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Il cavolo lacinato è il mio tipo di cavolo preferito da coltivare. Le piante formano bellissime rosette di foglie blu-verdi perfette per l'orto o il giardino fiorito. Le foglie sono più sottili e tenere rispetto ad altri tipi di cavolo riccio, il che lo rende un'ottima scelta sia per piatti crudi che cotti. Più, è facile e veloce da coltivare con un raccolto bambino pronto per essere raccolto un mese dalla semina e dalle foglie mature solo quattro settimane dopo. Continua a leggere per imparare a coltivare un raccolto eccezionale di cavolo lacinato.
Il cavolo lacinato è un ortaggio cimelio con molti nomi tra cui cavolo dinosauro, cavolo toscano, cavolo toscano, cavolo italiano, e cavolo nero. È un membro della famiglia dei cavoli ed è legato a colture come il cavolfiore, broccoli, e cavolo. Il Lacinato è uno degli ortaggi più ornamentali che coltivo e tutti amano la sua forma e il fogliame unici. Le piante possono crescere fino a tre piedi di altezza e quando sono mature assomigliano un po' a palme in miniatura con una rosetta di foglie strette tenute in cima a steli dritti. Questo cavolo unico è tollerante sia al caldo che al freddo, ma è meno resistente all'inverno rispetto a varietà come Winterbor e Red Russian.
Perché tollera sia il caldo che il freddo, il cavolo lacinato ha una lunga stagione di semina. Puoi dirigere il seme o trapiantare già due o tre settimane prima dell'ultimo gelo primaverile e fino a sei-otto settimane prima del primo gelo autunnale. Le temperature ideali del suolo per la semina e il trapianto vanno da 55 F (10 C) a 77 F (25 C). Quando si semina da metà a fine estate per un raccolto autunnale o invernale, Mi piace far galleggiare una lunghezza di copertura di fila o telo ombreggiante sopra il letto su cerchi per la prima settimana dopo la semina. Il clima estivo è spesso caldo e secco e fornire un po' di ombra aiuta a ridurre l'evaporazione dell'acqua dal terreno e favorisce una buona germinazione. Quando vedrai i germogli emergere dal terreno, puoi rimuovere il coperchio. Parlo dei numerosi vantaggi dell'utilizzo delle copertine da giardino nel mio libro, Crescere sotto copertura.
Il cavolo riccio cresce meglio se piantato in un luogo che offre dalle otto alle dieci ore di sole al giorno. Detto ciò, puoi coltivare cavoli in un luogo parzialmente ombreggiato con solo da quattro a sei ore di luce, ma le piante cresceranno più lentamente e produrranno meno foglie. Kale ama drenare bene, terreno fertile, quindi modifica il letto con compost o letame invecchiato prima di piantare. Se il tuo terreno non è particolarmente fertile, applicare un fertilizzante granulare organico bilanciato prima di piantare. Il cavolo lacinato può essere seminato direttamente nel giardino primaverile o avviato all'interno e trapiantato all'esterno una volta che le piantine sono alte pochi centimetri. Scopri di più di seguito su questi due metodi di semina di seguito.
Pianta i semi di cavolo riccio in vasi o pacchi cellulari e vassoi riempiti con un miscuglio di alta qualità. Pianta da uno a due semi per cellula seminandoli a una profondità di appena un quarto di pollice. Posiziona i contenitori in una finestra soleggiata o sotto una luce di crescita che dia loro da 14 a 16 ore di luce ogni giorno.
Mantieni il terreno leggermente umido, ma non bagnato mentre i semi germinano e iniziano a crescere. Una volta che le piantine sono alte un paio di pollici, nutrirli con un fertilizzante organico liquido diluito alla metà della dose raccomandata. Indurire le giovani piante prima di spostarle in giardino. Scopri come indurire le piantine in questo articolo dettagliato.
Il cavolo lacinato può anche essere seminato direttamente in aiuole e contenitori. Ci sono due modi principali per farlo:
Dopo aver seminato direttamente i semi, mantieni il terreno uniformemente umido finché i semi non germogliano e crescono bene.
