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Agricoltura moderna
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Non è un segreto che i broccoli, Brassica oleracea var. corsivo , è una delle piante da giardino domestico più comuni in coltivazione.
Ma lo sapevi che la parte della pianta di broccoli che consumiamo di solito è in realtà composta da migliaia di piccoli, fiori non aperti?
Consentire alla pianta di broccoli di maturare piuttosto che raccogliere la testa significa che c'è tempo perché quei fiori si aprano e potenzialmente vengano impollinati, con conseguente produzione di semi.
Questi semi possono essere raccolti, immagazzinato, e piantato in diverse stagioni di crescita. Salvare i semi dal tuo giardino è una scelta saggia con molti vantaggi.
Diamo un'occhiata ad alcuni di questi vantaggi e scopriamo come conservare i semi di broccoli a casa.
Che tu sia un giardiniere per la prima volta o un veterano esperto con molti calli che strappano erbacce formati sul tuo pollice verde, salvare i semi dal tuo giardino è una buona idea.
Quando pianifichi lo spazio del tuo giardino, considera di includere alcune piante extra di ogni varietà da cui prevedi di raccogliere i semi. Per di qua, il tuo raccolto principale non viene ridotto consentendo alle piante di sbocciare.
Consulta la nostra guida completa per informazioni complete su come coltivare i broccoli in casa .
La maggior parte delle piante in giardino produce un gran numero di semi. I broccoli ne producono tanti, infatti, che una pianta può fornire raccolti per gli anni a venire, senza dover spendere soldi per comprarne altri.
La loro provenienza dai migliori esemplari in giardino consentirà la coltivazione controllata di caratteristiche selezionate, come grande, teste compatte, o resistenza alle malattie.
Inoltre, il risparmio di semi è particolarmente interessante se si sceglie di farlo coltiva un orto biologico , senza l'uso di pesticidi o sostanze chimiche nocive, perché puoi garantire che le tue piante non sono state trattate o esposte mentre crescevano.
Le piante possono assorbire sostanze dal terreno e anche per assorbimento fogliare, quindi tutto ciò che viene applicato al giardino ha il potenziale per diventare parte della pianta, e per estensione, parte dei semi che produce.
Quelli salvati dal giardino di casa possono anche portare a piante più sane e più adatte all'ambiente in cui è cresciuta la pianta madre. I semi acquistati possono provenire da piante che sono state coltivate in un ambiente molto diverso, che può portare a crescenti sfide quando propagato.
Alcuni giardinieri domestici scelgono di scambiare semi con altri locali, che aumenta la varietà e la produttività del giardino con un costo minimo o nullo.
E molte piante da giardino di varietà antiche sono state salvate e tramandate grazie agli sforzi dei giardinieri per hobby, con conseguente lunga stirpe che rende possibile coltivare le stesse colture che coltivavano i nostri antenati - in alcuni casi, centinaia di anni fa.
Nota che la varietà di broccoli selezionata e la spaziatura delle piante sono considerazioni importanti, per evitare l'impollinazione incrociata e la produzione di semi che non crescono fedeli alla pianta madre.
Quando pianifichi lo spazio del tuo giardino, mirare a tenere separate le brassicacee, perché le piante di questa famiglia possono impollinare in modo incrociato. Si consiglia di piantare le brassicacee ad almeno un centinaio di metri l'una dall'altra per evitare questi problemi, quindi tieni il cavolfiore, cavolo, cavoletti di Bruxelles, e altre colture correlate lontano dalle piante da cui intendi raccogliere.
varietà ibride, che sono esse stesse versioni incrociate di più cultivar, non sono adatti neanche per il risparmio di semi, in quanto ciò può comportare piante che differiscono notevolmente dalla madre.
I broccoli sono un verdure crocifere , ed è un membro del mostarda, o famiglia delle Brassicaceae . Questo grande gruppo comprende varie piante commestibili, come cavolo , cavolfiore , e cavoletti di Bruxelles .
Quando germoglia una piantina di broccoli, forma prima uno stelo che si ispessisce man mano che matura. Questo gambo diventa lo stelo su cui si formerà la testa o la corona, che è composto da fiori.
I fiori sono grappoli stretti di minuscoli boccioli che si formano su singoli steli che crescono dal gambo di base centrale. Quando lasciato maturare passato il tempo del raccolto, i boccioli si apriranno e diventeranno fiori.
Se hai mai lasciato una testa di broccoli nel cassetto dei prodotti alimentari oltre il suo apice, potresti averlo visto iniziare a ingiallire. Sembra lo stesso sulla pianta quando si prepara a fiorire.
Più caldo è il clima, le piante di broccoli più veloci scapperanno. Il bullonatura a volte è considerato un aspetto negativo poiché i giardinieri lo vedono come una pianta "rovinata" che non è adatta al consumo, però, è un processo importante in cui la pianta si prepara per la fase successiva del suo ciclo di vita.
