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Agricoltura moderna
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I pomodori arrivarono in Europa nel 1522, portato a casa dai marinai in visita nel nuovo mondo. Inizialmente, l'élite aveva paura di aggiungere pomodori alla loro dieta, credendo che il frutto sia velenoso. Però, i pomodori divennero molto popolari nelle comunità contadine. Non passò molto tempo prima che gli europei di tutte le classi sociali sviluppassero una passione per i frutti rossi maturi.
I tedeschi chiamavano i pomodori “La Mela del Paradiso, ” e i francesi hanno dato al frutto il soprannome di “The Apple of Love”.
Oggi, i pomodori sono un alimento base nella dieta di molte persone, e l'utilizzo del succoso frutto è un caposaldo della cucina italiana.
È facile coltivare pomodori nel tuo orto. Questa pianta robusta può produrre un raccolto eccezionale di pomodori in una varietà di condizioni meteorologiche.
Però, i pomodori sono predisposti all'infezione da malattie e alla distruzione da parte dei parassiti. Perciò, dovrai seguire i suggerimenti di questa guida per assicurarti di ottenere il più grande raccolto possibile dalle tue piante di pomodoro.
Sapevi che tecnicamente i pomodori sono un frutto e non un ortaggio? Però, quando prepariamo una salsa alla marinara o affettamo dei pomodori per un'insalata, assume il ruolo di verdura più che di frutta.
Poiché l'uso del pomodoro è più diffuso in cucina rispetto alle diete a crudo, lo consideriamo più un ortaggio che un frutto. Le etichette sono una dozzina di centesimi, e importa davvero sotto quale classificazione lo metti?
I pomodori sono disponibili in numerose varietà, con alcuni dei più popolari sono i Rom, bistecca di manzo, ciliegia, e ribes. Ecco alcuni dei pomodori da giardino più popolari da coltivare in questa stagione.
Per quei giardinieri che coltivano pomodori da seme, dovrai iniziare i tuoi semi 6 settimane prima della primavera. I pomodori fanno meglio quando finiscono le ultime gelate, e il terreno comincia a scongelarsi. Puoi piantare pomodori ovunque negli Stati Uniti continentali, ma i frutti preferiscono un clima da moderato a leggermente più caldo.
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Trapianta la tua piantina direttamente nel terreno, e assicurati di scegliere un sito che abbia un buon drenaggio del suolo e pieno sole per tutto il giorno. Se stai crescendo negli stati del nord, quindi assicurati di selezionare un'area del giardino che riceva almeno 6 ore di luce solare durante le ore di punta della giornata.
Se vivi negli stati del sud, quindi seleziona un sito di impianto che ottenga un po' di ombra pomeridiana per aiutare la pianta a raffreddarsi.
Nelle due settimane prima della semina, scavare un buco nel tuo sito di piantagione che è profondo 1 piede, e 1 piede di larghezza. Mescola del compost nel terreno o nel letame invecchiato.
Dopo aver piantato le tue piantine, dovrai montare un traliccio o una struttura di supporto per sostenere il peso della pianta mentre cresce. Le piante di pomodoro non possono sostenersi da sole, quindi spetta al giardiniere impedire alla pianta di crollare sotto il suo peso.
Se lasci le tue piante di pomodoro a terra, c'è una maggiore possibilità che la malattia rovini il tuo raccolto. Prima di trapiantare le tue piantine nel terreno, spostali all'aperto per una settimana in una zona ombreggiata per aiutarli a indurirsi.
Pianta le piantine a 2 piedi di distanza l'una dall'altra per evitare che crescano troppo l'una nell'altra. La sua migliore pratica è installare la gabbia o i picchetti per pomodori mentre le piante sono ancora piccole. Questa strategia ti aiuta a evitare di danneggiare le radici più avanti nella stagione di crescita.
La differenza tra il picchettamento e l'utilizzo di una gabbia è che i paletti tengono il frutto sollevato da terra mentre una gabbia consente alla pianta di crescere eretta. Rimuovi le foglie inferiori dal tuo pomodoro durante la semina, e riempire il terreno fino a coprire i primi nodi fogliari della pianta.
Se hai a che fare con piante di pomodoro con le gambe lunghe, seppellire fino a due terzi della pianta nel terreno. La pianta di pomodoro crescerà radici dagli steli finché rimangono sotto la superficie del suolo. Ricorda di innaffiare accuratamente le piante dopo il trapianto per evitare shock alle radici e ridurre lo stress alla pianta.
Se stai coltivando le tue piante di pomodoro in contenitori, quindi ti consigliamo di utilizzare un vaso di materiale. I vasi di materiali consentono un migliore flusso d'aria alle radici, con conseguente maggiore resa durante il periodo di raccolta. I vasi in materiale forniscono anche un eccellente drenaggio del suolo per il tuo apparato radicale, impedendo alla pianta di sviluppare "piedi bagnati".