Il cavolo nero è un cavolo cappuccio facile da coltivare, verdura a bassa manutenzione. È uno dei motivi per cui lo amo così tanto! Come la maggior parte dei verdi, ha bisogno di umidità regolare. Innaffio le piante profondamente una volta alla settimana se non c'è stata pioggia dalla tarda primavera all'inizio dell'autunno. La pacciamatura del terreno con foglie sminuzzate o paglia trattiene l'umidità del terreno e riduce la necessità di irrigare. Se non hai incorporato alcun fertilizzante al momento della semina, dare alle piante una dose di cibo biologico liquido ogni poche settimane durante la stagione di crescita. Uso un'emulsione di pesce o un fertilizzante a base di alghe.
Pianto cavolo lacinato nei miei letti rialzati, ma lo coltivo anche in contenitori sul mio terrazzo soleggiato. Le piante creano sorprendenti piante da vaso, e si abbina bene ad altre verdure, erbe aromatiche, e fiori. Infatti, è una delle mie piante preferite da includere in un contenitore ornamentale in quanto aggiunge altezza, ma il colore e la consistenza unici del fogliame si abbinano anche a piante ornamentali come le calendule, petunie, coleo, e lantana.
Perché il cavolo nero può crescere di parecchi piedi, piantare in grandi vasi o fioriere in tessuto. Riempi i contenitori con una miscela di terriccio e compost di alta qualità (di solito uso due terzi di terriccio e un terzo di compost). Puoi anche aggiungere un fertilizzante granulare organico a lenta cessione al terreno di coltura per promuovere una crescita costante per tutta la stagione. Trapiantare le piantine o dirigere i semi di cavolo lacinato seminando i semi a un quarto di pollice di profondità tra la metà e la tarda primavera. Mantieni il terreno costantemente umido per favorire una buona germinazione. Man mano che le piante crescono, continua ad annaffiare regolarmente e tieni d'occhio i parassiti come i vermi di cavolo.
Nel mio giardino combatto spesso contro due parassiti sulle mie piante di cavolo:lumache e vermi di cavolo importati. Per controllare le lumache raccolgo a mano e uso la farina fossile sulla superficie del suolo. Trovo che la raccolta manuale all'inizio della stagione sia un ottimo modo per intaccare la popolazione complessiva delle lumache. Per saperne di più sul controllo organico delle lumache, assicurati di dare un'occhiata a questo eccellente articolo di Jessica.
I vermi di cavolo importati sono uno dei parassiti più comuni del cavolo riccio. Le farfalle adulte iniziano il ciclo deponendo le uova sulle foglie delle piante. Presto emergono bruchi verdi e iniziano a mangiare le foglie e gli steli. Possono essere difficili da individuare poiché sono ben mimetizzati contro le foglie blu-verdi del cavolo Lacinato. Ci sono alcuni modi per affrontare il controllo dei vermi di cavolo importati:
Il cavolo lacinato è un verde a crescita rapida e i giardinieri impazienti non dovranno aspettare troppo a lungo per quel primo raccolto. Puoi goderti le foglie come verdure per bambini e iniziare a raccoglierle quando le foglie sono lunghe da due a tre pollici. Queste tenere verdure sono perfette per insalate, panini e involtini. Puoi estrarre l'intera pianta giovane o semplicemente staccare una foglia o due da ciascuna pianta e lasciarle continuare a crescere.
L'altro modo di mangiare il cavolo lacinato è raccogliere le foglie mature. Crescono circa un piede di lunghezza e producono patatine di cavolo di alta qualità, così come aggiungere un pugno nutritivo alle zuppe, insalate e pasta. Le foglie grandi sono pronte da ritagliare a circa due mesi dalla semina. Ancora, mirare a scegliere l'esterno, o le foglie più basse della pianta in modo che il centro possa continuare a crescere. Le foglie di cavolo riccio sono facili da staccare, quindi non sono necessarie attrezzature speciali. Se vuoi un taglio netto, usa un paio di forbici per erbe aromatiche.
Ci sono diverse varietà di cavolo lacinato disponibili attraverso le aziende sementiere, spesso etichettato come dinosauro o cavolo toscano. Lacinato è stato anche incrociato con altre varietà di cavolo riccio per creare cultivar uniche e bellissime.
Per ulteriori informazioni sulla coltivazione di insalata nel tuo giardino, assicurati di dare un'occhiata a questi articoli:
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