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Agricoltura moderna
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Cavolo di mare, Crambe maritima , è una pianta sorprendente che è sia ornamentale che commestibile. Le grandi foglie sono di un bel verde glauco, dai bordi ondulati, e in estate sono coronate da una nuvola di minuscoli fiori bianchi profumati. Questi fiori ricchi di nettare sono ottimi per attirare gli insetti impollinatori. Come suggerisce il nome, il cavolo di mare si trova spesso allo stato brado sulla costa. Nei giardini, sta bene piantato in aiuole soleggiate e secche o nella ghiaia, con altre piante che favoriscono questo habitat, come la kniffofia e la parsimonia. Oppure potresti includerlo nel tuo orto e raccogliere i giovani germogli in primavera per mangiarli crudi o al vapore:sanno di asparagi.
Per ottenere i migliori risultati, coltiva il cavolo di mare in pieno sole o in ombra parziale in un terreno fertile e molto ben drenato. La posizione deve essere sufficientemente profonda da accogliere la lunga radice a fittone della pianta con molto spazio per poterla distendere. Il cavolo cappuccio non è adatto alla coltivazione in contenitori.
Puoi coltivare il cavolo di mare dai semi. I semi rotondi a forma di proiettile hanno un involucro esterno duro, quindi immergi i semi e segna per rimuoverlo prima di piantare il seme nel compost con un po' di calore. In alternativa, le giovani piante possono essere coltivate da talee di radici. Pianta le giovani piante di cavolo di mare all'inizio della primavera, in un letto ben preparato che è la posizione finale per queste piante perenni poiché non amano essere spostate.
Puoi raccogliere semi dalle piante di cavolo di mare alla fine dell'estate o prelevare talee di radice - note anche come "cinturini" - da piante più vecchie. Queste potrebbero essere piante di cavolo marino stabilite che arrivano alla fine della loro vita in modo che possano essere dissotterrate. Prendi le talee dalle radici laterali. Pianta questi "cinturini" nel compost all'inizio della primavera, coprendoli con uno strato di compost profondo 2 cm e continuando a crescere.
Il cavolo cappuccio di mare è un membro della famiglia delle Brassica e quindi può soccombere alla radice del club. Possono anche essere attaccati dagli scarafaggi delle pulci, mentre lumache e bruchi amano le tenere foglie giovani, quindi usa reti o altri metodi di barriera per proteggerli.
Seakale è una pianta perenne e dovrebbe essere ridotta in autunno. In primavera aggiungi un denso pacciame di letame ben decomposto o compost da giardino. Se vuoi coltivare il seakale come commestibile, forza le piante durante l'inverno, coprendole con un secchio o una pinza per rabarbaro per ottenere giovani germogli saporiti che possono essere mangiati crudi o cotti al vapore. Tuttavia, non provarlo fino al secondo anno, poiché indebolirà la pianta.
Crambe marittime raggiunge i 75 cm ed è una pianta perenne con grandi foglie verdi glauche e piccoli fiori bianchi profumati.
Crambe cordifolia ha ricevuto il prestigioso Award of Garden Merit (AGM) della Royal Horticultural Society. Più grande del suo cugino marittimo, cresce fino a 1,8 m e il fogliame è verde scuro. Gli spruzzi schiumosi di piccoli fiori bianchi profumati sono seguiti da baccelli di semi. Ha un bell'aspetto in un bordo soleggiato sia che tu lo usi per il fogliame o i fiori. Attenzione, le foglie hanno un buon profumo di cavolo cappuccio, ma non sono commestibili.