Se non hai vasi di materiali a portata di mano, quindi assicurati che il tuo contenitore tradizionale abbia molti fori sul fondo per un adeguato drenaggio. Potrebbe essere necessario praticare più fori nella pentola per migliorare questa funzione.
Si consiglia di utilizzare un argilloso, mescolare terriccio sciolto con materiali organici aggiuntivi come vermiculite, perlite, e cocco per aiutare a fornire l'aerazione nel terreno. Pianta una pianta di pomodoro per vaso e potresti dover picchettare le varietà di pomodori più grandi o avvolgere il vaso in una gabbia per pomodori.
Posiziona il vaso in un'area del giardino che riceve almeno sei-otto ore di luce solare diretta durante il giorno. Ricordati di mantenere il terreno umido, poiché le piante di pomodoro muoiono rapidamente quando iniziano a seccarsi. I contenitori si asciugano rapidamente quando fa caldo, quindi controlla l'umidità del terreno premendo il dito di 1 pollice sotto la superficie del terreno.
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Dopo aver trapiantato le tue piantine nel terreno, assicurati di annaffiare abbondantemente per i primi tre giorni per ridurre lo shock radicale. Innaffia le tue piante a giorni alterni durante la stagione di crescita, e annaffia in profondità per creare un robusto apparato radicale nelle tue piante.
Si consiglia di annaffiare la mattina presto. Questa strategia riduce l'evaporazione e fornisce alle tue piante l'umidità di cui hanno bisogno nelle calde giornate estive. Evita di annaffiare nel tardo pomeriggio o la sera poiché il terreno drenerà durante la notte e le tue piante si asciugheranno durante il giorno.
Cinque settimane dopo il trapianto, puoi applicare uno strato di pacciame per dare alla pianta nutrienti extra. I pomodori richiedono un terreno denso di nutrienti per produrre frutti grandi. Assicurati di rimuovere tutte le erbacce dal giardino per migliorare la crescita.
Se stai usando un sistema di picchettamento, pota le tue piante rimuovendo i gambi laterali in modo che crescano solo i rami principali superiori. Lega i tuoi rami ai pali usando lo spago da giardinaggio, e ricorda di lasciare uno spazio vuoto per far crescere gli steli.
Man mano che le tue piante crescono, potare tutte le foglie inferiori dai 12 pollici inferiori della pianta. Gli spruzzi di pioggia possono trasferirsi dal terreno alle foglie più basse, causando marciume e l'insorgenza di malattie nelle tue piante di pomodoro.
È un'ottima strategia per ruotare le colture ogni stagione. La rotazione dà al tuo terreno il tempo di sostituire i nutrienti nel terreno e uccidere tutti gli agenti patogeni che svernano nel terreno.
I pomodori sono piante sensibili predisposte ai parassiti. Il parassita più comune che si trova nelle colture di pomodoro è la mosca bianca e il verme. Altri insetti che sono interessati a divorare il tuo raccolto di pomodori includono coleotteri delle pulci e afidi. Anche le piante di pomodoro sono ad alto rischio di sviluppare marciume apicale.
La peronospora è la malattia fungina più comune che colpisce le piante di pomodoro, provocando la formazione di muffe grigie sui frutti e sugli steli, facendoli diventare marroni. Se il tuo giardino è costantemente umido e freddo, assicurati di controllare la peronospora ogni giorno. Blight sverna nel suolo, tornando a infettare il tuo prossimo raccolto.
Il virus del mosaico è anche un'altra malattia che colpisce la pianta di pomodoro. Arresta lo sviluppo precoce degli steli, facendoli torcere e distorcere, lasciando il fogliame screziato e giallo. Butta via tutte le piante infette nella spazzatura, poiché questa malattia prospererà nel tuo cumulo di compost.
È essenziale lasciare i pomodori sulla pianta il più a lungo possibile. Se inizi a sentire il cracking della frutta, allora stai annaffiando troppo o aggiungendo troppo fertilizzante.
Cogli i tuoi pomodori quando sono rossi, maturo, e pronto da mangiare. Evita di lasciare maturare i pomodori sul davanzale della finestra. Questa strategia può far marcire il frutto prima che diventi maturo.
Se dei pomodori cadono dalla pianta prima che siano maturi, mettili in un sacchetto di carta marrone e conservali nella tua cantina di radice. Evita di irrigare i pomodori poiché rimuove alcuni dei sapori. I frutti non si congelano bene, e le loro pelli possono scivolare via dopo lo scongelamento.
