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Agricoltura moderna
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Avviare un giardino interno è un'opzione ovvia per i giardinieri, non disposto a smettere di crescere a causa del clima più freddo. Ma mentre raccogliere il tuo aglio e la tua lattuga dal davanzale della finestra può ancora essere appagante, produrre la stessa vecchia frutta e verdura in casa può diventare un po' banale.
Se stai cercando di essere un po' più sperimentale, ti abbiamo coperto. I cactus commestibili e le piante grasse sono un'alternativa che può essere particolarmente deliziosa. E la maggior parte di loro richiede una manutenzione piuttosto bassa. Abbiamo assemblato un elenco di cinque con alcuni suggerimenti su come farli crescere all'interno della tua casa.
Foto di collinbenadict su Shutterstock.
Se non lo sapevi già, il frutto del drago fa parte della famiglia dei cactus. Questo frutto appuntito ha una croccantezza memorabile e ha il sapore di un incrocio tra un kiwi e una pera. Sono un'ottima aggiunta ai frullati o possono essere mangiati da soli. Il frutto del drago prospera nell'asciutto, ambienti caldi. Assicurati di posizionare il tuo in una finestra esposta a sud o in un luogo che abbia accesso alla luce solare per 6-8 ore al giorno. Innaffialo circa una volta alla settimana. Il tuo terreno dovrebbe sentirsi asciutto ogni volta che lo innaffi.
A seconda di quanto tempo vuoi aspettare prima di avere frutti da raccogliere, puoi coltivare questo cactus da un seme o da una talea. Crescere da un seme richiede sei anni e crescere da una talea ne richiede uno.
Foto di Doug Tunison su Shutterstock.
Il cespuglio di elefanti, altrimenti noto come cibo per elefanti, non è solo per gli elefanti, puoi mangiarlo anche tu! Eliminate le foglie dal gambo e aggiungetele all'insalata. Puoi anche cucinarli e aggiungerli alla zuppa. Sono croccanti nella consistenza e hanno un sapore aspro.
Queste piante crescono meglio in un terriccio ben drenante, terreno di cactus o terriccio composto al 50 percento di sabbia. Questa succulenta preferisce la luce solare indiretta. Per interni, una finestra esposta a sud è l'ideale. È importante ricordare che per questa pianta, troppo sole può far diventare croccanti le foglie e farle cadere. Sapresti se il cespuglio di elefanti ha ricevuto troppo sole se inizia a diventare giallo o rosso sulle punte. Quando innaffi il cespuglio di elefanti, cerca di distribuire l'H2O direttamente nel terreno e lontano dalle foglie. L'acqua che rimane sulle foglie troppo a lungo può renderla suscettibile alla decomposizione.
Si consiglia di utilizzare il metodo ammollo e asciutto, il che significa lasciare che il terreno si asciughi come segno per quando è il momento di dare un po' d'acqua alla pianta. Se il tuo primo pollice di terreno ti sembra completamente asciutto, è ora di bere un po' d'acqua.
Foto di Dmytro Sheremeta.
Il fico d'India è noto per la sua capacità di crescere gustoso, frutta sciroppata. Però, i petali sono anche un gustoso spuntino che può essere consumato da solo, aggiunto in insalate o frittate.
Puoi coltivarli praticamente in qualsiasi tipo di contenitore. Vive al sole e ha bisogno di almeno sei ore di luce solare diretta ogni giorno. La tua finestra esposta a ovest oa sud sarà la migliore. Ha bisogno anche di terreno ben drenante, poiché il terreno troppo umido per il fico d'India può farlo marcire. Innaffiali ogni dieci o 14 giorni o quando la parte superiore da mezzo pollice a pollice di terreno nel vaso si è asciugata.
Questo cactus ha una crescita più lenta nella sua produzione di frutti e può richiedere da tre a quattro anni prima che una piantina inizi a produrre frutti. Quindi goditi i suoi petali per il momento.
Foto di juerginho su Shutterstock.
salicornia, a volte chiamato asparago del povero, è una succulenta originaria del Sud Africa. La salicornia cresce meglio in pieno sole. Puoi tenere questa succulenta sul davanzale della finestra per tutto il giorno. Assicurati che sia piantato in un terreno sabbioso o con un buon drenaggio. Questa pianta ha bisogno di essere nutrita con acqua salata. Per ogni due tazze d'acqua, aggiungere due cucchiaini di sale marino e mescolare. Il tuo terreno dovrebbe essere sempre umido, quindi monitora questa pianta di conseguenza e assicurati di fornirle una fornitura costante di acqua.
La salicornia è commestibile e può essere consumata cruda in insalata. In alternativa, può essere cotto a vapore, sott'aceto o serviti in padella. Sono più gustosi e pronti per essere raccolti quando gli steli sono lunghi circa 5 pollici.
Foto di Kristi Blokhin su Shutterstock.
La portulaca è una succulenta annuale che è anche comunemente conosciuta come radice rossa o pursley. Ha sette volte il beta-carotene delle carote e sei volte più vitamina E degli spinaci. Michael Pollan l'ha descritta come una delle piante selvatiche più nutrienti.
Questa bassa manutenzione, La pianta resistente alla siccità cresce meglio in pieno sole:circa otto ore sono le migliori. Ha bisogno di terreno ben drenato e deve essere annaffiato circa una volta alla settimana o quando lo strato superiore o il primo pollice del terreno si sono asciugati. Quando innaffi questa pianta, non dovrebbe mai arrivare al punto in cui il tuo terreno si sente fradicio.
Servi le foglie della pianta nei piatti come faresti con gli spinaci o i microgreens. Le loro foglie sono aspre e hanno un retrogusto pepato.
