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Mentre ci sono molti diversi tipi di lattuga da coltivare in giardino o in un vaso da patio, romaine è tra i miei preferiti. Sì, Adoro una buona lattuga buttercrunch, ma niente batte lo spesso, foglie croccanti di una testa di lattuga. La loro consistenza contiene un condimento per insalata cremoso come nessun altro verde a foglia in circolazione. Hai mai provato a mettere il condimento Caesar sulla lattuga bibb? I risultati sono flosci e mollicci. per fortuna, coltivare la lattuga romana è facile, e consiglio a ogni giardiniere di coltivare alcune teste ogni stagione.
Conosciuto anche come lattuga romana, botanicamente parlando, la romana è Lactuca sativa var. longifolia . Invece di crescere un giro, testa bulbosa o allentata, uno frondoso, le lattughe romane crescono teste erette con robuste, foglie allungate che hanno nervature centrali spesse e sono densamente imballate. La lattuga romana è tra le più apprezzate sia dai cuochi casalinghi che dai ristoranti, ma è stato anche oggetto di una manciata di E. coli rotture nell'ultimo decennio. Non c'è modo migliore per garantire la sicurezza del tuo cibo che coltivare il tuo, ma ovviamente non è l'unico motivo per piantare questa meravigliosa insalata verde.
Le ragioni per coltivare la lattuga romana vanno ben oltre la sicurezza alimentare e la sua capacità di contenere un buon condimento di formaggio blu. Nella mia esperienza, romaine è più resistente ai danni da lumache e lumache. Preferiscono di gran lunga le lattughe a foglia più morbida nel mio giardino. E, poiché i cespi della lattuga romana sono stretti e dritti, puoi inserire più piante in una determinata area rispetto alle varietà a testa tonda che si estendono ampiamente.
Un altro vantaggio della coltivazione della lattuga romana è la sua capacità di rimanere più pulita. a bassa crescita, i tipi di lattuga arrotondati sono più vicini al suolo. Quando piove, sporcizia e sabbia schizzano su e nelle foglie, rendendoli un lavoro da pulire. Ma, poiché le teste romane sono dritte e la corona della pianta è da 8 a 10 pollici al di sopra del suolo, non tanto sporco e sabbia entrano nelle pieghe della testa di lattuga, rendendoli un gioco da ragazzi per sciacquarli prima di mangiare.
Un'ultima ragione per piantare la lattuga romana è la sua tolleranza al caldo e al freddo. La lattuga romana è più lenta a imbullonare (vai a fiorire) e diventa amara con il calore rispetto a molti altri tipi di lattuga. E, mentre tutte le lattughe preferiscono le temperature più fresche della primavera e dell'autunno, esistono diverse varietà di lattuga romana che tollerano temperature sorprendentemente fredde, offrendoti l'opportunità di estendere il tuo raccolto nel tardo autunno e persino in inverno se hai un telaio freddo, cloche, o copertura di fila galleggiante che li protegge.
Mentre quasi tutta la romana che trovi nel negozio di alimentari è costituita dalle stesse poche varietà a foglia verde, ci sono dozzine di tipi di lattuga romana che puoi piantare nel tuo giardino. Sì, molti hanno foglie verdi, ma ci sono anche lattughe romane che hanno foglie color vinaccia e altre che sono bicolore o hanno macchioline rosso intenso sulle foglie verdi. Coltivare la lattuga romana a casa ti consente di coltivare alcune varietà piuttosto divertenti che non troverai nella sezione dei prodotti. Ecco alcuni dei miei preferiti.
Lattuga romana a foglia rossa
• Crunch di melograno
• Intred
• Stravagante
Lattuga romana bicolore e maculata
• Rouge d'hiver
• Truchas
• La schiena della trota appariscente
Lattuga romana a foglia verde
• Ranieri
• Isola di Parigi
• Piccolo gioiello
Per i raccolti tardo autunnali e invernali, Raccomando "Densità invernale". E quello che coltivo ogni stagione, anche d'estate, perché è estremamente tollerante al calore è "Valmaine".
Quando si tratta di coltivare la lattuga romana, hai tre opzioni per piantare.
La prima opzione è acquistare i trapianti presso il vivaio locale. Questa è un'ottima scelta per i giardinieri principianti o per coloro che non sono interessati a crescere dai semi. Sarai in grado di saltare la fase del "genitore nervoso", ma il rovescio della medaglia è che sarai limitato a coltivare solo le varietà romane che il vivaio ha in magazzino. Ancora, se stai solo coltivando una manciata di piante in un vaso o nell'angolo di un letto rialzato, l'acquisto di uno starter pack di 4 o 6 piante dal vivaio è un ottimo modo per iniziare.
