttivo. C'è qualche aiuto per la peronospora delle piante di pomodoro, e puoi mangiare pomodori colpiti dalla peronospora?

Che cos'è la peronospora delle piante di pomodoro?

La peronospora dei pomodori è il risultato di Phytophthora infestans ed è noto come causa della carestia irlandese di patate durante il 1800. Sebbene condivida alcune somiglianze, P. infestans non è un fungo né un batterio o un virus, ma appartiene piuttosto a una classe di organismi chiamati protisti. A volte indicato come stampi ad acqua, i protisti prosperano nell'umido, ambienti umidi, producono spore e si diffondono quando l'acqua è sul fogliame delle piante. Possono affliggere le piante dalla primavera all'autunno a seconda delle condizioni meteorologiche favorevoli.

I frutti del pomodoro colpiti dalla peronospora vengono inizialmente evidenziati come lesioni da marroni a nere sullo stelo o sul picciolo. Le foglie hanno grandi macchie marrone/verde oliva/nere che iniziano ai margini. Una crescita sfocata contenente le spore dell'agente patogeno inizia a comparire sul lato inferiore delle macchie o delle lesioni dello stelo. Il frutto del pomodoro colpito dalla peronospora inizia come solido, macchie marroni irregolari che diventano più grandi, Nero, e coriaceo fino a quando il frutto marcisce.

Nelle sue prime fasi, la peronospora può essere scambiata per altre malattie fogliari, come la macchia fogliare di Septoria o la peronospora precoce, ma con il progredire della malattia non ci si può sbagliare poiché la peronospora decimerà la pianta di pomodoro. Se la pianta sembra essere ampiamente colpita dalla peronospora, dovrebbe essere rimosso e bruciato, se possibile. Non mettere la pianta colpita nel cumulo di compost, poiché continuerà a diffondere l'infezione.

Prevenire il frutto del pomodoro affetto da peronospora

A quest'ora, non esistono varietà di pomodoro resistenti alla peronospora. La peronospora può anche infettare le colture di patate, quindi tieni d'occhio anche loro.

Il tempo è un fattore importante per capire se i pomodori subiranno la peronospora. Un'applicazione tempestiva di fungicida può rallentare la malattia abbastanza a lungo da ottenere un raccolto di pomodori. La rotazione delle colture ritarderà anche la diffusione della malattia.

I pomodori infetti da ruggine sono commestibili?

La domanda, "I pomodori infetti dalla peronospora sono commestibili?" non si può rispondere con un semplice sì o no. Dipende davvero da quanto è infetto il frutto e dai tuoi standard personali. Se la pianta stessa sembra essere infetta, ma il frutto ancora non mostra segni, il frutto è sicuro da mangiare. Assicurati di lavarlo bene con acqua e sapone o di immergerlo in una soluzione di candeggina al 10% (1 parte di candeggina in 9 parti di acqua) e poi lavarlo. È possibile che il frutto sia già stato contaminato e porti spore in superficie; semplicemente non è ancora diventato un elemento visivo, soprattutto se il tempo è stato umido.

Se il pomodoro sembra avere lesioni, puoi scegliere di ritagliarli, lavare il resto della frutta e usarla. O, se tu sei me, potresti decidere di seguire il vecchio adagio “nel dubbio, buttalo via». Sebbene non sia stato dimostrato che la peronospora causi malattie, il frutto che è afflitto potrebbe ospitare altri agenti patogeni che molto bene potrebbero farti ammalare.

Se la pianta sembra essere in preda alla malattia, ma ci sono moltitudini di verde, frutta verde apparentemente inalterata, potresti chiederti se puoi far maturare i pomodori con la peronospora. Sì, Puoi provare. sii consapevole, anche se, che le spore sono probabilmente già sul frutto e possono solo marcire i pomodori. Prova a lavare bene come sopra e ad asciugare la frutta prima di lasciarla maturare.