mirtilli

Paffuto, i mirtilli succosi non sono solo deliziosi. Sono ricchi di nutrienti, antiossidanti, fibra, e vitamine. Fortunatamente, per pochissimo sforzo, i mirtilli sono facili da coltivare, se hai le giuste condizioni del terreno. Guarda il nostro Guida alla coltivazione del mirtillo per imparare a piantare, prendersi cura di, fesso, e raccogli i tuoi cespugli di mirtilli.

Sapevi che il moderno mirtillo è un'invenzione del XX secolo? Prima del 1900, l'unico modo per godersi questi nativi nordamericani era trovarli allo stato brado. Quindi, gli scienziati hanno iniziato a svelare i segreti della coltivazione dei mirtilli, e siamo contenti che l'abbiano fatto!

• Un parente di rododendro e azalea, i cespugli di mirtilli non sono solo una grande pianta da frutto, ma anche un'aggiunta attraente al tuo paesaggio generale, offrendo fogliame autunnale scarlatto e bianco crema, fiori primaverili a campana.
• Più, i mirtilli sono uno dei supercibi della natura, ricco di nutrienti essenziali, minerali e polifenoli salutari.

Leggi di più sul perché dovresti coltivare i mirtilli nel tuo giardino di casa (come se avessi bisogno di una scusa).

Tipi di mirtilli

Esistono quattro tipi di mirtilli: cespuglio alto , cespuglio basso , ibrido semialto , e occhio di coniglio.

Il mirtillo più comunemente piantato è l'alto cespuglio. La maggior parte degli allevamenti di mirtilli si è concentrata su questa specie, quindi ci sono molte varietà che variano ampiamente nella resistenza al freddo e nella stagione della frutta, dimensione, e sapore. (Leggi di più sulle varietà di mirtilli di seguito.)

piantare

Quando piantare cespugli di mirtilli?

• I mirtilli possono essere piantati in primavera o anche nel tardo autunno in tutte le regioni tranne quelle più fredde. Nelle zone 5 e inferiori, è meglio aspettare fino a metà primavera per piantare.
• Se disponibile, Le piante di 1-3 anni sono una buona scelta. Questi possono essere acquistati in contenitori o a radice nuda. In ogni caso, assicurati di acquistare da un vivaio rispettabile o da un sito web.

Scelta e preparazione di un sito di impianto

• Scegli un soleggiato, posto riparato. Mentre i mirtilli tollerano l'ombra, migliori raccolti si ottengono al sole. Allo stesso tempo, non devono essere esposti a dure, venti secchi.
• Non piantare mirtilli troppo vicino agli alberi, poiché gli alberi non solo bloccheranno la luce del sole, ma assorbirà anche l'umidità dal terreno.
• Se si piantano più cespugli, è meglio piantarli in un appezzamento, piuttosto che sparsi nel tuo giardino. Ciò rafforzerà la produzione e la qualità delle bacche.
• Il mirtillo è una pianta dalle radici poco profonde. Perciò, richiede un terreno che trattiene l'umidità, ma drena anche bene e non rimane bagnato. Non piantare mirtilli in siti che hanno pesanti, terreni argillosi che rimangono bagnati.
• I mirtilli prosperano in terreni acidi. Il pH del terreno dovrebbe idealmente essere compreso tra 4.0 e 5.0; il terreno che non è abbastanza acido bloccherà la crescita. Il terreno può essere acidificato mescolando una piccola quantità di zolfo granulato nel terreno diversi mesi prima della semina. Torba, così come corteccia di pino o aghi, sono anche buone aggiunte che aiuteranno ad acidificare il terreno.
• Mescola la materia organica nel terreno prima di piantare i cespugli di mirtilli. (Vedi di più sugli emendamenti del suolo e sulla preparazione del terreno per la semina.)

Come piantare cespugli di mirtilli

• Suggerimento:fai attenzione a non piantarli troppo in profondità. La zolla dovrebbe essere appena sotto la superficie (da un quarto a mezzo pollice).
• Scava buche profonde circa 20 pollici e larghe 18 pollici (o circa due volte più larghe e due volte più profonde delle radici della pianta).
• Cespugli spaziali a 4-5 piedi di distanza l'uno dall'altro, con almeno 8 piedi tra le file. Preparare una miscela di piantagione di 2 parti di terriccio e una parte di muffa di foglie di quercia, torba, segatura invecchiata, o compost, e mettete uno strato di questo composto sul fondo del foro.
• Metti il ​​cespuglio nella buca con la zolla appena sotto la superficie e le sue radici si espandono. Riempi bene la buca con il terriccio.
• Applicare fertilizzante un mese dopo la semina, non al momento della semina. Applicare ½ oncia di fertilizzante 10-10-10 in una fascia intorno alla pianta da 6 a 12 pollici dalla corona.