Un altro modo possibile per coltivare la lattuga romana è piantare semi in casa sotto le luci di coltivazione. Semina i semi in casa circa 10-12 settimane prima dell'ultima gelata primaverile prevista. Nel mio giardino della Pennsylvania, il nostro ultimo gelo si verifica intorno al 15 maggio. Se conto all'indietro da 10 a 12 settimane da lì, ciò significa che posso piantare i miei semi romani alla fine di febbraio o all'inizio di marzo. Poiché la lattuga è una coltura fresca che tollera le gelate primaverili, le piante escono in giardino da 4 a 6 settimane dopo la semina. Ciò significa che le piantine che crescono dalla mia semina di fine febbraio, esci in giardino da inizio a metà aprile. Li raccoglierò a maggio o all'inizio di giugno, prima che il tempo si scaldi.
Quando si coltivano semi di lattuga romana in casa, tieni le luci accese per 14-16 ore al giorno e tienile a pochi centimetri sopra le cime delle piante. Mantieni le piantine regolarmente annaffiate e fertilizzale ogni due settimane con un fertilizzante specifico per le piantine. Dai a ogni piantina un sacco di spazio per crescere e conservale in contenitori più grandi man mano che diventano troppo grandi per il precedente.
Un importante passaggio aggiuntivo quando si coltivano semi di lattuga romana in casa è indurire le piantine prima di piantarle in giardino. Questo processo è un graduale acclimatamento alle condizioni di crescita all'aperto, piuttosto che gettarli ai lupi, per così dire. Portare i vassoi delle piantine all'aperto all'ombra per alcune ore al giorno, aumentando gradualmente la quantità di tempo che trascorrono all'aperto e la quantità di sole che ricevono ogni giorno. Entro circa 10-14 giorni, le piantine sono fuori a tempo pieno. Una volta che sono, sono pronti per il trapianto in giardino.
Personalmente, Non mi preoccupo di piantare i miei semi di lattuga romana in casa. Anziché, Semino i semi direttamente in giardino circa 6-8 settimane prima del nostro ultimo gelo primaverile (quindi qui in PA, ciò significa che inizio a seminare semi di lattuga all'aperto a fine marzo o inizio aprile). Anche se sono piccoli, i semi di lattuga romana sono duri. A loro non importa un po' del terreno freddo, raramente marciscono nel terreno umido, e non richiedono alcuna agitazione. Sono quasi infallibili.
Seminare i semi di lattuga romana a circa mezzo pollice l'uno dall'altro. Coprire a malapena i semi dopo la semina e innaffiarli. Fare attenzione a non lavare via i semi! Quindi, vai via e dimenticati di loro. Se vivi in un clima caldo, come gli Stati Uniti meridionali, Suggerisco di coltivare la lattuga nelle temperature più fresche dell'inverno, piuttosto che in primavera o in autunno.
Quando le piantine sono alte un pollice, diluirli a una distanza di 5 o 6 pollici l'uno dall'altro. Se vuoi, puoi trapiantare le piantine abbattute in un nuovo punto del giardino, assicurandosi di distanziarli correttamente. Se non dimagrisci, la tua romana non formerà teste a grandezza naturale. Date loro spazio, e ti ricompenseranno con grandi, teste succulente.
Se fai giardinaggio in un clima con un'estate calda e un inverno freddo, non coltivare la romaine solo in primavera. Pianta un secondo raccolto di lattuga romana seminando i semi alla fine dell'estate per un raccolto autunnale. Il periodo ideale è dalle 6 alle 8 settimane prima del primo previsto gelo autunnale. Semino i semi di lattuga direttamente in giardino da metà a fine agosto, ma potresti essere in grado di trovare trapianti per la semina autunnale anche nel tuo vivaio locale. Poiché il clima può essere ancora piuttosto caldo nella tarda estate qui, mantieni i semi e le piante ben irrigate.
Ecco alcuni suggerimenti aggiuntivi per coltivare un raccolto produttivo di lattuga romana.
La coltivazione della lattuga romana è un'impresa facile e divertente. I risultati sono nitidi, sano, delizioso, e ne vale la pena.
Per ulteriori suggerimenti sulla coltivazione di lattuga e altre verdure, si prega di visitare i seguenti articoli:
• Istruzioni passo passo per coltivare tutti i tipi di lattuga
• Segreti per la coltivazione del pomodoro
• Piante da compagnia di zucchine
• Come coltivare il cavolo
• Coltivazione di cavoletti di Bruxelles
