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Agricoltura moderna
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Il bok choy è una delle mie verdure a foglia verde preferite. Alcune foglie verdi croccanti e succose possono davvero rendere completa una zuppa o un soffritto!
Dal momento che può essere un ingrediente costoso rispetto ad altre verdure come il cavolo, tende ad essere un trattamento speciale nella mia famiglia.
Quindi ero entusiasta di apprendere che puoi facilmente ricrescerlo da uno stelo.
Continua a leggere per imparare una tecnica semplice e divertente per far ricrescere il bok choy da una talea.
cavolo cinese, noto anche come pak choi, è una crescita rapida verdure crocifere questo è un ingrediente fondamentale nella cucina cinese.
È facile da coltivare, e prospera con tempo fresco. Puoi saperne di più sulla coltivazione del bok choy a casa nel nostro guida completa alla coltivazione .
Se hai comprato un mazzo dal negozio di alimentari o dal mercato degli agricoltori, puoi facilmente riutilizzare il gambo avanzato per far crescere il tuo!
Ecco come:
Primo, quando rimuovi le verdure dal gambo, assicurati di lasciare un paio di pollici intatti alla base. Per i migliori risultati, tagliato nel punto in cui lo stelo incontra le foglie.
Prossimo, riempire una ciotola con almeno un pollice o due di acqua. Trovo che una ciotola poco profonda profonda due o tre pollici funzioni bene.
Immergi il gambo nell'acqua con le foglie rivolte verso l'alto ed esposte all'aria. Se lo desideri, puoi attaccare degli stuzzicadenti all'esterno della base per sostenerlo sul bordo della ciotola.
Ho anche avuto successo usando un barattolo di muratore a bocca stretta con le foglie appese oltre il bordo per mantenere la pianta fluttuante sulla superficie.
Posiziona la ciotola vicino a un davanzale caldo dove la pianta può ricevere un po' di luce solare.
Cambia l'acqua ogni due giorni per mantenerla fresca.
Dopo pochi giorni, noterai che l'esterno della pianta inizia a ingiallire. Prossimamente, il centro inizierà a crescere, diventando verde più scuro nel tempo.
Puoi sollevare la pianta dall'acqua e ispezionare la parte inferiore alla ricerca di segni di crescita delle radici. Noterai prima delle protuberanze bianche da cui germoglieranno le radici, e dopo una settimana o giù di lì, inizieranno ad apparire le radici.
Una volta che il centro ha sviluppato una nuova crescita frondosa e sono apparse le radici, puoi scegliere di rimuovere il cavolo cinese dall'acqua e piantarlo in un vaso con del terriccio, o direttamente in giardino.
Questo passaggio non è necessario, ma così facendo darà alla pianta i nutrienti di cui ha bisogno per crescere di dimensioni maggiori, e potresti anche essere in grado di ottenere due o tre piccoli raccolti da una pianta.
Inizia rimuovendo alcuni degli steli esterni ingialliti per migliorare la circolazione dell'aria e ridurre il rischio di muffe. Prossimo, pianta il cavolo cinese in modo che le radici e la base siano sepolte a circa un pollice di profondità, con la parte superiore del taglio originale e qualsiasi nuova crescita sopra la superficie del suolo.
Innaffia abbondantemente e mantieni umido, ma non lasciare che il terreno si impregni d'acqua.
Ora siediti e guardalo crescere!
Puoi iniziare a raccogliere le foglie quando ne hai bisogno, o abbattere l'intera pianta una volta che è maturata, tra due o tre mesi.
La prossima volta che prendi un po' di bok choy, invece di buttare via gli avanzi, perché non provare a farli ricrescere invece?
Così semplice e divertente, non c'è proprio niente da perdere! Fidati di me, l'intera famiglia si divertirà a guardare quelle foglie verde intenso che spuntano di nuovo, apparentemente come una magia.
Hai mai fatto ricrescere il bok choy da uno stelo? Condividi la tua esperienza nei commenti qui sotto!
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