Prugne

Hai mai pensato di coltivare prugne? Se cresciuto nel posto giusto, le prugne possono essere produttori prolifici e aggiungere bellezza al tuo giardino. Più, le prugne sono deliziose cotte in marmellate e torte o mangiate al volo! Ecco come piantare, crescere, e raccogli le prugne!

Le prugne sono un tipo di drupacee, che comprende anche le pesche, nettarine, albicocche, e ciliegie.

Scegliere un susino

• È importante scegliere un tipo di prugna che funzioni con la tua posizione. Esistono tre categorie principali di susini: europeo , giapponese , e ibridi americani .
  • I robusti tipi europei si comportano bene nella maggior parte delle regioni degli Stati Uniti, considerando che i tipi giapponesi prosperano dove prosperano i peschi (regioni più calde, in genere). Le prime fioriture delle prugne giapponesi le rendono più suscettibili alle gelate primaverili nelle zone più fredde. Gli ibridi americani sono in genere i più resistenti delle prugne, con alcune varietà in grado di sopravvivere fino a nord fino alla Zona 3.
• Le prugne europee sono generalmente autofertili, ma le prugne ibride giapponesi e americane di solito hanno bisogno di impollinazione incrociata con una seconda varietà per l'impollinazione incrociata. Così, se hai spazio per un solo albero, andare con una prugna europea. Però, anche gli alberi autofertili produrranno meglio se impollinati in modo incrociato con un secondo albero.
• Ordina a radice nuda, piuttosto che alberi cresciuti in contenitori, se possibile. Le piante a radice nuda di solito si stabiliscono meglio. Un albero ben radicato produrrà fino a 2 staia di prugne dalla fine dell'estate all'autunno.

Guarda il nostro adorabile video che mostra come piantare un susino e trova informazioni dettagliate di seguito.

piantare

Quando piantare alberi di prugne?

• Pianta i susini a fine inverno o all'inizio della primavera mentre gli alberi sono dormienti.

Selezione di un sito di impianto

Le prugne dovrebbero essere piantate solo in una posizione privilegiata con tutte le seguenti caratteristiche. Altrimenti, potrebbero non funzionare bene.

• Pianta alberi di prugne in argilloso, terreno ben drenato. Le prugne non vanno bene se piantate in terreni argillosi o in luoghi in cui le loro radici saranno costantemente bagnate.
• Scegli un luogo di semina che riceva il pieno sole, almeno dalle 6 alle 8 ore di luce solare diretta.
• Evitare di piantare in zone basse dove potrebbe depositarsi il gelo, poiché il gelo può danneggiare i tuoi alberi. Perché fioriscono così presto, le prugne sono particolarmente vulnerabili alle gelate primaverili, che possono danneggiare le fioriture e portare a una fruttificazione scadente.
• Se possibile, trovare un luogo riparato, come un punto esposto a sud o ovest al riparo dal vento. Questo aiuterà il susino a dare i suoi frutti.

Come piantare un susino

• Spazio alberi di dimensioni standard da 20 a 25 piedi di distanza e alberi nani da 10 a 15 piedi di distanza.
• Metti alberi a radice nuda in cima a un piccolo cumulo di terra al centro della buca di piantagione, e allarga le radici verso il basso senza piegarle indebitamente.
• Per preparare un albero coltivato in contenitore per la semina, rimuovi l'albero dal suo vaso e sbarazzati di eventuali radici che circondano strettamente mettendo la zolla di radice su un lato e usando le cesoie per tagliare queste radici. Fai del tuo meglio per districare le radici senza danneggiarle, ma se la zolla è particolarmente legata al vaso, puoi allentarlo raschiando su e giù sui lati con un coltello o una forchetta.
• Quando si piantano alberi innestati, è importante mantenere l'unione dell'innesto da 1 a 2 pollici sopra la linea del suolo. Ciò è particolarmente vero per le varietà nane, poiché le radici possono iniziare a crescere da sopra l'innesto se l'albero è piantato troppo in profondità, bypassando il portainnesto che mantiene l'albero di dimensioni nane.
• Scava una buca che sia qualche centimetro più profonda e più larga della diffusione delle radici.
  • Per alberi a radice nuda, posizionare l'albero sopra un piccolo cumulo di terra al centro della buca e allontanare le radici dal tronco senza piegarle eccessivamente.
  • Per alberi coltivati ​​in container, posiziona semplicemente la zolla al centro della buca.
  • Riempi il buco, fermandosi periodicamente per assicurarsi che le radici siano completamente coperte e che non rimangano sacche d'aria intorno all'albero.
• Innaffia accuratamente l'albero al momento della semina; questo aiuta il terreno a depositarsi intorno alle radici. Mantieni l'albero ben irrigato per le prime settimane dopo la semina.
• Per alberi a radice nuda, spesso si consiglia di picchettare l'albero per almeno un anno, finché l'albero non è abbastanza stabile da stare in piedi da solo.