Puoi coltivare mirtilli in un contenitore?

Sì! Infatti, i mirtilli coltivati ​​in contenitori sono più facili da proteggere da uccelli e altre creature, più resistente alle malattie, facile da raccogliere, e facile da spostare se necessario. Più, se vivi in ​​una zona senza terreno acido, la coltivazione di mirtilli in contenitori ti consente di adattare il pH del terreno in modo specifico per loro.

Ecco come farlo:

• Utilizzare un grande contenitore con fori di drenaggio.
• Utilizzare un mix di terriccio progettato per piante amanti degli acidi come azalee o rododendri, o mescolare il terreno sabbioso con muschio di torba e compost.
• Pianta il cespuglio nel contenitore e annaffia bene.
• Aggiungi del pacciame sopra il terreno per mantenere l'umidità.
• Metti il ​​vaso in un luogo soleggiato.
• Mantieni il terreno umido.
• Nelle regioni settentrionali, svernare il contenitore di mirtilli in un'area protetta o coprire il contenitore con paglia o avvolgerlo in tela.

Varietà per contenitori

• "Cappello a cilindro" :Allevato dall'Università del Michigan per piccoli spazi e contenitori.
• 'Limonata rosa' :I mirtilli rosa contengono la genetica dei mirtilli Rabbiteye (uno standard nel caldo sud). Queste bacche rosa possono essere piantate in quasi tutti i climi.
• “Spumante Rosa” :Un'altra varietà rosa ricca di antiossidanti e più dolce dei mirtilli blu.

Cura

Come prendersi cura dei cespugli di mirtilli?

• Pacciamatura per mantenere umidi i sistemi di radici superficiali del mirtillo, che è essenziale. Applicare uno strato da 2 a 4 pollici di trucioli di legno, sega polvere, o aghi di pino intorno al cespuglio dopo la semina, ma lascia uno spazio intorno al tronco del cespuglio per consentire il corretto flusso d'aria. Maggiori informazioni sulla pacciamatura.
• I mirtilli hanno bisogno di 1 o 2 pollici di acqua a settimana.
• Avvertimento: I mirtilli sono lo spuntino preferito degli uccelli affamati, quindi si consiglia di proteggere in anticipo i cespugli di mirtilli drappeggiando le reti per uccelli sulle piante.
• Un anno dopo la semina, applicare 1 oncia di fertilizzante 10-10-10 per cespuglio in primavera al momento della fioritura, e successivamente aumentare il tasso di 1 oncia ogni anno fino a un massimo di 8 once per i cespugli maturi.
• Non permettere al cespuglio di produrre frutti per il primo anno o due dopo la semina. Ciò consente invece alla pianta di utilizzare la sua energia per stabilizzarsi nella sua nuova casa.
• Ritira tutti i fiori che si sviluppano sulle piante appena piantate per consentire all'energia di crescere.

Come potare i cespugli di mirtilli

• Per i primi 4 anni circa dopo la semina, non è necessario potare i cespugli di mirtilli. Da allora in poi, la potatura è necessaria per stimolare la crescita dei nuovi germogli che daranno frutti la stagione successiva.
• Potare le piante a fine inverno o all'inizio della primavera prima che inizi una nuova crescita.
• Tagliato morto, rotto, breve, debole, e germogli esili.
• Sulle varietà ad alto fusto, iniziare con grandi tagli, rimozione del legno che ha più di 6 anni, cadendo a terra, o affollando il centro della boscaglia. Rimuovere anche i rami a crescita bassa i cui frutti toccheranno il suolo, così come ramoscelli sottili.
• Potare i mirtilli a cespuglio basso tagliando tutti i gambi a livello del suolo. Le piante potate non sopportano la stagione successiva alla potatura, quindi pota una metà diversa di una patch di mirtilli ogni due anni (o un terzo diverso di una patch ogni tre anni).

Video:come coltivare e potare i cespugli di mirtilli

Parassiti/malattie

• Uccelli
• Larva ai mirtilli
• muffa polverosa

Varietà consigliate

I mirtilli sono parzialmente autofertili, quindi raccoglierai bacche sempre più grandi piantando due o più varietà insieme. Piantare più di una varietà può anche prolungare la stagione del raccolto.

Highbush ( Vaccinium corymbosum ) :Un arbusto di sei piedi resistente da Zona 4 a Zona 7 .

• Per resistere ai freddi inverni, scegli "Ritaglia blu", 'Raggio blu', 'Arberto', "Maglia", o "Meader".
• Per i frutti di bosco grandi, scegli 'Berkeley', 'Bluecrop', 'Raggio blu', 'Coville', 'Darrow', o "Herbert".
• Per il sapore, di solito il motivo principale per coltivare il proprio frutto, scegli "Blueray", 'Darrow', 'Arberto', 'Ivanho', 'Pioniere', 'Stanley', o "Wareham".
• Per qualcosa di diverso, prova "Pink Lemonade", che produce mirtilli rosa acceso!

cespuglio basso ( Vaccinium angustifolium ) :Per i climi più freddi, le varietà lowbush sono la soluzione migliore, resistente da Zona 3 a Zona 7 .