Gli steli spesso raggiungono due o tre volte la loro altezza e formano una massa di steli alti che sostengono i fiori quando si aprono.
Questi piccoli, i fiori gialli aspetteranno l'impollinazione. Una volta che i fiori sono stati impollinati, i petali cadranno, e viticci sottili prenderanno il loro posto.
All'inizio, i viticci saranno sottili e immaturi. Non sono presenti semi in questa fase, e potrebbero essere necessarie diverse settimane o alcuni mesi prima che i baccelli si sviluppino e si riempiano, pronto per la raccolta.
Man mano che i baccelli maturano, o “cura, ” la pianta inizierà a morire e diventerà gialla o marrone. I baccelli diventeranno visibilmente più paffuti, simili a piccoli baccelli di fagiolo, quando i semi si sono formati all'interno.
Una volta che la pianta è morta e gli steli e i baccelli appaiono marroni, è tempo di raccogliere!
I semi di broccoli sono estremamente piccoli, che molto probabilmente hai notato quando li hai piantati, a meno che tu non abbia iniziato con le spine.
E se sei come me, probabilmente ne hai perso metà nel terreno e sei finito con i germogli che spuntavano dappertutto.
Quando la pianta è morta, è più facile tagliare i gambi con cesoie e portarli in casa per l'elaborazione. Lasciare che i baccelli si asciughino completamente prima di lavorarli.
Inizia con un contenitore pulito o un vassoio di plastica. Spezza i baccelli dagli steli, facendo attenzione a tenere i baccelli sopra la borsa o il vassoio per raccogliere i semi che cadono.
Una volta che i baccelli sono stati staccati dai gambi, premere e far rotolare ciascuno tra il pollice e l'indice, spaccando i baccelli e liberando i semi all'interno.
Un altro metodo di raccolta consiste nel mettere i baccelli in un sacchetto e scuoterlo o strofinare i lati per aprirli. Ma secondo me, questo metodo rende più difficile separare il seme dai gusci, e può comportare la perdita di alcuni.
Raccogli i semi nella borsa o sul vassoio e lasciali asciugare completamente. È meglio lasciarli all'aria aperta per diverse ore o durante la notte in un luogo fresco, posto asciutto. Se non sono stati ben asciugati, possono marcire in deposito.
Quando sono asciutti, è ora di conservarli per la prossima stagione di crescita.
Impara di più riguardo come iniziare i broccoli dal seme in questa guida .
È estremamente importante preservare la vitalità dei semi che raccogli attraverso un'adeguata cura.
Alcuni richiedono condizioni di conservazione speciali, come quelli di drupacee come le pesche e prugne, che devono essere conservati a basse temperature per stratificarli a freddo prima della messa a dimora.
Alcuni, come con i broccoli, si conserveranno al meglio conservandoli in un luogo costantemente fresco, posto asciutto, e dovrebbero rimanere vitali fino a due anni.
Quelli che hanno più di due anni potrebbero non essere vitali, ma prima di buttarli fuori, puoi testarli vedendo se galleggiano in acqua. I semi che affondano sono molto probabilmente vitali, mentre quelli che galleggiano molto probabilmente non lo sono.
La mia raccomandazione se non riesci a usarli tutti rapidamente (o condividerli con gli amici) è di fare questo test, scarta quelli che galleggiano, e prova a piantare il resto se ne hai avanzato da una scorta più vecchia.
Buste salva semi
Sebbene possano essere conservati in confezioni di carta, come questi, disponibile su Amazon , o sacchetti di plastica con cerniera, devono essere ulteriormente tutelati, perché l'umidità o i danni dei parassiti possono rovinarli.
Conservare i pacchetti in un contenitore di vetro o plastica con coperchio li proteggerà per il prossimo ciclo di crescita; però, si consiglia di andare con pacchetti di carta, poiché la plastica può causare l'umidità intrappolata dalla traspirazione, che può rovinare i semi.
Le confezioni devono essere contrassegnate con il nome della cultivar e la data di raccolta, e conservato in un bicchiere, metallo, o contenitore di plastica ermetico.
Prendi nota in il tuo diario di giardinaggio e ogni stagione di crescita, dai un'occhiata alla tua scorta ed elimina quelli che hanno più di due anni, o pianificare di condurre un test di fattibilità prima di piantare.
Può essere frustrante vedere una pianta germogliare prima del raccolto, ma tieni presente che questa è una parte del ciclo di vita naturale della pianta.
Ciò che può sembrare scomodo può in realtà farti risparmiare denaro e creare un giardino più sostenibile.
Quali piante hai avuto i migliori risultati crescendo da seme salvato dal giardino? Fateci sapere nei commenti qui sotto, e sentiti libero di condividere le tue storie e domande!
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