Guarda il nostro video per saperne di più su come piantare un albero da frutto a radice nuda.

Cura

Come prendersi cura dei susini

irrigazione

• Assicurati di innaffiare abbondantemente i giovani alberi ogni settimana durante la prima stagione di crescita per favorire la crescita. Quindi, acqua regolarmente. È meglio annaffiare la pianta profondamente alla linea del suolo, poi lascia asciugare il terreno (anche se non del tutto) e annaffia di nuovo.
• Se manca la pioggia, innaffia bene il tuo albero fino a metà ottobre per dargli molta umidità durante i mesi invernali.

fertilizzazione

• Non concimare i giovani alberi da frutto finché non hanno impostato un raccolto.
• Una volta stabilito, la produzione di frutti richiede una concimazione regolare tutto l'anno. Se c'è una buona allegagione, fertilizzare con una libbra di nitrato di calcio per albero o 1½ libbre 10-10-10. Riduci l'azoto in autunno e in inverno per evitare di incoraggiare una nuova crescita in quelle stagioni.

Assistenza generale

• Hai problemi con i parassiti? Parla con la tua estensione cooperativa locale per soluzioni naturali che funzionano nella tua zona.
• Per aiutare a controllare parassiti e malattie, ricordati di potare i tuoi alberi per tenerli aperti. Puoi anche pacciamare intorno agli alberi in primavera per aiutare a controllare le erbacce, ma assicurati di rimuovere il pacciame nel tardo autunno in modo che nessun parassita lo usi durante l'inverno. Puoi anche coltivare leggermente il terreno intorno ai tuoi alberi in tarda primavera per eliminare eventuali parassiti nel terreno.
• In autunno, rastrella via tutti i detriti e gli alberi caduti.
• Per prevenire lesioni invernali:considera un involucro per alberi o una protezione attorno al tronco inferiore, soprattutto per un giovane susino.
• Tieni d'occhio la corteccia inferiore e i rami per danni a topi o conigli; se questo può essere un problema, potrebbe essere necessario installare protezioni per alberi o recintare alberi giovani con filo di pollo per l'inverno.

Come potare i susini

Quando potare?

• Potare all'inizio della primavera o a metà estate per evitare l'infezione. Il periodo migliore per la potatura è solitamente la primavera per gli alberi giovani e la metà dell'estate per quelli consolidati.
• NON potare in autunno. Possono verificarsi lesioni e infezioni invernali.

Diradamento della frutta

Il "diradamento" è il processo di rimozione del frutto in via di sviluppo da un albero al fine di aumentare la qualità complessiva del frutto prodotto e prevenire danni all'albero.

• Il diradamento viene solitamente effettuato circa un mese dopo la fine della fioritura in primavera.
• Lascia 2-4 pollici tra ogni frutto, rimuovendo quelli in mezzo.
• Il diradamento aiuta a prevenire la rottura dei rami sotto il peso del frutto. Se i rami si spezzano, potali di nuovo in legno intatto, idealmente tagliando a una forcella naturale per evitare di lasciare mozziconi.

Potatura:susini giapponesi

• Se hai una varietà giapponese, il miglior metodo di potatura è creare una forma "a centro aperto", dove il tronco centrale è tagliato corto e diversi grandi rami si irradiano verso l'esterno dalla sua punta. Nell'estate del primo anno, recidere di due o tre gemme i vigorosi germogli che si formano sulla sommità dell'albero. Dopo circa un mese, controlla l'albero. Non appena hai tre rami grandangolari, equidistanti, taglia tutti gli altri rami in modo che questi tre siano i rami principali. All'inizio dell'estate del secondo anno, tagliare i rami al centro dell'albero a tronchi corti e potare eventuali germogli che si sviluppano al di sotto dei tre rami principali. Dopo il terzo anno, rimuovere eventuali germogli al centro dell'albero per mantenerne la forma.
• I tipi giapponesi richiedono potature pesanti per mantenerli in forma e produrre frutti migliori. È anche bene diradare i frutti su questi tipi di alberi. Dovresti distanziare le prugne a circa 3-4 pollici l'una dall'altra su ciascun ramo.