• Questi sono i mirtilli che trovi nelle lattine sugli scaffali dei supermercati. Quando è fresco, i frutti sono dolci e ricoperti da una fioritura cerosa così fitta che le bacche appaiono celesti o grigie.
• Le piante rampicanti, un piede o così in alto, sono diffusi da fusti sotterranei, o rizomi. Coprono i terreni rocciosi degli altopiani del nord-est e delle parti adiacenti del Canada. I mirtilli Lowbush fanno una bella copertura del terreno fruttifera ornamentale.
• Le piante vendute dai vivai sono solitamente piantine o piante selvatiche senza nome, piuttosto che varietà denominate.

Mezzo-alto :Gli allevatori hanno combinato qualità di mirtilli highbush e lowbush in ibridi noti come mirtilli semi-alti.

• Le introduzioni dell'Università del Minnesota includono "Northcountry", una varietà che cresce da 18 a 24 pollici di altezza e ha eccellenti, dal sapore delicato, frutti celesti leggermente aromatici; e 'Northblue', che cresce da 20 a 30 pollici di altezza e produce un'abbondanza di blu scuro, nichelato, frutti un po' aspri, perfetti per le torte.
• 'Northland' è un mezzo alto che cresce da 3 a 4 piedi di altezza. Dal Michigan, è relativamente blando, frutti di media qualità.

Mirtilli per i giardini del sud (zone 7-9):

• Occhio di coniglio ( Vaccinium virgatum ) :Cresciuto nel sud-est degli Stati Uniti, le varietà Rabbiteye sono estremamente adattabili, produttivo, e tollerante ai parassiti. Loro fanno, però, hanno un alto grado di autoincompatibilità e richiedono che due o più varietà siano piantate insieme per garantire l'impollinazione. Le varietà consigliate includono "Powderblue", 'Bosco', 'Brightwell'.
• Southern Highbush (ibridi di V. virgatum , V. corymbosum , o V. darrowii ) :Le varietà ad alto fusto del sud tendono ad essere più esigenti e difficili da coltivare rispetto agli occhi di coniglio, ma ci sono alcune varietà di alta qualità che fanno bene. Tra questi ci sono 'Emerald', "Windsor", e 'primavera'.
• Leggi di più sui mirtilli per i giardini del sud dall'Università della Florida:Blueberry Gardener's Guide

Raccolta/Conservazione

Come raccogliere i mirtilli

• I mirtilli sono in genere pronti per la raccolta tra giugno e agosto.
• Non affrettarti a raccogliere le bacche non appena diventano blu. Aspetta un paio di giorni. Quando sono pronti, dovrebbero cadere direttamente nella tua mano.
• Se pianti cespugli di mirtilli di 2 anni, dovrebbero iniziare a sopportare entro un anno o due. (Togli tutti i fiori che si formano il primo anno o due dopo la semina, per consentire al cespuglio di stabilizzarsi.) Tieni presente che la piena produzione viene raggiunta solo dopo circa 6 anni (a seconda della varietà).

Come conservare i mirtilli

• I mirtilli sono uno dei frutti più facili da congelare. Scopri come congelare correttamente i mirtilli in modo da poterli consumare per tutto l'inverno.

Spirito e saggezza

• In Irlanda, cestini di mirtilli sono ancora offerti a un innamorato in commemorazione dell'originale festival della fertilità del giorno di Lammas, festeggiato il 1 agosto
• I mirtilli sono uno dei pochi alimenti naturalmente blu sulla terra.
• Per secoli, I nativi americani raccolsero "bacche stellate" (l'estremità del fiore di ogni bacca forma la forma di una perfetta stella a cinque punte) da foreste e campi e le mangiavano fresche o essiccate per un uso successivo.
  • I mirtilli essiccati sono stati aggiunti agli stufati, zuppe e carni.
  • Le bacche essiccate venivano anche frantumate in polvere e strofinate sulla carne per insaporire.
  • Il succo di mirtillo veniva usato per curare la tosse.
  • Il succo di mirtillo veniva anche usato come colorante viola per panni e cesti.
  • Si credeva che un tè fatto con le foglie della pianta del mirtillo facesse bene al sangue.
• Stanchi dei mirtilli? Prova a coltivare un'altra bacca nel tuo giardino, come fragole, lamponi, o more!

Ricette Crumble di mirtilli Muffin al limone e mirtilli Marmellata di mirtilli Rotolo di gelatina di mirtilli Note di cottura

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