Rosmarino

Il rosmarino è un arbusto perenne sempreverde con fiori blu. È un'erba aromatica e caratteristica con un dolce, sapore resinoso. Ecco come coltivare le tue piante di rosmarino!

A proposito di rosmarino

Proveniente dalle rive del Mar Mediterraneo, il rosmarino fa meglio nelle zone calde con discreta umidità, dove può crescere in un arbusto di diversi piedi di altezza. Infatti, il rosmarino cresce così vigorosamente in condizioni ideali che può diventare un po' un peso se non gestito correttamente!

Questa erba può essere coltivata all'aperto come arbusto perenne nelle zone 7 e più calde. Nelle zone più fredde, va tenuto in vaso e portato in casa per l'inverno.

Il rosmarino è spesso usato per condire il pollame, agnello, stufati, e zuppe.

piantare

Quando piantare il rosmarino?

• Il rosmarino può essere coltivato da seme, ma i tassi di germinazione sono generalmente piuttosto bassi e le piantine sono lente a crescere. Perciò, si consiglia vivamente di iniziare nuove piante di rosmarino da talee prelevate da piante stabilite. Le talee crescono rapidamente in buone condizioni e dovrebbero essere pronte per la semina all'aperto in circa 8 settimane.
• Per un vantaggio, pianta i semi o le talee in casa da 8 a 10 settimane prima dell'ultimo gelo primaverile. (Vedi le tue date di gelo locali.)
  • Nota: I semi possono impiegare molto tempo per germogliare (da 2 a 3 settimane), quindi non arrenderti subito!

Scelta e preparazione di un sito di impianto

• Pianta in pieno sole.
• Il sito di impianto dovrebbe avere un terreno ben drenante. Il rosmarino non tollererà di essere costantemente bagnato.
• Assicurati di lasciare alle tue piante abbastanza spazio per crescere. Una volta stabilito, il rosmarino può eventualmente crescere fino a circa 4 piedi di altezza e diffondersi anche di circa 4 piedi.
• In giardino, pianta vicino ai fagioli, cavolo, carote, e salvia. Scopri di più sulla piantagione di piante da compagnia con le erbe.

Come piantare il rosmarino

• Piantare semi/talee in terreno ben drenato. Per la migliore crescita, la temperatura del suolo dovrebbe essere di circa 70ºF (21°C).

Cura

Come coltivare il rosmarino

• Innaffia le piante di rosmarino in modo uniforme durante la stagione di crescita, ma attenzione a non bagnare troppo.
• Potare regolarmente in modo che le piante non diventino allampanate.
• Per il rosmarino fresco in inverno, coltiva la pianta al chiuso in un vaso (o prendi una talea da una pianta all'aperto e tieni un secondo in casa). Assicurati di metterlo in piena luce e proteggerlo dalle correnti d'aria fredde.
• Il rosmarino cresciuto nel terreno non si trapianta bene nei contenitori, quindi considera di coltivarlo in un contenitore che possa essere portato all'interno durante i mesi più freddi.
• Assicurati di ottenere talee o di dividere la pianta per la prossima stagione se non sopravviverà all'inverno nella tua zona.

Parassiti/malattie

• Peronospora aerea
• Macchie fogliari batteriche
• Diversi tipi di marciume radicale

Raccolta/Conservazione

Come raccogliere il rosmarino

• Taglia i gambi per usarli freschi, oppure appenderli in cucina per il rosmarino essiccato.
• Durante l'inverno, portare all'interno piante di rosmarino in vaso. Impara come svernare il rosmarino in casa.
• Raccogli giovani steli e foglie per il gusto più fresco.
• Raccogli fino a un terzo del rosmarino in qualsiasi momento, permettendo alla pianta di sostituire la sua crescita prima di prenderne di più.

Come conservare il rosmarino

• Asciugare i rametti di rosmarino e conservare in un contenitore ermetico nell'armadio.

Spirito e saggezza

• Si dice che il tè al rosmarino migliori la memoria. In alternativa, metti un rametto di rosmarino tra i capelli per migliorare la tua memoria.
• Nel linguaggio dei fiori, il rosmarino simboleggia il ricordo.
• Un rametto di lavanda o rosmarino sotto il rivestimento dell'asse da stiro rilascerà il suo profumo con il calore.

Scopri i molti usi del rosmarino

Goditi questo video che mostra la pianta di rosmarino e i suoi numerosi usi come aiuto in giardino, cucina, e guarire a casa!

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