Potatura:susini europei

• Se hai una varietà europea, il miglior metodo di potatura è creare un capo centrale. Questa forma presenta un tronco centrale con rami che si estendono a spirale ogni 5-8 pollici, assicurandosi che nessun ramo sia direttamente sopra un altro. La formazione per un tale sistema inizia all'inizio dell'estate del primo anno, durante questo periodo dovresti rimuovere tutti i germogli che si formano entro 18 pollici dal terreno. Il risultato finale dovrebbe assomigliare a un albero di Natale.
• I tipi europei in genere non richiedono il diradamento dei frutti perché non producono tanto frutto quanto i tipi giapponesi. Però, i frutti di questi tipi dovrebbero essere distanziati di circa 2 pollici l'uno dall'altro su ciascun ramo.

Per ulteriori suggerimenti sulla potatura, consulta la nostra guida alla potatura primaverile.

Parassiti/malattie

• Malattia della foglia d'argento
• Fungo di miele
• Cancro batterico
• prugna tascabile
• coleotteri giapponesi
• Afidi della prugna
• prugna falena

Contatta la tua estensione cooperativa locale per implementare un programma di irrorazione che può aiutare a gestire questi parassiti e malattie.

Varietà consigliate

• Per un europeo genere, prova il "Stanley" . Questo tipo semi-pietra da taglio è ottimo per l'est, Midwest, e alcune delle regioni nord-occidentali degli Stati Uniti. È autofertile, il che significa che non è necessaria alcuna impollinazione incrociata. Si raccoglie a fine agosto, produce prugne medio-grandi con buccia blu scuro e polpa giallo-verdastra ed è ottimo per cucinare, inscatolamento, o mangiare fresco.
• Per un giapponese genere, prova il 'Satsuma' , che produce grandi, prugne rosso scuro. Questo tipo è buono per mangiare fresco e inscatolato a causa del suo sapore dolce.
• ibrido americano alberi, come 'Assessore' , 'Superiore' , e 'Sottobosco' , sono tutte scelte popolari. Questi alberi combinano il gusto della varietà giapponese con la robustezza della varietà europea. Questi tipi funzionano bene per gli estremi regionali.

Raccolta/Conservazione

Quando raccogliere le prugne?

• Le prugne sono pronte per essere raccolte dalla fine dell'estate all'autunno, a seconda della tua zona.
• prugne europee hanno il miglior sapore se lasciati maturare sull'albero. Puoi capire quando le prugne sono mature applicando una leggera pressione con le dita. Se la buccia del frutto è morbida, allora è pronto per essere raccolto. Le prugne dovrebbero staccarsi facilmente dall'albero con una leggera rotazione del frutto.
• prugne giapponesi vengono raccolti leggermente prima; lasciarli maturare in un luogo fresco.
• Le prugne non si addolciranno molto dopo il raccolto, quindi assicurati di sceglierli quando sono maturi. (Provane uno prima di sceglierli tutti!)

Come conservare le prugne

• Sfortunatamente, il frutto non si conserva a lungo, quindi deve essere mangiato o conservato. In alternativa, puoi raccogliere i frutti quando sono ancora leggermente sodi e conservarli in un luogo fresco a completa maturazione.
• Il posto migliore per conservare le prugne è il frigorifero. La temperatura migliore per conservare le prugne è di circa 31°-32°F con un'umidità relativa intorno al 90-95%; se mantenuto a questa temperatura, le prugne possono durare da 2 a 4 settimane.

Spirito e saggezza

" I bambini erano accoccolati tutti comodi nei loro letti,
Mentre visioni di confetti danzavano nelle loro teste. "
–Clement Clarke Moore, "Una visita da San Nicola" (alias "Era la notte prima di Natale"), 1822

Ricette Salsa di mele dell'estate indiana Heavenly Plum Kuchen Crostata di prugne Salsa di mele dell'estate indiana Note di cucina

• Le prugne sono ottime per fare marmellate o gelatine.
• Le prugne possono anche essere conservate congelandole o asciugandole (le prugne secche sono prugne).
• Una delle nostre ricette di prugne preferite è questa Heavenly Plum Kuchen.

Credito immagine:Becky Luigart-Stayner